Visa fullständig version : Bakverk och "sötsaker" baserat på protein och låg kcal??
Sidor :
[
1]
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
Jonaslarsson88
2012-04-10, 18:51
Kan inte alla som har bra recept på tex proteinpannkakor, muffins, tårtor, glass etc baserade på låga kcal och högt protein posta sina recept ??
Ser fram emot många goda recept=):hbang::hbang::hbang:
Knatcharn
2012-04-10, 19:37
Här kommer min ostkaka :)
http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=5689771&postcount=92
Jag gör glass i glassmaskin på:
250 g kvarg
20 g kasein med vaniljsmak
1 dl lättmjölk
Sötningsmedel efter smak
Vaniljessens efter smak
Har beställt massa andra essenser nu också som jag ska testa sen.
Gott, enkelt och proteinrikt. 250 kcal, 45 g protein.
Jag gör glass i glassmaskin på:
250 g kvarg
20 g kasein med vaniljsmak
1 dl lättmjölk
Sötningsmedel efter smak
Vaniljessens efter smak
Har beställt massa andra essenser nu också som jag ska testa sen.
Gott, enkelt och proteinrikt. 250 kcal, 45 g protein.
Hur blir denna glassen? Krämig och god, eller blir den isig och tråkig som många proteinglassar blir? :/
Har själv försökt hitta ett bra recept för glass, dock utan glassmaskin, men inte lyckats än.
Jonaslarsson88
2012-04-10, 20:20
Jag provade precis cupcake
på
1 ägg
1.5dl mellanmjölk (enda jag hade hemma)
1 dl cassein choklad
20 gram vetemjöl
2 gram vaniljsocker
en skvätt kaffe
3 st blev det
ca 107 kcal per cake
12 gram protein
8 gram kolhydrater.
175 grader i 35 min.
smaka helt okey men ingen jackpot!
Exprementera gärna men smaka innan ni postar=)
och skriv gärna ner kcal på det ni gör=) och hur mycket kolhydrater och protein det är i=) tackar
Hur blir denna glassen? Krämig och god, eller blir den isig och tråkig som många proteinglassar blir? :/
Har själv försökt hitta ett bra recept för glass, dock utan glassmaskin, men inte lyckats än.
I glassmaskin med Icas kvarg och Sloow protein vanilla ice Cream blir det riktigt krämigt och gott. Jag har dock aldrig lyckats göra glass som blivit annat än isig utan glassmaskin.
I glassmaskin med Icas kvarg och Sloow protein vanilla ice Cream blir det riktigt krämigt och gott. Jag har dock aldrig lyckats göra glass som blivit annat än isig utan glassmaskin.
Okej, kul att höra :) man kanske får ta och inhandla sig en glassmaskin!
Jonaslarsson88
2012-04-11, 18:51
Saxat från Heidi Vuorelas blogg=)
4 äggvitor
1 påse kokos (200g)
1 dl vaniljprotein (Jag har Casein från FX, smak Creamy Vanilla)
1/2 dl sötningsmedel/strö
Rivet skal av ½ citron
1 tsk bakpulver
Du kan även ha i hackade mandlar om du vill.
- vispa äggvitorna till ett skumm, addera sedan resten av ingredienserna och blanda ihop till en smidig/ grynig deg. Forma små runda/toppiga bollar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 20 minuter på 175 ° C.
4 ägg, ~300g kvarg, en skvätt kokos, 1dl vanilj- och 1dl chokladprotein, 2-3msk mjöl, ~0.5dl havregryn, en skvätt mjölk, salt och lite sötningsmedel = finfina pannkakor!
Går ju säkert skippa gulan och köra med fler äggvitor istället om man är rädd för kcal, inget jag testat dock. Kokos är uppenbarligen inte heller nödvändigt, men variation förnöjer!
Jonaslarsson88
2012-04-14, 10:46
Jag gör glass i glassmaskin på:
250 g kvarg
20 g kasein med vaniljsmak
1 dl lättmjölk
Sötningsmedel efter smak
Vaniljessens efter smak
Har beställt massa andra essenser nu också som jag ska testa sen.
Gott, enkelt och proteinrikt. 250 kcal, 45 g protein.
skriv gärna hur du gör glassen=)
vart köper man sötningsmedel?
vicarious
2012-04-14, 10:56
skriv gärna hur du gör glassen=)
vart köper man sötningsmedel?
Livsmedelsbutik. Finns på de flesta.
Jonaslarsson88
2012-04-14, 11:47
Proteinpannkaka med glass
Glassen:
100g blåbär
1dl cassein choklad
500 gram fettfri kvarg
2dl mellanmjölk
sötningsmedel
lite oboy
sen in i frysen ett tag 54g kolhydrater 100 gram protein 634 kcal
Pannkakorna
5 äggvitor
2dl cassein
300 gram fettfri kvarg
sötninsmedel
20 gram fiberhavregryn
3 dl mellanmjölk
33 gram vetemjöl
kolhydrater 63g protein 117g kcal 797
Gurkyngel
2012-04-14, 14:44
BALLS
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/04/PICT0318-300x225.jpg
En sats på 23 bollar = 554,4 kcal, 46,58 g protein, 20,58 g fett, 49,14 g kolhydrater. Dvs ca 24 kcal/boll.
Hela receptet finns på bloggen :)
Jokester
2012-04-14, 16:12
Gör chokladpudding på äggvita, sötningsmedel och kakao/chokladprotein. I stort sett inga kalorier alls och nästan enbart protein.
Jonaslarsson88
2012-04-14, 16:35
Gör chokladpudding på äggvita, sötningsmedel och kakao/chokladprotein. I stort sett inga kalorier alls och nästan enbart protein.
låter gott=)
Lychgate
2012-04-14, 16:41
Saxat från Heidi Vuorelas blogg=)
4 äggvitor
1 påse kokos (200g)
1 dl vaniljprotein (Jag har Casein från FX, smak Creamy Vanilla)
1/2 dl sötningsmedel/strö
Rivet skal av ½ citron
1 tsk bakpulver
Du kan även ha i hackade mandlar om du vill.
- vispa äggvitorna till ett skumm, addera sedan resten av ingredienserna och blanda ihop till en smidig/ grynig deg. Forma små runda/toppiga bollar på en plåt med bakplåtspapper. Grädda ca 20 minuter på 175 ° C.
Det är väll stora mängder energi i kokos? 643/100g för torkade kokosflingor enligt SLV.
Jonaslarsson88
2012-04-14, 17:14
Det är väll stora mängder energi i kokos? 643/100g för torkade kokosflingor enligt SLV.
stämmer.. tänkte inte ens på kcal. utan bara på Heidi Vuorelas söta face=):smash:
skriv gärna hur du gör glassen=)
vart köper man sötningsmedel?
Först blandade jag bara allt, men insåg att det blir bättre om man låter kaseinet svälla 5-10 min före så man kan få en bra konsistens på glassen. Brukar använda närmare 2 dl mjölk numera.
Så, låt kaseinet svälla i mjölken, blanda sedan bara ihop allt!
Och ja, sötningsmedel finns på valfri livsmedelsbutik. Finns många att välja mellan, jag använder Hermesetas strö.
Annars tycker jag bloggen http://smaljeansen.blogspot.se/ är en bra källa till inspiration, hon provar mycket recept och gör dem proteinrika och kalorisnåla.
Några tips är:
Proteinbollar cookie dough-style (http://smaljeansen.blogspot.se/2012/04/recept-proteinbollar-cookie-dough-style.html)
Nyttig kladdkaka (http://smaljeansen.blogspot.se/2012/03/nyttig-kladdkaka.html)
Hälsobollar med chokladsmak (http://smaljeansen.blogspot.se/2011/11/recept-halsobollar-med-chokladsmak.html)
Nyttigare lussekatter (http://smaljeansen.blogspot.se/2011/11/recept-nyttigare-lussekatter.html)
Hon gör även mat, typ proteinpasta och proteinbröd, värt att kolla upp!
http://www.proteinpow.com/
Fishtank
2012-04-15, 10:03
Bra länk.
Fanns mycket intressant där.
Skickat från min GT-I9100 via Tapatalk 2
BALLS
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/04/PICT0318-300x225.jpg
En sats på 23 bollar = 554,4 kcal, 46,58 g protein, 20,58 g fett, 49,14 g kolhydrater. Dvs ca 24 kcal/boll.
Hela receptet finns på bloggen :)
:bow: Så sjukt goda, körde med 230g kikärtor, 26g jordnötssmör, 30g banan/choklad whey och 0.5 dl sötningsmedel. (~500 kcal precis)
Chokladbollar, släng er i väggen! :D Smaksatte även 5 stycken med arraks-arom, blev sjukt goda.
Nästa gång ska jag även testa doppa dom i mörk choklad :)
Inge Enveten
2012-04-15, 10:16
Proteinfluff kan ju absolut nämnas. Grymt mättande, gott, proteinrikt och låg kcal.
Här är en riktigt bra hemsida med många olika bakverk. http://www.proteinpow.com/
Fishtank
2012-04-15, 16:22
Här är en riktigt bra hemsida med många olika bakverk. http://www.proteinpow.com/
Länkat bara 5 poster innan dig. :)
Skickat från min GT-I9100 via Tapatalk 2
Jonaslarsson88
2012-04-15, 17:21
Först blandade jag bara allt, men insåg att det blir bättre om man låter kaseinet svälla 5-10 min före så man kan få en bra konsistens på glassen. Brukar använda närmare 2 dl mjölk numera.
Så, låt kaseinet svälla i mjölken, blanda sedan bara ihop allt!
Och ja, sötningsmedel finns på valfri livsmedelsbutik. Finns många att välja mellan, jag använder Hermesetas strö.
Fast vanligt sötningsmedel innehållet ju lika mycket kcal som vanligt socker??
Behöver man väldigt lite då eller varför använda sötningsmedel?
Fast vanligt sötningsmedel innehållet ju lika mycket kcal som vanligt socker??
Behöver man väldigt lite då eller varför använda sötningsmedel?
1 dl sötningsmedel väger ~7-10g och ger således ~20-28 kalorier, medans 1 dl socker väger 80g och ger dig 320 kalorier.
Och 1 dl sötningsmedel motsvarar 1 dl socker, då man bakar t.ex.
:bow: Så sjukt goda, körde med 230g kikärtor, 26g jordnötssmör, 30g banan/choklad whey och 0.5 dl sötningsmedel. (~500 kcal precis)
Chokladbollar, släng er i väggen! :D Smaksatte även 5 stycken med arraks-arom, blev sjukt goda.
Nästa gång ska jag även testa doppa dom i mörk choklad :)
Jag blev förvånad hur bra det blev lol jordnötssmöret är not grejen som gör att det rocka! Hade lite svårt att forma bollar, lite kladdigt
Gurkyngel
2012-04-15, 19:42
Jag blev förvånad hur bra det blev lol jordnötssmöret är not grejen som gör att det rocka! Hade lite svårt att forma bollar, lite kladdigt
Blev väldigt kladdigt för mig med, men med fuktade händer gick det lättare. Tror jag hade i för mycket vatten, blev mer smet än deg. Bättre lycka nästa gång :)
Jonaslarsson88
2012-04-15, 19:48
måste räknat fel på min förra smet.
här kommer pannkakorna igen . smakar smaskens!! och man blir jävligt mätt.
man kan naturligtvis byta ut mjölet mot bättre mjöl och kanske skippa lite havregryn.
5 äggvitor
5 teskedar canderel sötningsströ
300 gram fettfri kvarg
2dl cassein (choklad i dett fall)
3 dl minimjölk
34gram vetemjöl
20 gram fiberberikad havregryn
7.9 gram fett 93.8 gram kolhydrater 125.84 gram protein 966 KCAL
http://desmond.imageshack.us/Himg844/scaled.php?server=844&filename=imag0002nd.jpg&res=landing
Jag kan bjuda på en enkel panacotta gjord på lättkesella:
250 g kesella lätt
300 g hallon
3 gelatinblad
Canderal
1. Värm upp hallon, i med Canderal efter smak
2. Blanda med kesellan
3. Blötlägg gelatinet i kallt vatten i 10 minuter. Krama ur vattnet och smält det i micron med ett par nya droppa vatten.
4. Blanda kesellan med gelatin
5. I med smeten i koppar
6. In med den i kylen några timmar tills den stelnat.
7. ÄT!
KCAL 308
P 40
K 28
F 4
Gurkyngel
2012-04-16, 10:44
Här är ett annat bloggtips: http://liveitloveit.shapemeup.se/
En hel massa god mat och alternativt godis.
liquid diamonds
2012-04-16, 12:49
Samma som kalorisnål ostkaka fast med andra aromer i smeten
1 ägg
125g minikeso
125g kvarg
0,5dl sötningsströ
Lakritsarom
Rivet citronskal
3/4 msk fiberhusk/krossat psylliumfrön (tycker den blir något fluffigare då, men kan skippas)
Gräddas i ugn på 175°C kring 40 minuter, sen får kakan kallna så att den "sätter sig".
~290kcal och 35g protein
BALLS
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/04/PICT0318-300x225.jpg
En sats på 23 bollar = 554,4 kcal, 46,58 g protein, 20,58 g fett, 49,14 g kolhydrater. Dvs ca 24 kcal/boll.
Hela receptet finns på bloggen :)
OMFG vad gott det var!
Gjorde mina med kikärter, BS chocolate/almond, bregott mellan, kakaonibs kakaopulver och sötningsmedel *drool**drool**drool*
Detta gjorde min helg, tack som fan!
kimozabe
2012-04-25, 19:38
Efter träning chokladbollssmet a la simple
1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal
Mosa Blanda tills kesogrynen är borta. Går även o göra bollar.
