Frysa gravad lax?

[svag74]

Om man köper färdigförpackad gravad lax i kyldisk (brukar ju se ganska vakuumförpackade ut), öppnar och äter kanske hälften, kan man då stoppa resten i frysen direkt och räkna med bra hållbarhet?

Känns onödigt köpa de extra små, extra dyra paketen, bara för att man inte gör av med så mycket åt gången eller äter det särskilt ofta (dyrt som sagt).

Tack på förhand :)

[Sverker]

Hållbarheten för fryst lax är bara några månader pga fettet i fisken härsknar.

Tina fisken i kylskåpet och ät upp den en eller två dagar senare. Betyder att du får frysa in fisken i portionsbitar.

[svag74]

Hållbarheten för fryst lax är bara några månader pga fettet i fisken härsknar.

Tina fisken i kylskåpet och ät upp den en eller två dagar senare. Betyder att du får frysa in fisken i portionsbitar.

Aha, tack :)
Men då kanske även en eller två veckor, istället för dagar, är helt ok?
Visst är det gott, men inte så man vill äta lax 3-4 dagar i rad *spy*

[svag74]

Aha, tack :)
Men då kanske även en eller två veckor, istället för dagar, är helt ok?
Visst är det gott, men inte så man vill äta lax 3-4 dagar i rad *spy*

Aha, nu förstår jag *screwy* :D
Inom 1-2 dagar efter den tinat.
Tänkte inte alls i sådana banor då du skrev portionsförpacka, och då äter man väl direkt efter de tinat liksom.
Men ok då, någon månad i frysen, perfekt.
Storpack gravad lax kanske.
Givetvis på rostbröd med gravlaxsås *drool*

[Wikner89]

gravad lax håller vældigt bra i kylen.
Om du køper en førpackning och sen lægger den i en plast påse så tror jag att den klarar sig bra i kylen en vecka.

kan tænka mig att konsistensen blir lite mysko om man fryser den.

[svag74]

gravad lax håller vældigt bra i kylen.
Om du køper en førpackning och sen lægger den i en plast påse så tror jag att den klarar sig bra i kylen en vecka.

kan tænka mig att konsistensen blir lite mysko om man fryser den.

Mmm kanske det, får se hur jag gör.
Antar det är som mycket annat, att det luktar illa om det är dåligt.
Förutom ägg som alltid luktar och smakar illa - där fungerar inte luktmetoden :D