handdator

Visa fullständig version : Kalorifria kryddor


Inge Enveten
2012-04-25, 15:52
Jag undrar om ni har några tips på kalorifria kryddor?

Doolie
2012-04-25, 16:27
Correct me if i'm wrong, men jag har för mig att de flesta kryddor är så låga i kalorievärde så de inte spelar roll ändå?

Rickard
2012-04-25, 16:28
Salt?

hurril
2012-04-25, 16:28
Kom igen nu Oliver. Den energimängd dina kryddor innehåller, om du så dödar din mat med 50g, försvinner ändå i felmarginalen för energiinnehållsdeklarationen för de matvaror du ställer samman dina maträtter med.

Rikard Jansson
2012-04-25, 16:41
Ja att marginaler är små gör att man helt borde skita i att försöka vara precis. Varför ens räkna kcal? Man kan ju inte få det exakt ändå.

Inge Enveten
2012-04-25, 16:48
Kom igen nu Oliver. Den energimängd dina kryddor innehåller, om du så dödar din mat med 50g, försvinner ändå i felmarginalen för energiinnehållsdeklarationen för de matvaror du ställer samman dina maträtter med.

Jag förstår vad du försöker ha sagt och rent generellt förespråkar jag liknande tänk. Problemet är att jag alltid öst på med grillkrydda och det visade sig vara kalorisummor som faktiskt var av betydelse. Därför vill jag ha koll.

Gober
2012-04-25, 16:57
Låter otroligt löjligt att bry sig om detta, det du får i dig från kryddmix bränner du när du sitter och skiter. Men använd baskryddor och använd färsk vitlök, färsk chili osv.

Zenot
2012-04-25, 16:59
Jag förstår vad du försöker ha sagt och rent generellt förespråkar jag liknande tänk. Problemet är att jag alltid öst på med grillkrydda och det visade sig vara kalorisummor som faktiskt var av betydelse. Därför vill jag ha koll.
Äter du 25g grillkrydda/dag får du i dig 25kcal därifrån. Samma mängd grillkrydda innehåller dock även nästan 18g salt, så så högt lär du inte ligga. Hur mycket grillkrydda förbrukar du egentligen? :o

Filipb
2012-04-25, 17:00
Låter otroligt löjligt att bry sig om detta, det du får i dig från kryddmix bränner du när du sitter och skiter. Men använd baskryddor och använd färsk vitlök, färsk chili osv.

Rätta mig om jag nu har fel, men ger inte saker såsom chili (och cayennepeppar?) till och med motsatt effekt? Det vill säga att det skulle öka förbränningen?

Gober
2012-04-25, 17:01
Rätta mig om jag nu har fel, men ger inte saker såsom chili (och cayennepeppar?) till och med motsatt effekt? Det vill säga att det skulle öka förbränningen?

motsatt effekt från vad? men jo starka kryddor ökar kroppens temperatur och ger kanske en liten minimal effekt på fettförbränningen men det är ju bara positivt.

Filipb
2012-04-25, 17:03
motsatt effekt från vad? men jo starka kryddor ökar kroppens temperatur och ger kanske en liten minimal effekt på fettförbränningen men det är ju bara positivt.

Menade motsatt effekt från kaloriintag (dvs att det skulle stimulera förbrukningen)

Sheogorath
2012-04-25, 17:03
Skippa kryddor som innehåller sockerarter (t.ex. grillkrydda och tacokrydda) så är du safe. Eller gör dina egna kryddblandningar med eller utan sockerarter och räkna i så fall på sockerdelen. Det andra är helt försumbart (oregano, basilika vad det nu kan vara du mumsar).

Gober
2012-04-25, 17:07
Skippa kryddor som innehåller sockerarter (t.ex. grillkrydda och tacokrydda) så är du safe. Eller gör dina egna kryddblandningar med eller utan sockerarter och räkna i så fall på sockerdelen. Det andra är helt försumbart (oregano, basilika vad det nu kan vara du mumsar).

Går att göra utmärkt tacokrydda själv, salt, spiskummin, chili osv. Blir finfint.

Sheogorath
2012-04-25, 17:08
Går att göra utmärkt tacokrydda själv, salt, spiskummin, chili osv. Blir finfint.

O rly? ;)

Skippa kryddor som innehåller sockerarter (t.ex. grillkrydda och tacokrydda) så är du safe. Eller gör dina egna kryddblandningar med eller utan sockerarter och räkna i så fall på sockerdelen. Det andra är helt försumbart (oregano, basilika vad det nu kan vara du mumsar).