Toppa med lite skivad banan om man vill pimpa lite extra. Mer Keso = mer protein.
Varit återkommande efterrätt denna veckan.
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
Keso-Glass:
För att skapa denna proteinrika 'Glass' föreslår jag att du först
sköljer av 400 gram Keso, vilket gör att den tappar ca 50-100 gram.
30 gram Whey Vanilla Cream rörs om tillsamans med detta och succssesivt
häller du ner max 15 ML mjölk / soja mjölk (lidl).
När du nu rört om så det blir en ganska stabil smet så ställer du in den i frysen; min kommer stå inne i ett dygn men det går säkert att käka den efter 3h ~.
Njut!
Detta gav 62g Protein, 15g Kolhydrater och 4g Fett; 360 KCAL.
En perfekt efterrätt!
Ingen smakorgasm precis, men helt okej kaka. skulle nog kunna vara god med lite lättglas eller vanijlkvarg till!
P:22g
F:2g
K:4g
Kcal:129
3,5/10
0,25dl mjölk
1/2tsk kakao
25g chokladproteinpulver (i mitt fall MyoFusion)
1 äggvita
sötningsmedel efter behag
blanda allt i en skål och kör in i micron på 700~ grader i runt 2 minuter
EDIT: Jag lovar, det är inte avföring på bilden.
Ingen smakorgasm precis, men helt okej kaka. skulle nog kunna vara god med lite lättglas eller vanijlkvarg till!
P:22g
F:2g
K:4g
Kcal:129
3,5/10
0,25dl mjölk
1/2tsk kakao
25g chokladproteinpulver (i mitt fall MyoFusion)
1 äggvita
sötningsmedel efter behag
blanda allt i en skål och kör in i micron på 700~ grader i runt 2 minuter
EDIT: Jag lovar, det är inte avföring på bilden.
Om man inte har en micro eller ugn som kan komma upp i 700 grader då? :/
Tror det inte är någon här på Kolo som har en micro som kommer upp i 700 grader.
jag lovar, min gör det. nä men ärligt, vad rolig du var nu. WATT WATT WATT
Vattukvinnan
2012-04-29, 07:44
Mixa keso eller kesella m lite frusna bär - härlig hallonglass!!
Vattukvinnan
2012-04-29, 07:55
Vispa äggvitor hårt; 2-3 st häll i lite steviaströ o frusna hallon ca 250 g (använd lock el handduk över, det skvätter) vispa med elvisp 5-10 min. Frys en stund! Såå tokgott!!!
Gurkyngel
2012-04-29, 09:23
Proteinchokladkaka
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/04/PICT0333-300x225.jpg
Stats för hela skiten: 427 kcal, 38 g protein, 21 g fett, 23 g kolhydrater.
Hela receptet finns på bloggen (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/04/29/proteinchokladkaka/)
Varianter
Morotskaka: vaniljprotein, rivna morötter och kardemumma
Saffranskaka: vaniljprotein och saffran
Mjuk pepparkaka: vaniljprotein och pepparkakskrydda
Efter träning chokladbollssmet a la simple
1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal
Testade nyss.. Löjligt gott, så nära chokladbollssmet utan socker och smör man kommer skulle jag tro! Tackar och bockar
kimozabe
2012-04-29, 21:06
Testade nyss.. Löjligt gott, så nära chokladbollssmet utan socker och smör man kommer skulle jag tro! Tackar och bockar
Eller hur! blivit sådan varje dag denna veckan med gott samvete :)
mer havre mer keso när man vill slå på stort. 2dl havregryn och 50-100gr keso mättar rätt bra.
Eller hur! blivit sådan varje dag denna veckan med gott samvete :)
mer havre mer keso när man vill slå på stort. 2dl havregryn och 50-100gr keso mättar rätt bra.
Oh shit, måste testa dessa :)
Sköljer du av keson eller låter du den vara?
För övrigt; Någon som sitter inne på en riktigt godglass-smet, som man kan göra i glassmaskin? Får gärna vara bra konsistens efter någon timma i frysen, som glass ska vara :)
Ett "chokladbollsrecept" som jag gjort några gånger sista veckan, påminner om det över. :-)
250g Keso 1,5%
70g Havregryn
30g kakao
10g BS choco/almond
10g sötningsmedel
Och lite kallt kaffe. Kaffet är fasen bland det viktigaste för att det ska smaka chokladbollar.
600kcal 50g protein
Skulle väl bli bättre smak och konsistens med mer gran alt. mindre Keso, men mindre protein. ;-)
Sk göra mig en sats straxt, men rulla dom i en socker/cankao blandning också. :-)
Pretorian
2012-04-30, 06:57
Proteinpannkakor.
4 äggvitor
Lite lätt kesella
Lite mjölk
En skopa (typ) med protein - Strawberry White Chocolate
Krossade nötter (dessa kan tas bort för att få ner kalorierna)
Osötade blåbär
http://desmond.imageshack.us/Himg593/scaled.php?server=593&filename=photo20120429084344.jpg&res=landing
Peter Hansen
2012-04-30, 08:43
lol era noobs
ow-fat brownie
preheat oven to 350, oven rack to middle. grease/Pam spray 8"x8" tin and set aside. Combine dry ingredients first, and wet ingredients in a larger bowl, and add in the dry as you mix until just fully incorporate.
drys:
1/2 cup unsweetened cocoa powder
1 cup sugar/splenda granular or 1/3 cup Truvia (22 packets, I used 1/2 cup 50/50 Splenda baking mix)
1 tsp fine sea salt
1 tsp instant coffee granules
1 tsp baking powder
1/2 cup white whole wheat or all purpose flour
whisk and set aside
wets:
1/2 cup unsweetened applesauce (122g)
3 egg whites (90g)
1 tsp vanilla extract
add-ins:
I used 60g chocolate chips, but other options to consider:
dried fruit
white chocolate chips
protein powder
peanut butter
flavored syrups/extracts
nuts
coconut
BACON
etc.
bake at 350 for 18-25 minutes. Longer baking times create a cakier brownie, shorter for a fudgier texture. I like mine fudgy. Bon a petit
Inte mycket protein men riktigt mycket riktigt god brownie. Tror en hel form ligger på runt 600 kcal
Utbudet i den tråden minskar väsentligt för oss med jordnötsallergi... Förbannade jordnötssmör som ska finnas bland ingredienserna till i princip allt :P
Vattukvinnan
2012-04-30, 13:55
Utbudet i den tråden minskar väsentligt för oss med jordnötsallergi... Förbannade jordnötssmör som ska finnas bland ingredienserna till i princip allt :P
Men du kan göra mandelsmör el cashewnötssmör själv om du tål de? Också jättegott :)
Pavlova med vaniljgräddkräm och bär. Går att göra fet och smal. Byt ut sockret mot stevia strö, grädden mot smalgrädde och gör vaniljsås med fejk socker och lättmjölk.
Skulle dock rekommendera den feta varianten :P
http://2.bp.blogspot.com/-dciTd9QJKPE/T57XdoililI/AAAAAAAACz0/edOUgbMVcec/s1600/bild+3.JPG
Snorkelfarsan
2012-04-30, 20:17
Utbudet i den tråden minskar väsentligt för oss med jordnötsallergi... Förbannade jordnötssmör som ska finnas bland ingredienserna till i princip allt :P
mandelsmör, eller smör gjord på fröer är bra alternativ till jordnötssmör :)
AbbeyRoad
2012-05-01, 20:41
Testade nyss.. Löjligt gott, så nära chokladbollssmet utan socker och smör man kommer skulle jag tro! Tackar och bockar
Instämmer, satan i gatan så gott. Detta räddade min sista veckor i min diet/deff (gått ner från 78kg till 64kg och har haft problem att motivationen uppe för att få bort de sista 3 kilogrammen). Kan även rekommendera att tillägga lite kokossocker om man känner för en skön sockerkick.
Tusen tack kimozabe!
krille93
2012-05-01, 20:48
Pavlova med vaniljgräddkräm och bär. Går att göra fet och smal. Byt ut sockret mot stevia strö, grädden mot smalgrädde och gör vaniljsås med fejk socker och lättmjölk.
Skulle dock rekommendera den feta varianten :P
?? Hur gör du det? *drool*
kimozabe
2012-05-01, 21:56
Oh shit, måste testa dessa :)
Sköljer du av keson eller låter du den vara?
Sköljer inte. Mosa skiten tills alla gryn och vita bitar är borta. Blir den för torr för ditt tycke ta mer keso eller kaffe :-)
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
Sköljer inte. Mosa skiten tills alla gryn och vita bitar är borta. Blir den för torr för ditt tycke ta mer keso eller kaffe :-)
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
Åh satans så gott det blev :D all heder åt dig :bow:
Tog 50g minikeso, 80g havregryn (drygt 2 dl), 4 msk cankao (runt 28-30g), 4 tsk kaffe och en liten liten skvätt mjölk (10-15g kanske). Blev sjukt gott!
~400 kcal
Åh satans så gott det blev :D all heder åt dig :bow:
Tog 50g minikeso, 80g havregryn (drygt 2 dl), 4 msk cankao (runt 28-30g), 4 tsk kaffe och en liten liten skvätt mjölk (10-15g kanske). Blev sjukt gott!
~400 kcal
Hm, frågan är om keson går att byta ut om kvarg förutsatt att man kanske tillsätter en aning mer sötningsmedel... tål att undersökas! Har aldrig keso hemma!
Hm, frågan är om keson går att byta ut om kvarg förutsatt att man kanske tillsätter en aning mer sötningsmedel... tål att undersökas! Har aldrig keso hemma!
Blir långt ifrån samma sak tyvärr, både konsistens och smakmässigt. Spelar ingen roll att man tillsätter ännu mer sötningsmedel :/
Gurkyngel
2012-05-05, 04:26
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/05/PICT0550-300x225.jpg
Proteinchokladkaka toppad med jordgubbsfluff och nöt/chokladströssel. Not bad!
Februari
2012-05-05, 10:37
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-f405-e4ba.jpg
En variant på nyttigare chokladbollar. 9 stycken à 20 gram stycket.
Havregryn 45 g
Keso 70 g
Kakao 15 g
Sötningsmedel 10 g
Proteinpulver med chokladsmak 20 g
Kaffe 25 g
Totalt:
387 kcal
38 g protein
34 g kolhydrater
9 gram fett
Smeten var lätt att göra till bollar och de blev riktigt goda!
En variant på nyttigare chokladbollar. 9 stycken à 20 gram stycket.
Havregryn 45 g
Keso 70 g
Kakao 15 g
Sötningsmedel 10 g
Proteinpulver med chokladsmak 20 g
Kaffe 25 g
Totalt:
387 kcal
38 g protein
34 g kolhydrater
9 gram fett
Smeten var lätt att göra till bollar och de blev riktigt goda!
Kan du inte beskriva tillvägagångssättet för oss som inte är så bevandrade i kokkonst? Är det vanlig keso eller lightvariant?
Februari
2012-05-05, 11:21
Kan du inte beskriva tillvägagångssättet för oss som inte är så bevandrade i kokkonst? Är det vanlig keso eller lightvariant?
Jo, absolut!
Börja med att mäta upp keso i en liten skål och mosa med en gaffel. Sen hade jag i havregrynen och blandade runt det en stund så att de också blev lite mer finfördelade. Sen är det bara att hälla i resten av ingredienserna och blanda runt. Jag lät den stå i kylskåpet i ca en kvart sen innan jag rullade bollarna :) Du kan inte misslyckas!
Har du våg så att du kan väga hur mycket du ska ha av allt? Annars kan jag kanske skriva ungefär i cl istället.
Februari
2012-05-05, 11:22
Är det vanlig keso eller lightvariant?
Jag använde vanlig keso men det går säkert bra med nån lightvariant också, tror jag såg nån i tråden som använt minikeso :)
Februari
2012-05-06, 11:53
Här är en variant på nyttigare cheesecake med kakao och chokladproteinpulver :) Till det hade jag kvargvaniljsås och hallon. Portionen nedan innehåller 100 kval och 14 gram protein.
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-580b-00ce.jpg
Februari
2012-05-06, 15:45
:bow: Så sjukt goda, körde med 230g kikärtor, 26g jordnötssmör, 30g banan/choklad whey och 0.5 dl sötningsmedel. (~500 kcal precis)
Chokladbollar, släng er i väggen! :D Smaksatte även 5 stycken med arraks-arom, blev sjukt goda.
Jag körde på samma recept men hade chokladproteinpulver iställer för choklad/banan. Oväntat goda verkligen!
Testade också arraksarom i några och i några hade jag lite kakao, goda varianter det också :)
Februari
2012-05-06, 15:59
Och här kommer en bild också. Det blev ca 20 stycken på 27 kcal och 2,7 gram protein styck. http://img.tapatalk.com/5efe3c16-91c5-c10e.jpg
alexanderjp
2012-05-07, 12:27
Proteinbollar
http://i47.tinypic.com/25ktt1k.jpg
Ingredienser:
230 g avrunna vita bönor
1 dl proteinpulver (chokladsmak)
1 msk vatten
3 msk psylliumfrön
4 krm pepparkakskrydda
Gör så här: Mixa alla ingredienser. Rulla bollar av smeten. Toppa med pepparkakskrydda. Sätt in i frysen i 30 minuter.
Totalt:
303 kcal
P: 38 g
K: 26 g
F: 4 g
Per boll:
60,6 kcal
P: 7,6 g
K: 5,2 g
F: 0,8 g
Betyg: 2/5. Inte alls i klass med Gurkyngels.
Gurkyngel
2012-05-09, 08:40
Då har jag också provat att göra "chokladbollssmet". Min variant såg ut såhär:
- 100 g keso
- 20 g fibrex
- 20 g rågflingor
- 10 g chokladkasein
- 10 g jordnötssmör
- 20 g messmör
- kakao och sötströ
- 0, 5 dl kallt starkt kaffe
Blanda allt, låt stå och svälla ett tag. Tillsätt sedan mer vätska så det blir ungefär grötkonsistens. Chokladbollsgröt :) åts till frukost med liten sked (för största njutning). Gott! Tack för tipset :)
Jag brukar själv göra följande chokladbollssmet.
250g Kesella 1%
25g Vassle med chokladsmak.
Samt Stevia Strö från Ica (kalorifritt) mängden jag har i beror på hur "sockersugen" jag är.
Samt ca 100gram havregryn.
Vispa ihop allt i en liten låda och det är grymt.
Det blir inte så bra chokladbollar men det smakar som chokladbollssmet. :)
Allting är ca mängd men basen är 250g Kesella men sen kan man ju själv experimentera hur man vill ha det.
Temptation
2012-05-12, 22:18
Käkat chokladbollssmet 3 dagar i rad nu, följer ett recept jag hittade i "1000 och 1 sätt att äta chokladbollssmet"-tråden.
Hur gott som helst! Käkar det som sagt som smet, istället för att göra bollar utav det.
250g Keso
100g Havregryn
2-3msk Kakao
~15g Proteinpulver (Choklad)
1tsk Vaniljsocker
2tsk Stevia
+ lite arraksarom!
Får det till ca 735kcal och 60g protein, mättar utmärkt också!
Ghettospelarn
2012-05-12, 22:44
har ett recept på proteinpannkakor som jag tycker är asnice! postade det även här i någon frukosttråd häromdan..
2 ägg
100 g kvarg
1/2 dl vatten
2 msk fullkornsdinkelmjöl
1/2 dl fiberhavregryn
1/2 dl proteinpulver av valfri smak
1 krm salt
1 tsk bakpulver
är receptet jag brukar köra på! tycker de blir sjukt gott (brukar köra med choklad eller banan på proteinpulvret) ca 430 kcal och 50 g protein har jag fått de till när jag har räknat..
tyvärr är det ju så fantastiskt gott med nutella på så de sabbar ju en del.. men kan man hålla sig så är dom ju bra!! :D
piriformis
2012-05-12, 22:56
Gillar den här tråden startkt, hittar mycket nytt.
Ett recept på pannkakor som var förvånansvärt goda, och mycket enkla, blev lite mer som amerikanska pannkakor:
250g keso
2 ägg
1 msk fiberhusk
lite salt + lite stevia
värt att prova =)
Här är en variant på nyttigare cheesecake med kakao och chokladproteinpulver :) Till det hade jag kvargvaniljsås och hallon. Portionen nedan innehåller 100 kval och 14 gram protein.
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-580b-00ce.jpg
Recept? :)
Gurkyngel
2012-05-19, 15:38
Äggvitemuffins
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/05/PICT0997-300x225.jpg
Recept (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/05/19/gula-proteinmuffins/)
Efter träning chokladbollssmet a la simple
1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal
Mosa Blanda tills kesogrynen är borta. Går även o göra bollar.
Toppa med lite skivad banan om man vill pimpa lite extra. Mer Keso = mer protein.
Varit återkommande efterrätt denna veckan.
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
du/ni menar kakao va?
du/ni menar kakao va?
Nej
http://www.canderel.se/varaprodukter/choklad.html
Nej
http://www.canderel.se/varaprodukter/choklad.html
tack=)
i vilken butik hittar man den?
De flesta livsmedel affärer såvitt jag vet. Typ ICA osv!
Hittar ej denna
http://www.canderel.se/varaprodukter/choklad.html
Finns de nåt annat?
Står i affären nu:) nät motsvarande till den?
krille93
2012-05-19, 21:23
Var nyss och köpte en sån här, fyfan va gott de va! :D
http://www.canderel.se/varaprodukter/choklad.html
2 ½ tesked och 3-4 matskedar mjölk + varmt vatten, svin nice :D kanske 20 kalorier för något som smakar väldigt likt oboy
Var nyss och köpte en sån här, fyfan va gott de va! :D
http://www.canderel.se/varaprodukter/choklad.html
2 ½ tesked och 3-4 matskedar mjölk + varmt vatten, svin nice :D kanske 20 kalorier för något som smakar väldigt likt oboy
det där låter dock som det är närmre +40 kcal :)
~24,5kcal för mjölken.
2,5x9,5 = ~23,8 kcal
typ 48 kcal.
Undrar hur bra det funkar ihop med kvarg? Vet någon var man kan få tag på det i centrala GBG så hojta till!
kimozabe
2012-05-20, 00:19
Åh satans så gott det blev :D all heder åt dig :bow:
Tog 50g minikeso, 80g havregryn (drygt 2 dl), 4 msk cankao (runt 28-30g), 4 tsk kaffe och en liten liten skvätt mjölk (10-15g kanske). Blev sjukt gott!
~400 kcal
Blev en spinoff idag.
Körde med 2dl puffat ris, 30-40kcal per dl? Provade utan kaffe idag, får bli med kaffe nästa gång.
Smakar mer åt sån rispuffschokladgrejs :)
Värt o testa.
salmelarobert
2012-05-20, 09:01
Cankao tenderar att vara rätt svårhittad. Jag har egentligen bara sett den i en affär: en ICA-butik i centrala Örebro. Men den som söker, skall finna!
Cankao tenderar att vara rätt svårhittad. Jag har egentligen bara sett den i en affär: en ICA-butik i centrala Örebro. Men den som söker, skall finna!
Är Cankao mer kalorisnål än att blanda kakaopulver och sötningsmedel eller varför använder ni det?
Är Cankao mer kalorisnål än att blanda kakaopulver och sötningsmedel eller varför använder ni det?
Mindre kalorier och mindre fett än vanlig kakao, skulle jag tro :)
Mindre kalorier och mindre fett än vanlig kakao, skulle jag tro :)
Ja det är klart att Cankao har mindre kalorier än bara kakao, men man måste ju blanda kakaopulver med sötningsmedel för att det ska gå att jämföra (och smaka bra).Men man kanske blandar Cankao med sötningsmedel också? Tänkte att det är sött som det är?
Ja det är klart att Cankao har mindre kalorier än bara kakao, men man måste ju blanda kakaopulver med sötningsmedel för att det ska gå att jämföra (och smaka bra).Men man kanske blandar Cankao med sötningsmedel också? Tänkte att det är sött som det är?
Jo, fast jag tror ändå att det blir mer kalorier om man blandar kakao med sötningsmedel själv. Bara en ren gissning dock.
Cankao är ju redan väldigt sött och sötat med sötningsmedel, så jag ser ingen anledning att använda sötningsmedel till cankao. Men nog finns det säkert någon som gör det :)
Jo, fast jag tror ändå att det blir mer kalorier om man blandar kakao med sötningsmedel själv. Bara en ren gissning dock.
Cankao är ju redan väldigt sött och sötat med sötningsmedel, så jag ser ingen anledning att använda sötningsmedel till cankao. Men nog finns det säkert någon som gör det :)
Kom på att sötningsmedel inte väger så mycket så även om man använder 50/50 sötningsmedel/kakao (i ml) så blir det nog fortfarande mer kaloririkt.
Får inhandla lite Cankao då! Här i Umeå finns det i alla fall på Ica Maxi. :)
bear.flowertwig
2012-05-20, 10:45
Kom på att sötningsmedel inte väger så mycket så även om man använder 50/50 sötningsmedel/kakao (i ml) så blir det nog fortfarande mer kaloririkt.
Får inhandla lite Cankao då! Här i Umeå finns det i alla fall på Ica Maxi. :)
Efter att ha avverkat 3 burkar cancao måste jag ändå säga att riktigt kakao är bra mkt godare :) Orkar inte åka hela stan runt på jakt efter cancao längre så det blir kakao + sötningsmedel i fortsättningen.
Surgency
2012-05-20, 12:02
Kola/choklad-sås till glass
40g smaksatt vassle, 3-4 korkar fun light. Vispa med elvisp (det ger med sig). Passar perfekt till lättglass och smakar i mitt tycke bättre än om den vore gjord på socker.
Personlig favorit:
40g chokladvassle
4-5 korkar fun light jordgubb
10g kakao
Här kommer mitt söndagsbak. Innehåller bland annat, sötpotatis, kokosmjölk, chokladkasein, kvarg, cream cheese, kakao osv. Hela kakan:
792 kcal
p: 93,6g
k: 52,8g
f: 17,2g
Den blev riktigt smarrig, frostingen var verkligen en viktig komponent!
Här kommer mitt söndagsbak. Innehåller bland annat, sötpotatis, kokosmjölk, chokladkasein, kvarg, cream cheese, kakao osv. Hela kakan:
792 kcal
p: 93,6g
k: 52,8g
f: 17,2g
Den blev riktigt smarrig, frostingen var verkligen en viktig komponent!
Recept dirr tack. Såg otroligt gott ut
Recept dirr tack. Såg otroligt gott ut
Måste dock nämna att jag är på diet så mina smaklökar är kanske lite "dietanpassade" ;)
Blanda först de torra ingredienserna i skål 1
40g Choklad Kaseinprotein
11g Kakao
16g Kokosmjöl
1 tsk bakpulver
45g havregrynsmjöl
Blanda de blöta ingredienserna i skål 2 till en jämn smet
2 äggulor(ca 37g)
4 äggvitor(ca 126g)
80g Lättkvarg lidl
60g sötpotatis. koka och purera =funkar bra att pressa igenom ett småhåligt durkslag med en sked.
Vänd ner skål 1 i skål 2. Blanda ihop försiktigt.
Lite beroende på hur stora äggen är kan smeten bli lite torr, Här tillsatte jag 40g kokosmjölk för att få till en bättre konsistens.
Grädda i mitt i ugnen 180 grader, i 20 min.
Låt svalna.
Gör frostingen:
100g light soft cheese 0,2 % (lidl)
8g kakao
15g choklad kaseinprotein
sötningströ efter smak
vatten för att få till en bra konsistens.
Bred på kakan, jag delade den på mitten så jag fick två lager frosting, Kakan är kanske inte fulländad, utvecklingspotential finns. Men jag ser fram emot att äta andra halvan idag :)
recept
danke. ska testas!
Gurkyngel
2012-05-22, 11:27
Fluffig jordnötspudding
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/05/PICT1018-300x225.jpg
1 portion = 250 kcal, 20 g protein, 13 g fett och 14 g kolhydrater
Recept hittas här (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/05/22/fluffig-jordnotspudding/)
Har en kladdkaka i ugnen med fina macros i ugnen. Om den blir lyckad, så återkommer jag med recept och bild :)
470 kcal
51g protein
33g kolhydrat
15g fett
Har en kladdkaka i ugnen med fina macros i ugnen. Om den blir lyckad, så återkommer jag med recept och bild :)
470 kcal
51g protein
33g kolhydrat
15g fett
Blev inte optimal, hade den för lång tid i ugnen. Smakmässigt helt okej, men konsistensen ej perfekt. Testar en ny imorgon kanske.
Blev inte optimal, hade den för lång tid i ugnen. Smakmässigt helt okej, men konsistensen ej perfekt. Testar en ny imorgon kanske.
väntar nyfiket! :D
bear.flowertwig
2012-05-23, 17:50
Efter träning chokladbollssmet a la simple
1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal
Mosa Blanda tills kesogrynen är borta. Går även o göra bollar.
Toppa med lite skivad banan om man vill pimpa lite extra. Mer Keso = mer protein.
Varit återkommande efterrätt denna veckan.
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
Förbaskat bra det där! Krävs visst mosande och bearbetande men det är det väl värt.
Förbaskat bra det där! Krävs visst mosande och bearbetande men det är det väl värt.
jag kör liknande fast med lite mer keso och med chokladproteinpulver också för att få upp proteinmängden, smakar utmärkt! kör såhär om någon undrar
1dl havregryn
40g keso
2-3 tsk kakao
5g~ chokladproteinpulver (i mitt fall kaseinet chocolate almond)
sötningsmedel efter eget tycke
kallt kaffe, ta så mycket så att du är nöjd med konsistensen
väntar nyfiket! :D
Gjort en ny, dock med lite andra makros (550 kcal ungefär), som blev betydligt bättre. Riktigt god faktiskt. Ska ätas ikväll efter fotbollen. Dock inte helt perfekt än, ska testa lite nya saker nästa gång!
Gjort en ny, dock med lite andra makros (550 kcal ungefär), som blev betydligt bättre. Riktigt god faktiskt. Ska ätas ikväll efter fotbollen. Dock inte helt perfekt än, ska testa lite nya saker nästa gång!
härligt! kommer receptet på denna eller ska den optimeras först? ;)
härligt! kommer receptet på denna eller ska den optimeras först? ;)
Lite till optimering, sen kommer receptet :D blir nog att pröva en ny i helgen, med lite kortare tillagningstid och lite mer sötningsmedel. Blev mer som en bra chokladtårta denna gång!
marcusbranden
2012-05-24, 22:06
Tänkte dela med mig av ett recept på min hemmagjorda protein-smoothie!
För 2 glas:
4 dl mjölk (det röda paketet).
Ca 190g kvarg.
1 dl whey 80 (vanillapearl).