Ristretto
2012-04-25, 17:09
Santa Marias grillkrydda innehåller inget socker. Jag brukar dock köra på Allroundkryddan som smakar rätt likt grillkrydda, men är billigare. Inte heller denna innehåller socker.

Gober
2012-04-25, 17:10
O rly? ;)

Jo jag påpekade bara till TS att det smakar utmärkt att göra sina egna mixar.

Inge Enveten
2012-04-25, 17:26
Tack till alla som postat konstruktiva inlägg. Är en supernoob vad gäller sånt här. Ska bli kul att börja experimentera lite!

Cerberus
2012-04-26, 13:10
jag har aldrig vägt kryddor(okej inte 100% på det men jag tror inte ja har gjort det) och jag har inte blivit fet. knarkar starka kryddor i princip.

hurril
2012-05-04, 16:35
Ja att marginaler är små gör att man helt borde skita i att försöka vara precis. Varför ens räkna kcal? Man kan ju inte få det exakt ändå.

Det vore utomordentligt efterblivet, kanonkulan.

Oliver förstod att det blir konstigt att räkna in 50kcal från grillkrydda när summan av beräknat intagen energi plus energiomsättningen i övrigt diffar säkert 200kcal från dag till dag.

Han kan förklara för dig.

Kischen
2012-05-04, 16:54
Cayennepeppar är allt man behöver. Alltid.

King Grub
2012-05-04, 17:28
Alla kryddor innehåller rätt mycket energi per 100 gram, men eftersom mängden man (oftast) använder inte är så stor blir energimängden därefter. Och många kryddor är dessutom termogena.

clappen
2012-05-04, 17:39
Alla kryddor innehåller rätt mycket energi per 100 gram, men eftersom mängden man (oftast) använder inte är så stor blir energimängden därefter. Och många kryddor är dessutom termogena.

Hur mycket? 400kcal? 800kcal? Vad innehåller ens kryddor, fett?

Magnus N
2012-05-04, 18:17
Hur mycket? 400kcal? 800kcal? Vad innehåller ens kryddor, fett?

här kan du se på deras sortiment iaf

http://www.santamariaworld.com/produkter/Kryddor/?type=list

paatrik
2012-05-04, 18:47
Santa Maria Grillkrydda innehåller 180 kcal/100 g. Har en hemma på 320g=576 kcal. OM den räcker 45 dagar=12,8kcal/dag, alltså försumbart. Ska dessutom tilläggas att en på 320g oftast räcker längre än så. Krydda och njut, sniffa ej!

King Grub
2012-05-06, 12:06
Hur mycket? 400kcal? 800kcal? Vad innehåller ens kryddor, fett?

"Vad innehåller?" Dom innehåller kryddan. Kanel innehåller kanel, peppar innehåller peppar, osv. Kanel ger 261 kcal / 100 gram för att ta ett exempel.

Inge Enveten
2012-05-06, 12:54
Santa Maria Grillkrydda innehåller 180 kcal/100 g. Har en hemma på 320g=576 kcal. OM den räcker 45 dagar=12,8kcal/dag, alltså försumbart. Ska dessutom tilläggas att en på 320g oftast räcker längre än så. Krydda och njut, sniffa ej!

Intressant att du tittat på det så. Hur mycket kryddar du då? Jag misstänker nämligen att jag kryddar ganska mycket. Kryddar jag dubbelt så mycket som du är det ändå ganska försumbara mängder. Hur som.. jag gillar att "veta". That's it.

Feelgood
2012-05-06, 12:57
Knorr's kryddor innehåller inte mycket kcal/100g , men det är nog för det inte innehåller nå socker.
tex.
Kött&grill grydda /100g
Kcal 160
Protein 14,7g
Kolhydrater 17,6

Barbastark
2013-02-02, 20:32
Och många kryddor är dessutom termogena.

Ungefär hur många kcal handlar det om som starka som cayennpeppar tex bränner?

Rickard
2013-02-02, 20:44
Knorr's kryddor innehåller inte mycket kcal/100g , men det är nog för det inte innehåller nå socker.
tex.
Kött&grill grydda /100g
Kcal 160
Protein 14,7g
Kolhydrater 17,6

Det har nog en del att göra med att den innehåller 51% salt.