Lite frysta hallon.
506 kcal
57g protein
25g kolhydrater
Ruuuuuskigt god! Rekommenderar verkligen denna! :) Var trots allt min mors födelsedag så lyxade till det lite grann ;) .
89143
Lite till optimering, sen kommer receptet :D blir nog att pröva en ny i helgen, med lite kortare tillagningstid och lite mer sötningsmedel. Blev mer som en bra chokladtårta denna gång!
:thumbup:
Felixflobby
2012-05-27, 14:30
Lite till optimering, sen kommer receptet :D blir nog att pröva en ny i helgen, med lite kortare tillagningstid och lite mer sötningsmedel. Blev mer som en bra chokladtårta denna gång!
Upp med receptet! ;)
Någon som testa att baka på Whey 80 - cookies and cream?
Beställde nyligen hem 4kg av detta och efter att kolla igenom den här tråden blev jag väldigt sugen på att baka, så jag hoppas för allt i världen att det ska gå lika bra som t.ex. chocklad eller vanilj!
Kola/choklad-sås till glass
40g smaksatt vassle, 3-4 korkar fun light. Vispa med elvisp (det ger med sig). Passar perfekt till lättglass och smakar i mitt tycke bättre än om den vore gjord på socker.
Personlig favorit:
40g chokladvassle
4-5 korkar fun light jordgubb
10g kakao
Genialt!
Körde detta till min lättglass idag.. ty ! :D
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
Å fyhelvete va gott dedär såg ut, är de 545kcal för hela kakan? Recept pleaase :hbang:
Å fyhelvete va gott dedär såg ut, är de 545kcal för hela kakan? Recept pleaase :hbang:
Yes, för hela kakan :) blir lika stor som en Frödinges kladdkaka. Men bara 1/4 av kalorierna ungefär!
Ska testa en till variant någon gång i veckan. Blir det bättre än denna så kommer receptet upp efter den!
Yes, för hela kakan :) blir lika stor som en Frödinges kladdkaka. Men bara 1/4 av kalorierna ungefär!
Ska testa en till variant någon gång i veckan. Blir det bättre än denna så kommer receptet upp efter den!
Var den lika god som den såg ut?
Paperweight
2012-05-28, 21:56
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
GIEF DAT DERE RECPET! Ser sjukt god ut! :D
Försökte mig på kladdkaka jag med idag men blev inte alls bra... vet inte ens vad som bör göras annorlunda men jag får väl testa ett helt annat recept och se vilket som kommer närmast helt enkelt, om nu inte zizou vill avslöja sitt recept snart... ;)
Coachamig
2012-05-29, 11:55
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
men lägg upp receptet nu jävla douchebag:p
Reaper123
2012-05-29, 14:08
Zizou aka cliffhanger!? *grr27*
Ser fram emot att se det slutgiltiga receptet, dock rätt säker på att en regelrätt kladdkaka är 10ggr godare och jävla tur man kan få in en lite bit i sin kcalbudget då å då så man verkligen kan njuta :D
Skadar ju dock aldrig med enkla och "nyttiga" varianter om man vill äta mängdvis *popcorn*
Reaper123
2012-05-30, 06:43
Denna boatmeal gjordes på:
50g Havregryn fullkorn ångprep el havremjöl fullkorn
30g Whey FX
7g Hermesetas Lättströ
320 kcal
30 P
34 K
6 F
Så ~50-50 protein/kolhydrater och kanske i gråzonen för denna tråd?
Men med rätt tilbehör så blir det riktigt proteinrikt och gott som fan :D
Ne0phyte
2012-05-30, 08:02
Denna boatmeal gjordes på:
50g Havregryn fullkorn ångprep el havremjöl fullkorn
30g Whey FX
7g Hermesetas Lättströ
320 kcal
30 P
34 K
6 F
Så ~50-50 protein/kolhydrater och kanske i gråzonen för denna tråd?
Men med rätt tilbehör så blir det riktigt proteinrikt och gott som fan :D
Ser ju riktigt gott ut! Och 1:1 ratio duger fint ;)
Denna boatmeal gjordes på:
50g Havregryn fullkorn ångprep el havremjöl fullkorn
30g Whey FX
7g Hermesetas Lättströ
320 kcal
30 P
34 K
6 F
Så ~50-50 protein/kolhydrater och kanske i gråzonen för denna tråd?
Men med rätt tilbehör så blir det riktigt proteinrikt och gott som fan :D
Vad är det du har till? Proteinfluff och lågkalorisylt?
Reaper123
2012-05-30, 11:35
Ser ju riktigt gott ut! Och 1:1 ratio duger fint ;)... och gott var det! Sen är man troligen lite deffskadad antar jag. Ja men precis, och blev fin-fina makros med tillbehören jag valde ->
Vad är det du har till? Proteinfluff och lågkalorisylt?200g kvarg m. funlight, 100g lättglass, 67g lågkalorisylt och 6g honung på toppen av kakorna om vi nu ska vara helt exakta med mängderna ;)
Mums!
Felixflobby
2012-05-30, 12:17
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
Lägg upp receptet? Om vi är flera som provar oss fram till det "bästa" receptet går det ju snabbare... Förstår inte meningen med att vägra släppa receptet..
200g kvarg m. funlight, 100g lättglass, 67g lågkalorisylt och 6g honung på toppen av kakorna om vi nu ska vara helt exakta med mängderna ;)
Mums!
Låter mumsigt! :D
Coachamig
2012-05-30, 13:01
Lägg upp receptet? Om vi är flera som provar oss fram till det "bästa" receptet går det ju snabbare... Förstår inte meningen med att vägra släppa receptet..
verkligen, pmade han samma sak förut, han e uppenbarligen en douchig attentionwhore som gillar att folk väntar på det så föredrar det framför att bara lägga upp skiten medans han fortsätter optimera den >.<
Denna boatmeal gjordes på:
50g Havregryn fullkorn ångprep el havremjöl fullkorn
30g Whey FX
7g Hermesetas Lättströ
320 kcal
30 P
34 K
6 F
Så ~50-50 protein/kolhydrater och kanske i gråzonen för denna tråd?
Men med rätt tilbehör så blir det riktigt proteinrikt och gott som fan :D
Hur gör man dessa godsaker? Blandar havregryn,pulver och lättströ? Ingen annat? För att sen bara dra in i ugnen? Låter för simpelt för att vara sant.
Magnus N
2012-05-30, 13:18
Hur gör man dessa godsaker? Blandar havregryn,pulver och lättströ? Ingen annat? För att sen bara dra in i ugnen? Låter för simpelt för att vara sant.
Släng i lite vatten bara sedan är den klar att bakas
Släng i lite vatten bara sedan är den klar att bakas
Låter för lätt. Ska testa när jag kommer hem. Hur gräddar man den på ett ungefär?
Fredriiik
2012-05-30, 14:24
Lägg upp receptet? Om vi är flera som provar oss fram till det "bästa" receptet går det ju snabbare... Förstår inte meningen med att vägra släppa receptet..
+1. den där kakan skulle vara GULD värd att få recept på!
Come on boy!!
"muffins" med hallon och rabarber: blev helt okej, smakade typ som en blandning mellan maräng/muffins, väldigt lätta och ganska luftiga inuti. Hela plåten:
Kcal: 446
P: 48
K: 9,5
F: 21
"muffins" med hallon och rabarber: blev helt okej, smakade typ som en blandning mellan maräng/muffins, väldigt lätta och ganska luftiga inuti. Hela plåten:
Kcal: 446
P: 48
K: 9,5
F: 21
*popcorn* hur gör man?
Låter för lätt. Ska testa när jag kommer hem. Hur gräddar man den på ett ungefär?Sätt smeten/röran i valfri teflonugnsform, in i ugnen på 200-220 grader och låt den stå i runt 40 minuter.
Februari
2012-05-31, 18:33
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-ab0f-2ad8.jpg
Baked oatmeal med jordgubbar i och kvarg med jordgubbar till. 225 kcal och 30 gram protein i det ni ser på tallriken. Riktigt gott var för sig men jag tycker inte att det passade att äta ihop.
bear.flowertwig
2012-05-31, 21:04
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-ab0f-2ad8.jpg
Baked oatmeal med jordgubbar i och kvarg med jordgubbar till. 225 kcal och 30 gram protein i det ni ser på tallriken. Riktigt gott var för sig men jag tycker inte att det passade att äta ihop.
Oatmeat verkar intressant. Havregryn, sötningsmedel och jordgubbar i den där? Vatten eller proteinpulver?
Februari
2012-05-31, 21:18
50 gram havregryn
4 gram sötningspulver
30 gram proteinpulver. Jag använde med jordgubbssmak.
1 dl vatten
Lite salt
Kanel
60 gram jordgubbar
Jag delade detta i två små formar och hade i ugnen i 20 minuter på 200 grader.
"muffins" med hallon och rabarber: blev helt okej, smakade typ som en blandning mellan maräng/muffins, väldigt lätta och ganska luftiga inuti. Hela plåten:
Kcal: 446
P: 48
K: 9,5
F: 21
recept tack.. såg supergott ut!
Reaper123
2012-06-01, 12:18
http://img.tapatalk.com/5efe3c16-ab0f-2ad8.jpg
Baked oatmeal med jordgubbar i och kvarg med jordgubbar till. 225 kcal och 30 gram protein i det ni ser på tallriken. Riktigt gott var för sig men jag tycker inte att det passade att äta ihop.Dessa var skrämmande lika dom jag gjorde, använde mig dock av jordgubbssylt som tillbehör (+ kvarg) och tyckte faktiskt det vart väldigt gott tillsammans :)
Denna variant hittar ni här:
http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=5799201&postcount=16795
Reaper123
2012-06-01, 12:20
Hur gör man dessa godsaker? Blandar havregryn,pulver och lättströ? Ingen annat? För att sen bara dra in i ugnen? Låter för simpelt för att vara sant.
Låter för lätt. Ska testa när jag kommer hem. Hur gräddar man den på ett ungefär?Sorry för det sena svaret, för hade glömt bort att jag även postade i denna tråd (håll koll på mina kreationer i måltidstråden för snabbare svar)...
blanda allt på valfritt sätt, i ugn @ 200 °C tills den är fast (12-15min med dom formar jag använder), låt vila lite sen ät!
Gjorde en version av Februaris bollar
Men iom att jag inte äter havregryn så blev det kokosflingor istället.. detta gjorde en annan uppdelning på P/KH/F
33gram kokosflingor
75gram keso 4%
13 gram BS choklad/mandel
5gram kakao
8gram kallt kafffe (espresso)
Fördelning; Protein 22g, Kolhydrater 4 gram, fett 25 gram
(enligt minmat.net) blev ca 8-10 st
299kcal på satsen
Februari
2012-06-01, 16:39
Dessa var skrämmande lika dom jag gjorde, använde mig dock av jordgubbssylt som tillbehör (+ kvarg) och tyckte faktiskt det vart väldigt gott tillsammans :)
Denna variant hittar ni här:
http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=5799201&postcount=16795
Jag följde ditt recept i princip, bara lite mindre sötningsmedel. Så tack för det! :)
Meh, snart nära perfektion :) blev mycket bra denna gång, men fortfarande inte helt nöjd. Ska testa med annan smak på vasslet och lite andra småändringar. Snart kommer nog receptet!
545 kcal
~48g protein
~45g kolhydrat
~19g fett
Hur går det? Vi är många som sitter och väntar på recept! *drool*
Här kommer en riktigt god kladdkaka som görs i micron.
Kräver en del "udda" ingredienser men är helt klart värt besväret.
Per kladdkaka: 137 kcal.
http://farm8.staticflickr.com/7077/7315734616_458cdf6670_o.jpg
Receptet, som ger 2 st av kakorna på bilden:
0,6 dl oat fiber. (alltså Havrefiber (http://www26.netrition.com/lifesource_oat_fiber_page.html))
2 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
0,8 dl stevia strö eller liknande
0,5 tsk glucommannan. (Konjac root - finns på en del LCHF-butiker och används till redning. Detta är också innehållet i de s.k. mirakelnudlarna.)
0,5 krm salt
+
1 ägg
1 äggvita
2 msk coffee syrup choklad
2 msk coffe syrup vanilj
Blanda alla torra ingredienser för sig. Blanda alla blöta.
Blanda ihop och häll i två formar.
Kör på full effekt i 1 minut i micron.
Njut med grädde eller som den är.
Den är rätt mäktig!
Skulle blivit en cheesecake, men åkte till garaget när den var i ugnen och glömde bort tiden. Blev dock helt okej ändå. :-)
Chrillee
2012-06-01, 21:27
Efter träning chokladbollssmet a la simple
1dl havregryn
25gr Keso
2msk cankao
Skvätt kallt kaffe.
~200kcal
Mosa Blanda tills kesogrynen är borta. Går även o göra bollar.
Toppa med lite skivad banan om man vill pimpa lite extra. Mer Keso = mer protein.
Varit återkommande efterrätt denna veckan.
Sent from my HTC Desire using Tapatalk
Testade nyss, blev riktigt gott, tack!
Här kommer en riktigt god kladdkaka som görs i micron.
Kräver en del "udda" ingredienser men är helt klart värt besväret.
Per kladdkaka: 137 kcal.
http://farm8.staticflickr.com/7077/7315734616_458cdf6670_o.jpg
Receptet, som ger 2 st av kakorna på bilden:
0,6 dl oat fiber. (alltså Havrefiber (http://www26.netrition.com/lifesource_oat_fiber_page.html))
2 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
0,8 dl stevia strö eller liknande
0,5 tsk glucommannan. (Konjac root - finns på en del LCHF-butiker och används till redning. Detta är också innehållet i de s.k. mirakelnudlarna.)
0,5 krm salt
+
1 ägg
1 äggvita
2 msk coffee syrup choklad
2 msk coffe syrup vanilj
Blanda alla torra ingredienser för sig. Blanda alla blöta.
Blanda ihop och häll i två formar.
Kör på full effekt i 1 minut i micron.
Njut med grädde eller som den är.
Den är rätt mäktig!
Ska prövas, men kan man ersätta havrefiber med något annat, typ havregryn? Har nämligen inga kosttillskott alls.
Var kan man köpa coffe syrup förresten?
Var kan man köpa coffe syrup förresten?
Brukar finnas bland kaffe i de större matvarubutikerna, annars på typ espresso house eller waynes coffee.
Testade nyss, blev riktigt gott, tack!
Ska prövas, men kan man ersätta havrefiber med något annat, typ havregryn? Har nämligen inga kosttillskott alls.
Var kan man köpa coffe syrup förresten?
Om du ersätter havrefiber mot havregryn så blir det lite mer kalorier i kakan men det borde gå att mala ner det till ett mjöl.
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
Vispade först ägg+sötningsmedel så det blandades. Sedan la jag ner bönorna och körde sönder dom med en stavmixer. Sedan är det bara att blanda i resten av ingredienserna och blanda smeten väl. Smeten kommer bli riktigt tjock.
Använde mig av en form med avtagbara sidor, diameter 16-17 cm. La bakplåtspapper i botten och smörade nedersta delen av kanterna. Sen är det bara att lägga ner smeten.
Sätt in den mitt i ugnen på 175 grader, 8-9 minuter (jag körde på 9 denna gång). Ta sedan ut den, lyft över kakan från formen till en tallrik och sätt in den i kylen direkt. Låt den stå minst 2 timmar, gärna längre.
Jag garanterar inte att ni kommer få ett bra resultat första gången. Det tog mig 5 försök att få till denna bra. Märke av ugn, typ av form osv kommer spela in. Man får helt enkelt testa sig fram angående tiden i ugnen. Har du större form så kan jag inte garantera en bra kaka, då den isånnafall kommer bli väldigt tunn och säkert lätt torr. Då får man kanske gå ner på 5-6 minuter. Ni får pröva er fram som jag gjorde helt enkelt.
Ni får även testa er fram med olika smaker på proteinpulvret. Jag har bara använt mig av Mocha Cream och Vanilj-smak, och då tyckte jag att smaken blev bättre med vanilj. Har ej prövat med chokladsmak på proteinet.
Om man vill kan man säkerligen slänga i en tsk kaffepulver eller liknande, om man vill ha den smaken!
Denna kaka blir väldigt kraftig i chokladsmaken, så man kan säkert testa sig fram angående kakao-mängden också. Men så här gillar jag den!
Men ni får ej förvänta er att det smakar som en äkta variant av tårta.
Varsågod och testa er fram, jag har hittat min perfekta kaka :) En blandning av kladdkaka och chokladtårta skulle jag kalla det.
Bönorna ska vara avrunna och sköljda glömde jag skriva.
Fredriiik
2012-06-03, 16:59
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
Vispade först ägg+sötningsmedel så det blandades. Sedan la jag ner bönorna och körde sönder dom med en stavmixer. Sedan är det bara att blanda i resten av ingredienserna och blanda smeten väl. Smeten kommer bli riktigt tjock.
Använde mig av en form med avtagbara sidor, diameter 16-17 cm. La bakplåtspapper i botten och smörade nedersta delen av kanterna. Sen är det bara att lägga ner smeten.
Sätt in den mitt i ugnen på 175 grader, 8-9 minuter (jag körde på 9 denna gång). Ta sedan ut den, lyft över kakan från formen till en tallrik och sätt in den i kylen direkt. Låt den stå minst 2 timmar, gärna längre.
Jag garanterar inte att ni kommer få ett bra resultat första gången. Det tog mig 5 försök att få till denna bra. Märke av ugn, typ av form osv kommer spela in. Man får helt enkelt testa sig fram angående tiden i ugnen. Har du större form så kan jag inte garantera en bra kaka, då den isånnafall kommer bli väldigt tunn och säkert lätt torr. Då får man kanske gå ner på 5-6 minuter. Ni får pröva er fram som jag gjorde helt enkelt.
Ni får även testa er fram med olika smaker på proteinpulvret. Jag har bara använt mig av Mocha Cream och Vanilj-smak, och då tyckte jag att smaken blev bättre med vanilj. Har ej prövat med chokladsmak på proteinet.
Om man vill kan man säkerligen slänga i en tsk kaffepulver eller liknande, om man vill ha den smaken!
Denna kaka blir väldigt kraftig i chokladsmaken, så man kan säkert testa sig fram angående kakao-mängden också. Men så här gillar jag den!
Men ni får ej förvänta er att det smakar som en äkta variant av tårta.
Varsågod och testa er fram, jag har hittat min perfekta kaka :) En blandning av kladdkaka och chokladtårta skulle jag kalla det.
stort tack!
Är kaffebönerna för att ge en så kraftig kaffesmak som möjligt eller?
Tänker om det funkar lika bra med en kaffeskvätt istället
stort tack!
Är kaffebönerna för att ge en så kraftig kaffesmak som möjligt eller?
Tänker om det funkar lika bra med en kaffeskvätt istället
Haha, kaffebönor hade nog varit gott i... ;) Nej men det är svarta bönor du ska ha i.
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
Vispade först ägg+sötningsmedel så det blandades. Sedan la jag ner bönorna och körde sönder dom med en stavmixer. Sedan är det bara att blanda i resten av ingredienserna och blanda smeten väl. Smeten kommer bli riktigt tjock.
Använde mig av en form med avtagbara sidor, diameter 16-17 cm. La bakplåtspapper i botten och smörade nedersta delen av kanterna. Sen är det bara att lägga ner smeten.
Sätt in den mitt i ugnen på 175 grader, 8-9 minuter (jag körde på 9 denna gång). Ta sedan ut den, lyft över kakan från formen till en tallrik och sätt in den i kylen direkt. Låt den stå minst 2 timmar, gärna längre.
Jag garanterar inte att ni kommer få ett bra resultat första gången. Det tog mig 5 försök att få till denna bra. Märke av ugn, typ av form osv kommer spela in. Man får helt enkelt testa sig fram angående tiden i ugnen. Har du större form så kan jag inte garantera en bra kaka, då den isånnafall kommer bli väldigt tunn och säkert lätt torr. Då får man kanske gå ner på 5-6 minuter. Ni får pröva er fram som jag gjorde helt enkelt.
Ni får även testa er fram med olika smaker på proteinpulvret. Jag har bara använt mig av Mocha Cream och Vanilj-smak, och då tyckte jag att smaken blev bättre med vanilj. Har ej prövat med chokladsmak på proteinet.
Om man vill kan man säkerligen slänga i en tsk kaffepulver eller liknande, om man vill ha den smaken!
Denna kaka blir väldigt kraftig i chokladsmaken, så man kan säkert testa sig fram angående kakao-mängden också. Men så här gillar jag den!
Men ni får ej förvänta er att det smakar som en äkta variant av tårta.
Varsågod och testa er fram, jag har hittat min perfekta kaka :) En blandning av kladdkaka och chokladtårta skulle jag kalla det.
känner att jag är skyldig till att bumpa upp receptet igen eftersom det är så många som frågat efter det. jag ska själv testa det nu! :D hittade dock inte rätt storlek på form, så vi får se hur det blir...
Kan inte svara för just det receptet men jag har ätit en annan "kladdkaka" baserad på svarta bönor och det blev väl sådär.
Ätbart men inte en kaka.
1 ägg
1,25 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (15g bakepro 10g BS kasein vanilla ice cream)
28g kakao
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
45g 30% mer protein-mjölk.
8-9g smör, smält.
gjorde Zizous recept med några små ändringar. hade inte en sådan form som han hade, så jag fick chansa med tiden... förhoppningsvis blev det bra! Den står i kylen nu så bild kommer senare. Gjorde en testmuffin och vid sidan om, den var lite tjockare än kakan och blev där med lite kladdigare, men den smakade bra även fast den var varm och lite för kladdig, så jag har stora förhoppningar på själva kakan o lite tillbehör :D
körde på 175 grader iaf, tiden är irrelevant eftersom det som sagt är olika beroende på vilken form och vilken ugn du har. tipset är att ha koll hela tiden!
stort tack!
Är kaffebönerna för att ge en så kraftig kaffesmak som möjligt eller?
Tänker om det funkar lika bra med en kaffeskvätt istället
Ska inte vara några kaffebönor :) Men svarta bönor!
Kan inte svara för just det receptet men jag har ätit en annan "kladdkaka" baserad på svarta bönor och det blev väl sådär.
Ätbart men inte en kaka.
Har testat det jag också, och var inte alls nöjd med det. Blev torrt och dåligt då jag följde det receptet. Tror nog att vi tänker på samma recept :)
1 ägg
1,25 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (15g bakepro 10g BS kasein vanilla ice cream)
28g kakao
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
45g 30% mer protein-mjölk.
8-9g smör, smält.
gjorde Zizous recept med några små ändringar. hade inte en sådan form som han hade, så jag fick chansa med tiden... förhoppningsvis blev det bra! Den står i kylen nu så bild kommer senare. Gjorde en testmuffin och vid sidan om, den var lite tjockare än kakan och blev där med lite kladdigare, men den smakade bra även fast den var varm och lite för kladdig, så jag har stora förhoppningar på själva kakan o lite tillbehör :D
körde på 175 grader iaf, tiden är irrelevant eftersom det som sagt är olika beroende på vilken form och vilken ugn du har. tipset är att ha koll hela tiden!
Skulle nog inte använda mig av kasein, då det binder massor av vätska dock.
Men som sagt, bara pröva dig fram! :)
Felixflobby
2012-06-03, 20:09
Nice!!!! Ska prova det imorgon :D
Skulle nog inte använda mig av kasein, då det binder massor av vätska dock.
Men som sagt, bara pröva dig fram! :)
kunde du väl skrivit lite tidigare...? ;) aja, den blev helt okej ändå! Ska nog ha i lite mer kakao nästa gång och kanske 1-2 minuter kortare i ugnen (hade den inne i 11 min). Det blev inte direkt en kladdkaka utan mer en chokladtårta. Dock jävligt gott det med :D
Chrillee
2012-06-03, 21:08
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak alla det.
Awesome, ska testas i veckan!
Vad är det för proteinpulver du använde dig av? Vanligt Whey-pulver?
kunde du väl skrivit lite tidigare...? ;) aja, den blev helt okej ändå! Ska nog ha i lite mer kakao nästa gång och kanske 1-2 minuter kortare i ugnen (hade den inne i 11 min). Det blev inte direkt en kladdkaka utan mer en chokladtårta. Dock jävligt gott det med :D
Hehe, glömde bort det. Satt och tänkte hela tiden att jag skulle skriva det, men så blev inte fallet ^^
Awesome, ska testas i veckan!
Vad är det för proteinpulver du använde dig av? Vanligt Whey-pulver?
Jo, vassle. Inte kasein, då det binder betydligt mer vätska och inte passar lika bra i bakning tycker jag, ger en helt annan konsistens när det tillagas.
Chrillee
2012-06-03, 21:58
Hehe, glömde bort det. Satt och tänkte hela tiden att jag skulle skriva det, men så blev inte fallet ^^
Jo, vassle. Inte kasein, då det binder betydligt mer vätska och inte passar lika bra i bakning tycker jag, ger en helt annan konsistens när det tillagas.
Utmärkt, beställt en påse Kolozzeum whey och ska testas i veckan :)
Kul med folk som delar med sig av tips och trix, värdefullt nu i defftider!
*popcorn* hur gör man?
recept tack.. såg supergott ut!
30g Vassle jordgubb
110g äggvita
1 st ägg (ca 50g)
30g malen sötmandel
3/4 dl sötningsströ
1 msk Kruskakli
1 tsk bakpulver
35g rabarber
40g frusna hallon
1. Vispa äggvita och sötningsmedel fluffigt
2. Vispa därefter ner det hela ägget
3. Blanda alla torra ingredienser och rör ner
4. Rör ner hallon (tinade frusna)
5. Lägg några bitar rabarber (som fått ligga i lite sötningsmedel innan) ovanpå smeten
6. grädda 200 grader i 10 min
De blev väldigt luftiga, men helt okej smak. Möjligtvis hade man kunnat ha i lite funlight jordgubb för att få mer jordgubbssmak.
Har testat det jag också, och var inte alls nöjd med det. Blev torrt och dåligt då jag följde det receptet. Tror nog att vi tänker på samma recept :)
Inte det att den blev torr, mer det att man kände smak av bönorna i kakan.
Fredriiik
2012-06-04, 13:17
Inte det att den blev torr, mer det att man kände smak av bönorna i kakan.
De där kaffebönorna asså ;D
Skämt å sida jag ska nog pröva mig fram utan nå svarta bönor asså! Återkommer med resultat senare :)
Coachamig
2012-06-04, 21:57
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
Har aldrig vågat mig på att prova att baka med svarta bönor men efter att ha väntat så länge på ditt recept kände jag mig tvungen och det var klart över förväntan!
Ändrade dock lite på receptet och körde såhär:
1 ägg
15g sötningsmedel
182g svarta bönor
20g vetemjöl
35g proteinpulver Whey FX (30g milk chocolate, 5g creamy vanilla)
25g kakao
1,5 krm salt
39g mini mjölk.
20g ica lättkvarg.
Min har nog bättre macros än din, orkar inte räkna på det nu men bytte ut vaniljsocker mot vaniljprotte, smör mot kvarg, minimjölk vet jag inte om du hade? och behövde ingen cancao eftersom jag körde chokladprottepulver och kakao tyckte jag.
7 min i ugnen på 175 grader ledde till en väldigt kletig och kladdig kaka med kraftig chokladsmak som inte alls smakade något av bönorna.
Hade dock ingen vettig form för så pass liten smet så vart lite missbildad till utseendet men det spelar ingen roll:)
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
gav mig på ett till försök på ovanstående kakan. så här blev receptet den här gången!
2,75 dl sötningsmedel
1 ägg+ 27g äggvita
187g svarta bönor
35g bakepro (speciellt proteinpulver för bakrecepet)
10g MyoFusion choklad (blandprotein av vassle, kasein och ägg)
35g vetemjöl
46g kakao
2-3 krm salt
60g mjölk
10g vatten
3 krm vaniljessens
14g smält smör (bregott mellan)
stört gott, förmodligen nästan så nära vanilj kladdkaka man kan komma... dock är ju inte denna optimal eftersom det är smör och mjöl i, nästa recept ska jag halvera smör och mjöl tror jag och istället tillsätta lite kvarg och extra proteinpulver :)
obs. det är en stor tallrik som kakan ligger på.
Är ni bara dietskadade eller blir det ingen smak av bönorna i denna variant?
Är ni bara dietskadade eller blir det ingen smak av bönorna i denna variant?
det blir ingen smak av bönorna i denna variant :).
Såg riktigt najs ut gQlle, ska testa din variant imorrn!
Såg riktigt najs ut gQlle, ska testa din variant imorrn!
tack så mycket! var försiktig med saltet bara!! jag märkte att jag hade tagit lite för mycket. 1,5 krm eller max 2 krm är lagom, inte mer! eller 2-3krm men med några teskedar vaniljsocker kanske?
Såg riktigt najs ut gQlle, ska testa din variant imorrn!
+1!
Vad tror ni om att använda kikärtor istället för svarta bönor?
Magnus N
2012-06-05, 07:53
+1!
Vad tror ni om att använda kikärtor istället för svarta bönor?
Funderade själv på det, tror det kan fungera bra rent smakmässigt då choklad + kikärter passar bra ihop, om det ändrar konsistensen på kakan vet jag dock ej
De där kaffebönorna asså ;D
Skämt å sida jag ska nog pröva mig fram utan nå svarta bönor asså! Återkommer med resultat senare
Hehe dom är otroliga! ;)
Lycka till, hoppas du återkommer med någonting riktigt fint!
Har aldrig vågat mig på att prova att baka med svarta bönor men efter att ha väntat så länge på ditt recept kände jag mig tvungen och det var klart över förväntan!
Ändrade dock lite på receptet och körde såhär:
1 ägg
15g sötningsmedel
182g svarta bönor
20g vetemjöl
35g proteinpulver Whey FX (30g milk chocolate, 5g creamy vanilla)
25g kakao
1,5 krm salt
39g mini mjölk.
20g ica lättkvarg.
Min har nog bättre macros än din, orkar inte räkna på det nu men bytte ut vaniljsocker mot vaniljprotte, smör mot kvarg, minimjölk vet jag inte om du hade? och behövde ingen cancao eftersom jag körde chokladprottepulver och kakao tyckte jag.
7 min i ugnen på 175 grader ledde till en väldigt kletig och kladdig kaka med kraftig chokladsmak som inte alls smakade något av bönorna.
Hade dock ingen vettig form för så pass liten smet så vart lite missbildad till utseendet men det spelar ingen roll:)
Riktigt kul att du har kommit fram till ett bra recept för dig! Kul att man kanske kunde inspirera lite grand med mitt recept. Som sagt, man får testa sig fram till det man tycker passar bäst. Ska också testa med chokladsmak på proteinpulvret nästa gång! Kanske jag rentav testar ditt recept :)
Jag hade mellanmjölk förresten*
gav mig på ett till försök på ovanstående kakan. så här blev receptet den här gången!
2,75 dl sötningsmedel
1 ägg+ 27g äggvita
187g svarta bönor
35g bakepro (speciellt proteinpulver för bakrecepet)
10g MyoFusion choklad (blandprotein av vassle, kasein och ägg)
35g vetemjöl
46g kakao
2-3 krm salt
60g mjölk
10g vatten
3 krm vaniljessens
14g smält smör (bregott mellan)
stört gott, förmodligen nästan så nära vanilj kladdkaka man kan komma... dock är ju inte denna optimal eftersom det är smör och mjöl i, nästa recept ska jag halvera smör och mjöl tror jag och istället tillsätta lite kvarg och extra proteinpulver :)
obs. det är en stor tallrik som kakan ligger på.
Grymt gQLLe, kul att man kunde inspirera lite! Som sagt, bara fortsätta pyssla med receptet tills ni har hittat eran favorit!
Är ni bara dietskadade eller blir det ingen smak av bönorna i denna variant?
Jag känner ingen som helst smak av bönorna. Och jag är då inte under diet just nu så :)
+1!
Vad tror ni om att använda kikärtor istället för svarta bönor?
Bra fråga faktiskt. Det lär väl inte bli samma smak direkt, konsistensen kan jag inte svara på. Men det går ju som sagt att laborera! Bara testa och återkomma med resultat!
Tror det var i denna tråd det postades ett recept med kokt mosad sötpotatis som "konsistensgivare", kan kanske vara ett alternativ till olika bönor om man inte är förtjust i sånt? Har dock inte provat ska tilläggas.
/Glen
Gurkyngel
2012-06-07, 16:04
Är ansvarig för fredagsfikat på jobb imorgon och gjorde därför en sats såna här (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/04/14/proteinbollar/) bollar.
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/06/DSCN0285-225x300.jpg
För att få dem riktigt fika-aktiga smaksatte jag med kakao och arraksarom, rullade dem i smält mörk choklad och sedan i vit choklad (ej utfört när bilden togs). Blev lite kletigt och tog ganska lång tid men det var fett värt! Har just provsmakat tillsammans med en kopp kaffe.
Modifieringen kanske inte gjorde dem kolo-opti men ändå inte helt onyttiga. Grundreceptet är i alla fall en hit :)
Fredriiik
2012-06-07, 19:26
Är ansvarig för fredagsfikat på jobb imorgon och gjorde därför en sats såna här (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/04/14/proteinbollar/) bollar.
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/06/DSCN0285-225x300.jpg
För att få dem riktigt fika-aktiga smaksatte jag med kakao och arraksarom, rullade dem i smält mörk choklad och sedan i vit choklad (ej utfört när bilden togs). Blev lite kletigt och tog ganska lång tid men det var fett värt! Har just provsmakat tillsammans med en kopp kaffe.
Modifieringen kanske inte gjorde dem kolo-opti men ändå inte helt onyttiga. Grundreceptet är i alla fall en hit :)
fyfan va gott det ser ut!
Om man inte gillar kikärtor har du något annat som du tror skulle funka? :)
Är ansvarig för fredagsfikat på jobb imorgon och gjorde därför en sats såna här (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/04/14/proteinbollar/) bollar.
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/06/DSCN0285-225x300.jpg
För att få dem riktigt fika-aktiga smaksatte jag med kakao och arraksarom, rullade dem i smält mörk choklad och sedan i vit choklad (ej utfört när bilden togs). Blev lite kletigt och tog ganska lång tid men det var fett värt! Har just provsmakat tillsammans med en kopp kaffe.
Modifieringen kanske inte gjorde dem kolo-opti men ändå inte helt onyttiga. Grundreceptet är i alla fall en hit :)
Det där såg galet gott ut, testa att rulla dom i kakao det sista istället för den vita chokladen, tror det blir ännu godare då.
fyfan va gott det ser ut!
Om man inte gillar kikärtor har du något annat som du tror skulle funka? :)
Testa havregryn istället, med lite mer jordnötssmör och ev. lite starkt kaffe.
2dl havregryn, 50g jordnötssmör, 30g chokladkasein, starkt kaffe till önskad konsistens.
Nåt sånt bör funka tror jag rent spontant, bara att testa dig fram.
Fredriiik
2012-06-07, 19:33
Testa havregryn istället, med lite mer jordnötssmör och ev. lite starkt kaffe.
2dl havregryn, 50g jordnötssmör, 30g chokladkasein, starkt kaffe till önskad konsistens.
Nåt sånt bör funka tror jag rent spontant, bara att testa dig fram.
å jävlar! Ska lätt provas som fredagsgotte! Tackar för tipset :)
Gurkyngel
2012-06-07, 19:58
fyfan va gott det ser ut!
Om man inte gillar kikärtor har du något annat som du tror skulle funka? :)
Det var crazy gott kan jag lova ;)
Om du vill ha samma stats är svaret nej. Dock råder jag dig att testa även om du i vanliga fall inte gillar kikärtor. Liksom den knasiga chokladkakan ovan inte smakar svarta bönor smakar faktiskt inte dessa bollar kikärtor. Tillsammans med jordnötssmöret blir det mer "cookie dough". Låter tokigt men det är sant :)
Annars kan man ju göra bollar av nougatmassa och rulla i choklad men det blir ju galet mycket mer kcal och mycket mindre protte...
Det där såg galet gott ut, testa att rulla dom i kakao det sista istället för den vita chokladen, tror det blir ännu godare då.
Som sagt nomnomnom! Jag smakade både med och utan den vita chokladen och i ärlighetens namn har du en poäng, den hade inte behövts. Fast vad gör man inte för fikasugna kollegor ;)
Ska definitivt fortsätta experimentera med dessa bollar. Will be beck with results :)
Det var crazy gott kan jag lova ;)
Om du vill ha samma stats är svaret nej. Dock råder jag dig att testa även om du i vanliga fall inte gillar kikärtor. Liksom den knasiga chokladkakan ovan inte smakar svarta bönor smakar faktiskt inte dessa bollar kikärtor. Tillsammans med jordnötssmöret blir det mer "cookie dough". Låter tokigt men det är sant :)
Annars kan man ju göra bollar av nougatmassa och rulla i choklad men det blir ju galet mycket mer kcal och mycket mindre protte...
Som sagt nomnomnom! Jag smakade både med och utan den vita chokladen och i ärlighetens namn har du en poäng, den hade inte behövts. Fast vad gör man inte för fikasugna kollegor ;)
Ska definitivt fortsätta experimentera med dessa bollar. Will be beck with results :)
Tänkte mer att om du rullar dom i kakao på slutet så blir det lite tryffelaktigt över det hela.
Gurkyngel
2012-06-07, 20:55
Tänkte mer att om du rullar dom i kakao på slutet så blir det lite tryffelaktigt över det hela.
Jo, jag förstår. Ska testas någon gång :)
liquid diamonds
2012-06-08, 00:36
Den bästa hittills, riktigt fin. ~560 kcal och ~49g protein.
1 ägg
1 dl sötningsmedel
125g svarta bönor
20g vetemjöl
25g proteinpulver (jag använde vaniljsmak, då det blir nog kraftig chokladsmak av kakaon tycker jag)
25g kakao + 15g cankao.
1,5 krm salt (viktigt att ha i)
4g vaniljsocker
40-45g mjölk.
8-10g smör, smält.
Kanonrecept, det blev verkligen sjukt gott. Jag använde cappucino vassle, kaffe istället för mjölk och light färskost istället för smör... 452 kcal och 44,5g protein. Ska prova choklad/hasselnöt vassle nästa gång, känns även som att kokosarom bör funka fint... den här kommer göras flertalet gånger iaf *drool*.
Gjorde följande proteinbars/bollar, vet inte om de egentligen kvalar in i den här tråden men jag postar i alla fall.
100g svarta bönor
40g double pro choklad
20g solroskärnor
10g kakao
20g cashewnötssmör
10g kokosflingor
60g kokosmjölk
Hela satsen innehåller 31g fett, 32g kolhydrater och 52g protein som ger 614kcal exkl den mörka chokladen som jag sedan doppade bollarna i.
Ruskigt goda men för att göra dem perfekta skulle jag vilja ha något krispigt eller knastrigt i, tips?
Gjorde följande proteinbars/bollar, vet inte om de egentligen kvalar in i den här tråden men jag postar i alla fall.
100g svarta bönor
40g double pro choklad
20g solroskärnor
10g kakao
20g cashewnötssmör
10g kokosflingor
60g kokosmjölk
Hela satsen innehåller 31g fett, 32g kolhydrater och 52g protein som ger 614kcal exkl den mörka chokladen som jag sedan doppade bollarna i.
Ruskigt goda men för att göra dem perfekta skulle jag vilja ha något krispigt eller knastrigt i, tips?
cornflakes eller allbran
Gurkyngel
2012-06-09, 04:30
Gjorde följande proteinbars/bollar, vet inte om de egentligen kvalar in i den här tråden men jag postar i alla fall.
100g svarta bönor
40g double pro choklad
20g solroskärnor
10g kakao
20g cashewnötssmör
10g kokosflingor
60g kokosmjölk
Hela satsen innehåller 31g fett, 32g kolhydrater och 52g protein som ger 614kcal exkl den mörka chokladen som jag sedan doppade bollarna i.
Ruskigt goda men för att göra dem perfekta skulle jag vilja ha något krispigt eller knastrigt i, tips?
Om du vill lägge ner lite mer stålars brukar det finnas "proteincrisp" att köpa på en del internetshoppar. Annars kanske ris-/dinkelpuffar funkar?
piriformis
2012-06-09, 13:54
Kanonrecept, det blev verkligen sjukt gott. Jag använde cappucino vassle, kaffe istället för mjölk och light färskost istället för smör... 452 kcal och 44,5g protein. Ska prova choklad/hasselnöt vassle nästa gång, känns även som att kokosarom bör funka fint... den här kommer göras flertalet gånger iaf *drool*.
Gjorde receptet med samma modifieringar som du + lite mandelarom i, det blev ju helt episkt gott. Kan även tipsa om en glasyr jag gjorde till kakan, philadelphia light + choklad protein + kall espresso. Blev ungefär som kladdkaks cupcakes.
cornflakes eller allbran
Ah tack, att jag inte tänkte på det, blir att prova nästa gång.
Om du vill lägge ner lite mer stålars brukar det finnas "proteincrisp" att köpa på en del internetshoppar. Annars kanske ris-/dinkelpuffar funkar?
Åhå, låter riktigt bra. Känner mig tvungen till att inhandla en påse av dem :)
machine gun
2012-06-13, 20:20
Modifierade ett recept på mjölkfri chokladmousse som jag hittade på nån veganblogg och bytte ut socker mot sukrin samt minskade mängden choklad och bytte till högre kakaohalt.
Chokladmousse
1,5 dl Sukrin
1,5 dl vatten
100 g choklad Lindt Excellece 85 %
350 g silkestofu
65 g Green Choice jordnötssmör crunchy
Blanda sukrin och vatten i en kastrull och hetta upp tills sukrinet har löst sig (det löser sig snabbt, behöver ej koka). Ta av från plattan och bryt ner chokladen, rör tills den har smält. Mixa silkestofu med jordnötssmöret, tillsätt därefter chokladsmeten och mixa till en slät massa. Ställ i kylen i minst en halvtimme.
Riktigt god och väldigt mäktig! Det blev väldigt kraftig chokladsmak, så gillar man inte det bör man kanske välja choklad med lägre kakaohalt alt minska mängden. Vill man minska på kcal ytterligare kan man minska mängden jordnötssmör.
Näringsvärde per 100 g (hela satsen blir ca 400 g):
Energi: 270 kcal
Protein: 13 g
Kolhydrat: 9 g
Fett: 21 g
https://lh3.googleusercontent.com/-ZauPrfDLMec/T9t786D8SVI/AAAAAAAAAxE/NhSiRAaBQVI/s500/cccake2.jpg
Cookie dough kladdkaka!
Lite experimenterande i köket gav mig denna underbart goda kladdkaka.
Ger 8 bitar, 142 kcal styck.
Ingredienser:
230 gram Ekologiska kikärtor (2 små zeta-kartonger)
1dl havregryn
1 matsked Solrosolja
8 Dadlar
1 tsk Vaniljpulver
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
0,25 tsk Salt
1 dl Äggvita på dunk (från ca 3 st ägg)
70 gram Chokladknappar mörk (obs 368 kalorier)
Skölj kikärtorna väl och låt de rinna av.
Mixa dom till en smet i en matberedare och tillsätt övriga ingredienser.
Avsluta med chokladknapparna.
Häll i en rund form på ca 20 cm. Grädda i ugnen 175 grader i ca 20 min.
Låt den bli kall och njut!
230 gram Ekologiska kikärtor (2 små zeta-kartonger)
1dl havregryn
1 matsked Solrosolja
8 Dadlar
1 tsk Vaniljpulver
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
0,25 tsk Salt
1 dl Äggvita på dunk (från ca 3 st ägg)
70 gram Chokladknappar mörk (obs 368 kalorier)
Skölj kikärtorna väl och låt de rinna av.
Mixa dom till en smet i en matberedare och tillsätt övriga ingredienser.
Avsluta med chokladknapparna.
Häll i en rund form på ca 20 cm. Grädda i ugnen 175 grader i ca 20 min.
Låt den bli kall och njut!
Funkar det med annan olja och kan man sänka mängden på oljan?
Funkar det med annan olja och kan man sänka mängden på oljan?
Prova - det borde inte va ngt problem.
Nästa gång skippar jag chokladknapparna och har i kakao istället.
https://lh3.googleusercontent.com/-ZauPrfDLMec/T9t786D8SVI/AAAAAAAAAxE/NhSiRAaBQVI/s500/cccake2.jpg
Cookie dough kladdkaka!
Lite experimenterande i köket gav mig denna underbart goda kladdkaka.
Ger 8 bitar, 142 kcal styck.
Ingredienser:
230 gram Ekologiska kikärtor (2 små zeta-kartonger)
1dl havregryn
1 matsked Solrosolja
8 Dadlar
1 tsk Vaniljpulver
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
0,25 tsk Salt
1 dl Äggvita på dunk (från ca 3 st ägg)
70 gram Chokladknappar mörk (obs 368 kalorier)
Skölj kikärtorna väl och låt de rinna av.
Mixa dom till en smet i en matberedare och tillsätt övriga ingredienser.
Avsluta med chokladknapparna.
Häll i en rund form på ca 20 cm. Grädda i ugnen 175 grader i ca 20 min.
Låt den bli kall och njut!
Tack för inspirationen, ska definitivt testas inom snar framtid :)
Prova - det borde inte va ngt problem.
Nästa gång skippar jag chokladknapparna och har i kakao istället.
Tell us how it goes!*drool*
bear.flowertwig
2012-06-16, 13:39
Kanonrecept, det blev verkligen sjukt gott. Jag använde cappucino vassle, kaffe istället för mjölk och light färskost istället för smör... 452 kcal och 44,5g protein. Ska prova choklad/hasselnöt vassle nästa gång, känns även som att kokosarom bör funka fint... den här kommer göras flertalet gånger iaf *drool*.
Ja nu kommer man väl inte undan längre... det är 10 timmars blötläggning på bönorna som gäller?
Gurkyngel
2012-06-16, 16:43
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/06/DSCN0588-300x225.jpg
Ytterligare en sats kikärtsbollar har sett dagens ljus. Halva satsen smaksattes med vaniljkasein och pepparkakskrydda och andra halvan med chokladkasein och apelsincest.
Mums!
Jokester
2012-06-16, 16:45
Känns som att detta är den ultimata tråden för alla deffskadade :D
Tell us how it goes!*drool*
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
bear.flowertwig
2012-06-17, 00:48
Ser förbaskat trevligt ut.
Vanilja- och arraksrom, är det flytande eller pulver?
Gurkyngel
2012-06-17, 07:55
Ser förbaskat trevligt ut.
Vanilja- och arraksrom, är det flytande eller pulver?
Flytande. Står i små flaskor på bakhyllan i affärn
machine gun
2012-06-17, 12:36
Modifierade ett recept på mjölkfri chokladmousse som jag hittade på nån veganblogg och bytte ut socker mot sukrin samt minskade mängden choklad och bytte till högre kakaohalt.
Chokladmousse
1,5 dl Sukrin
1,5 dl vatten
100 g choklad Lindt Excellece 85 %
350 g silkestofu
65 g Green Choice jordnötssmör crunchy
Blanda sukrin och vatten i en kastrull och hetta upp tills sukrinet har löst sig (det löser sig snabbt, behöver ej koka). Ta av från plattan och bryt ner chokladen, rör tills den har smält. Mixa silkestofu med jordnötssmöret, tillsätt därefter chokladsmeten och mixa till en slät massa. Ställ i kylen i minst en halvtimme.
Riktigt god och väldigt mäktig! Det blev väldigt kraftig chokladsmak, så gillar man inte det bör man kanske välja choklad med lägre kakaohalt alt minska mängden. Vill man minska på kcal ytterligare kan man minska mängden jordnötssmör.
Näringsvärde per 100 g (hela satsen blir ca 400 g):
Energi: 270 kcal
Protein: 13 g
Kolhydrat: 9 g
Fett: 21 g
Ser nu att jag har räknat lite fel, tänkte att Sukrin väger 60 g/dl, men det väger snarare 90 g. Alltså blir hela batchen ca 450 g och näringsvärde/100 g blir då istället:
243 kcal
12 g protein
8 g kolhydrat
19 g fett
Har bjudit både kollegor och släktingar på denna och det har varit en klar hit. Åt den som dessert tillsammans med jordgubbar härom dagen, rekommenderas! Står sig bra i kylen ett par dagar (säkert mer, men den hann ta slut) och är snarast godare efter någon dag.
Ska prova med 90 % choklad (14 g kolhydrat) i mindre mängd samt med mindre jordnötssmör, för att få ner kcal ytterligare och se hur det blir.
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Jag glömde skriva med 4-5 msk kakao!
Kollegorna på jobbet tyckte den var grym.
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Var köpte du chokladsyrup? Hitta inte på ica så använda mörk sirap istället.
Hur blev konsistensen på din kaka? Min blev jättemjuk.
Hur var smaken? Väldigt chokladig?
Var köpte du chokladsyrup? Hitta inte på ica så använda mörk sirap istället.
Hur blev konsistensen på din kaka? Min blev jättemjuk.
Hur var smaken? Väldigt chokladig?
Chokladsyrup brukar finnas på ica maxi på kaffeavdelningen. Annars går det nog bra att skippa helt.
Kakan blev väldigt mjuk för mig med så nästa gång tänka jag testa med lite fibrex i för lite mer bitig konsistens.
Mjuk och kladdig blev den men väldigt god kall!
Edit: Du såg att jag hade glömt att skriva med kakaon va?
Chokladsyrup brukar finnas på ica maxi på kaffeavdelningen. Annars går det nog bra att skippa helt.
Kakan blev väldigt mjuk för mig med så nästa gång tänka jag testa med lite fibrex i för lite mer bitig konsistens.
Mjuk och kladdig blev den men väldigt god kall!
Edit: Du såg att jag hade glömt att skriva med kakaon va?
Nej jag hade ingen kakao i så de smaka mest bara kikärtor :P Får bli ett nytt försök imorn då. Hur mycket kakao förresten?
Nej jag hade ingen kakao i så de smaka mest bara kikärtor :P Får bli ett nytt försök imorn då. Hur mycket kakao förresten?
4-5 msk.
Nå ett eget försök då som faktiskt blev riktigt bra, resultatet kan väl närmast liknas vid en blandning mellan kaka och chokladpudding :D Mager men en del kolhydrater kan man väl sammanfatta skapelsen med.
Körde ungefär som följer:
1 dl chokladkasein
1/3 dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1.5 dl sötningsmedel
1 msk kakao
1 ägg
1.5 dl äggvita
1 banan
1.5 dl marsankräm (udda ingrediens som råkade finnas hemma, kan säkert uteslutas)
Blanda dom torra ingredienserna, sen i med resten bara. Ugnen på 125-150 grader (ökade efterhand) ungefär sen ta ut vid önskad konsistens, tog strax under 20 min för min del och då var den ganska lös fortfarande men det blev väldigt bra till dagen efter.
/Glen
Tack Kiora för receptet på kladdkakan. Gjorde nyss en med kakao och en med pepparkakskrydda (5 tsk) och båda blev underbart goda! Bästa på länge!
Gurkyngel
2012-06-19, 17:48
Jag SKA testa Kioras recept, verkar ju helt fantastiskt :D
Tack Kiora för receptet på kladdkakan. Gjorde nyss en med kakao och en med pepparkakskrydda (5 tsk) och båda blev underbart goda! Bästa på länge!
Kul att höra!
Det kliar i fingrarna att baka mera här hemma men risken finns att jag trycker i mig alltihop också så nu blir det bakpaus ett par dar. :P
machine gun
2012-06-19, 21:35
Chokladmousse
Näringsvärde per 100 g (hela satsen blir ca 400 g):
Energi: 270 kcal
Protein: 13 g
Kolhydrat: 9 g
Fett: 21 g
Ser nu att jag har räknat lite fel, tänkte att Sukrin väger 60 g/dl, men det väger snarare 90 g. Alltså blir hela batchen ca 450 g och näringsvärde/100 g blir då istället:
243 kcal
12 g protein
8 g kolhydrat
19 g fett
Jag måste ha varit väldigt trött när jag näringsberäknade den här. Totalmängderna hade jag fått rätt, men totalvikten var ju totalt fel, varför näringsvärde/100 g blev helt åt skogen. Hela batchen väger ca 800 g och ger totalt:
1095 kcal, 54 g protein, 36 g kolhydrat och 85 g fett.
Räknat per 100 g blir det alltså:
137 kcal
6,8 g protein
4,5 g kolhydrat
10,6 g fett
Perfekt! Nu kan man äta dubbelt så mycket :D
Jag gjorde en ny batch i dag med 400 g tofu och 50 g jordnötssmör (allt annat samma lika) och då blev statsen per 100 g:
125 kcal
6,5 g protein
4 g kolhydrat
9,4 g fett
Lite lösare konsistens, men smaken är likvärdig. Ska prova med 90 % choklad (14 g kolhydrat) vid tillfälle för att se om man kan minska mängden och få ner kcal och kolhydrater ytterligare. Jag gör detta till en sport ;)
bear.flowertwig
2012-06-20, 23:10
Kul att höra!
Det kliar i fingrarna att baka mera här hemma men risken finns att jag trycker i mig alltihop också så nu blir det bakpaus ett par dar. :P
+1 *rolleyes*
min favorit just nu är denna glass:
1 dl minimjök
1 burk kesella med hallonsmak (vaniljsmak går säkert med)
200 gram frysta hallen eller jordgubbar
en skvätt funlight jordgubbssmak
15 gram florsocker
blir 541 kcal och ca 22 gram protein och är en mycet stor portion
mixa och frys i ca 90 minuter
bear.flowertwig
2012-06-21, 15:35
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Förmodar att det är 250 g kokta kikärtor? Motsvaras det av 250 okokta?
Förmodar att det är 250 g kokta kikärtor? Motsvaras det av 250 okokta?
Skulle gissa att det är konserverad kikärtor. Som t.ex Zeta har i plåtburk alt. tetraförpackning, som bara är att skölja av.
bear.flowertwig
2012-06-21, 22:34
Skulle gissa att det är konserverad kikärtor. Som t.ex Zeta har i plåtburk alt. tetraförpackning, som bara är att skölja av.
Hmm ok. Men de är väl klara att ätas som de är, mao kokta?
machine gun
2012-06-22, 07:15
Hmm ok. Men de är väl klara att ätas som de är, mao kokta?
Yep. Pratar man okokta kikärtor menar man torkade.
abstract
2012-06-22, 08:30
Jag gör detta till en sport ;)
Så jag lever mitt liv med det mesta jag tar mig an. Allt som är värt att göra, är värt att göra så bra det går;)
bear.flowertwig
2012-06-23, 11:30
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Fasiken, misslyckades. Hur stor var din form, den vanliga "fullstorleken" på 21-24 cm? Det använde jag och min blev nog bara hälften så hög och lite småtrist.
Fasiken, misslyckades. Hur stor var din form, den vanliga "fullstorleken" på 21-24 cm? Det använde jag och min blev nog bara hälften så hög och lite småtrist.
Min form var ca 21 cm.
Glöm inte kakao!
Hmm ok. Men de är väl klara att ätas som de är, mao kokta?
Jag köpte en konservburk från zeta med kokta kikärtor.
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
4 msk kakao OBS!!
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.´
OBS kakaon!
bear.flowertwig
2012-06-24, 20:35
Min form var ca 21 cm.
Glöm inte kakao!
Ok, samma som min då. Jorå kakaon glömde jag inte och smaken blev rätt ok men den reste sig inte utan blev kompakt och tunn.
Gjorde denna morotskaka, blev grymt bra och då är jag inte deffskadad dessutom:
http://www.alltommat.se/recept/Morotskaka-for-diabetiker-1895
Hoppade över nötterna men la till en glasyr på 5%-ig färskost, citronsaft och sötningsmedel. Tror jag körde den kortare än angiven tid också, man får hålla koll. Inte så mycket protein iof men lite kcal å andra sidan.
/Glen
Ville bara tipsa om kioras kladdkaka med pepparkakskrydda istället för kakao. Smakar nästan precis som vanlig mjuk pepparkaka.. helt gudomligt gott
Gjorde denna morotskaka, blev grymt bra och då är jag inte deffskadad dessutom:
http://www.alltommat.se/recept/Morotskaka-for-diabetiker-1895
Hoppade över nötterna men la till en glasyr på 5%-ig färskost, citronsaft och sötningsmedel. Tror jag körde den kortare än angiven tid också, man får hålla koll. Inte så mycket protein iof men lite kcal å andra sidan.
/Glen
*drool* den ska provas i helgen!
Måste bara tipsa om en grej! Pigelin! Innehåller uppemot 23 g protein/100g och 100 kalorier bara!! En pigelin är innehåller alltså 50cal och cirka 11g. Protein! Finns det någon hake med pigenlinen anars är det ju hur bra som helst för att få i sig protein!
:O :D
OneManArmy
2012-06-27, 16:47
Måste bara tipsa om en grej! Pigelin! Innehåller uppemot 23 g protein/100g och 100 kalorier bara!! En pigelin är innehåller alltså 50cal och cirka 11g. Protein! Finns det någon hake med pigenlinen anars är det ju hur bra som helst för att få i sig protein!
:O :D
vart har du fått det ifrån?
http://gb.se/produkter/piggelin/
Måste bara tipsa om en grej! Pigelin! Innehåller uppemot 23 g protein/100g och 100 kalorier bara!! En pigelin är innehåller alltså 50cal och cirka 11g. Protein! Finns det någon hake med pigenlinen anars är det ju hur bra som helst för att få i sig protein!
:O :D
Du blandar ihop protein med kolhydrater!
Sorry My bad:$ var för bra för att vara sant..
Pretorian
2012-06-30, 19:37
Testade att göra proteinkakor. Smaken - jävla bra, konsistensen - inte så bra (får jobba på det). Blev lite torra men med chokladglasyren på toppen så vart det bättre.
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2049.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2052.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2054.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2056.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2058.jpg
Pretorian
2012-06-30, 19:38
Och resultatet:
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2042%2001.jpg
bear.flowertwig
2012-06-30, 20:09
Haha :thumbup::thumbup::thumbup: för dokumentationen.
Chokladsyrup brukar finnas på ica maxi på kaffeavdelningen. Annars går det nog bra att skippa helt.
Kakan blev väldigt mjuk för mig med så nästa gång tänka jag testa med lite fibrex i för lite mer bitig konsistens.
Mjuk och kladdig blev den men väldigt god kall!
Edit: Du såg att jag hade glömt att skriva med kakaon va?
Grym kaka!! Tack så jättemycket för receptet. Enda problemet var att smeten var så god att det var frestande att äta upp den innan kakan var i ugnen :) Jag spetsade receptet med 30 g. fairings complete protein vanilj utrört i 1 dl vatten & hittade ingen chokladsyrup på affären men det gick bra ändå. Fick den inte att resa sig speciellt mycket trots bakpulver utan den blev ett par centimeter tjock, ganska mjuk och kompakt, men vad gör det när smaken var fin.
Min variant (hela kakan): 781 kcal (66 g. protein, 82 g. kolhydrater & 21 g. fett). Helt perfekta macros för mig med 34 e-% protein, 43 % kolhydrater & 23% fett.
Inte varje dag jag får i mig för mycket protein för att jag käkade en halv kladdkaka :D
machine gun
2012-07-01, 20:37
Mjölk- & sockerfri lågkaloriglass
400 g silkestofu
1 dl kokosmjölk (17 % fett)
0,5 dl Sukrin
15 g kokosflingor
ca 100 g jordgubbar (mängden kan definitivt ökas, men jag hade redan ätit upp resten :D)
1 tsk vaniljpulver
Mixa alltihop och ställ in i frysen ca 1-2 timmar. Blir det genomfryst blir det mest en isklump, men då kan man tina den i micron en stund och hacka med en gaffel för att få den i ätbar konsistens.
Lite som ett slags mellanting mellan sorbet och glass, lite isig konsistens. Klart godkänt.
Näringsvärde för hela satsen: 522 kcal, 32 g protein, 19 g kolhydrat, 35 g fett
Hela satsen väger ca 660 g, så näringsvärde per 100 g blir följande:
79 kcal
4,8 g protein (25 E %)
2,9 g kolhydrat (15 E %)
5,3 g fett (60 E %)
Vet inte om det kan räknas som "söt saker" men något man kan ha när man tex kollar på film. Har säkert nämnts förut men att blanda kvarg och stark tacosås och använde det som dipp till morötter funkar susens!!
Gurkyngel
2012-07-03, 08:54
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Alltså jag fattar inte riktigt den där näringsberäkningen. När jag själv räknar blir det 710 kcal, 37,4 g protein, 21,2 g fett och 78, 4 g kolhydrater och det enda jag då gjort är att byta ut havregryn mot rågflingor.
krubkungen
2012-07-03, 11:40
https://lh5.googleusercontent.com/-FEQ1Qge_mb0/T9z2T_r5kGI/AAAAAAAAAxQ/UTiW2iAWoi0/s640/kik%25C3%25A4rtskladdkaka.JPG
Oj vad bra det blev! :D
Totalt: 543 kcal. Ger 8 bitar á 68 kcal/st.
250 gram Kikärtor
1 dl Havregryn
0,5 tablespoon Solrosolja
1 tesked Vaniljarom
0,25 tsk Bikarbonat
1 tsk Bakpulver
1 dl stevia strö (ica's)
0,25 tsk Salt
4 msk Önos äppelmos lågkalori
1 dl Äggvita på dunk
1 tsk chokladsyrup
0,5 tsk arraksarom
Se till att mixa tills det blir en slät smet - som kladdkakesmet.
Grädda i 20 min på 175 grader.
Jag slängde i ett gäng minimarshmallows också därav de vita fläckarna.
Gott. Hade i double pro chocklad också, mums :)
http://img.tapatalk.com/d9d23c58-cbee-b8d6.jpg
Alltså jag fattar inte riktigt den där näringsberäkningen. När jag själv räknar blir det 710 kcal, 37,4 g protein, 21,2 g fett och 78, 4 g kolhydrater och det enda jag då gjort är att byta ut havregryn mot rågflingor.
Det där är mer likt vad jag kom fram till också. Spetsade den iofs med lite extra protein så det blev ännu mer energi.
Pretorian
2012-07-04, 11:27
Inget bakverk men ändå en sötsak.
Proteinrik smoothie bestående av frysta blåbär och hallon, en hel del äggvita och lite blåbärs-yoghurt, light-varianten med aspartam:
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-07-04%2008%2014%2031.jpg
Testade att göra proteinkakor. Smaken - jävla bra, konsistensen - inte så bra (får jobba på det). Blev lite torra men med chokladglasyren på toppen så vart det bättre.
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2049.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2052.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2054.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2056.jpg
https://dl.dropbox.com/u/7501234/Koloz/Photo%202012-06-30%2016%2041%2058.jpg
Recept??
Pretorian
2012-07-04, 14:11
Jag bara hällde i alla ingredienser.. :-)
vicarious
2012-07-04, 14:28
Alltså snälla ni, när ni citerar - måste ni citera alla bilder också? Sjukt onödigt.
Gurkyngel
2012-07-04, 16:29
Nu har jag också testat Kioras kaka. Blev bra men har poteintitial att bli ännu bättre.
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/07/DSCN1091-225x300.jpg
Såhär (http://emmysliv.shapemeup.se/2012/07/04/kioras-kaka/) gick det till
Fredriiik
2012-07-04, 17:53
Va har du för sås till den tårtan? =)
Köpte canderel sötningsmedel idag, någon som använt det här i tråden? Står att det ska vara tio gånger så sött.
Ska bli kul å prova iaf :)
Fredriiik
2012-07-04, 20:33
Kladdkaka gjordes idag! Recept:
2 dl whey fx mjölkchoklad ca: 150kcal 31 gr protein
1dl canderel ca: 40kcal
0,8 dl kakao ca: 100kcal
0,5dl mjöl ca: 85kcal
Liiite salt
1 tsk vaniljsocker ca: 10kcal
1dl kvarg 0.1%fett ca: 70 kcal 12gr protein
2dl lättmjölk ca: 80kcal 7gr protein
2 ägg ca: 200 kcal 20 gram protein
ca: 745 kcal 70 gram protein.
mindre än 100kcal/bit =)
Körde 180 grader i typ 19 minuter vilket blev lite mycket.
Den blev liite torr, men med lite lightglass/vaniljsås kommer denna bli grymt god :D Smaken är riktigt fin!
Notera att räkningen av kcal, protein osv absolut inte är 100%ig!
Måste själv säga att whey fx's chokladprotein inte alls gör sig bra i bakning. Smakar inte alls choklad, utan får en konstig bi-smak. Även om du blandar i massor med kakao så tar fx's smak över totalt och ger den där konstiga smaken. Bara vad jag tycker såklart ;)
Fredriiik
2012-07-04, 20:49
Måste själv säga att whey fx's chokladprotein inte alls gör sig bra i bakning. Smakar inte alls choklad, utan får en konstig bi-smak. Även om du blandar i massor med kakao så tar fx's smak över totalt och ger den där konstiga smaken. Bara vad jag tycker såklart ;)
aha, jag tycker det funkade alldeles utmärkt jag :)
Gurkyngel
2012-07-04, 21:03
Va har du för sås till den tårtan? =)
Köpte canderel sötningsmedel idag, någon som använt det här i tråden? Står att det ska vara tio gånger så sött.
Ska bli kul å prova iaf :)
Om det var mig du syftade på så är det sojagrädde på sprayburk jag tryckt ut ovanpå kakan :) Passade väldigt fint ihop!
Canderel strö är det enda sötningsmedel jag provat och är mycket nöjd med det både i bakverk och "kalla" anrättningar :)
Gurkyngel
2012-07-08, 09:48
Proteinglass
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/07/DSCN1186-300x225.jpg
Vispa 1 äggvita till hårt skum tillsammans med 1 tsk lakritspulver.
Vänd ner 100 g lättkvarg i smeten och ställ i frysen 1-2 timmar.
Blir lite isigt men ack, ack så gott :D
Gillar du inte lakrits går det givetvis att smaksätta med något annat. Kanske slänga i lite prottepulver för att boosta statsen lite?
Stats: 67 kcal, 13 g protein, 0 g fett, 4 g kolhydrater
Proteinglass
http://emmysliv.shapemeup.se/files/2012/07/DSCN1186-300x225.jpg
Vispa 1 äggvita till hårt skum tillsammans med 1 tsk lakritspulver.
Vänd ner 100 g lättkvarg i smeten och ställ i frysen 1-2 timmar.
Blir lite isigt men ack, ack så gott :D
Gillar du inte lakrits går det givetvis att smaksätta med något annat. Kanske slänga i lite prottepulver för att boosta statsen lite?
Stats: 67 kcal, 13 g protein, 0 g fett, 4 g kolhydrater
borde det inte vara 1g fett? :)
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.