handdator

Visa fullständig version : Blir torkade kikärtor dåliga?

Nils.R
2012-03-19, 10:15
Rensade skafferiet igår och hittade 2 påsar torkade kikärtor.
Bägge med bäst-före datum 2010.
Den ena öppnad och den andra oöppnad.


Den öppnade är troligtvis tveksam men den oöppnade?
Var ju visserligen 2 år sedan men torkade kikärtor blir väl inte dåliga i första taget?
Holabandola
2012-03-19, 10:33
Finns väl mögelrisk, och mögel är långt ifrån nyttigt.
Även om de inte närvarande är mögliga och processen avstannat så kan de någon gång ha möglat och sporerna och giftet finns då kvar.
Jag hade därav inte ätit dem.

Snålheten bedrar ofta visheten...
hanushans
2012-03-19, 14:34
Borde de inte smaka konstigt om de är fulla av mögel?

Jag tycker du kan koka och testa, det borde ju inte vara något fel på dem.
Juxta
2012-03-19, 15:32
Jag har ätit gamla torkade kikärtor. Inget problem. Rostade dom i ugnen med salt, fantastiskt gott snacks. :)
Cranky
2012-03-19, 17:39
Mögel skulle jag inte oroa mig för om de har förvaras torrt. Däremot kan de vara mottagliga för olika kemiska reaktioner beroende på hur mörkt och svalt de har förvarats. Dock så borde det inte vara någon hälsorisk, men de kan smaka lite tråkigare och ha något sämre näringsvärde.
Sverker
2012-03-19, 18:10
Mögliga tror jag inte. Skafferiet är ganska torrt året runt.

En snabb koll i SLVs databas gav att kikärtor innehåller ca 5 g fett. Hälften är fleromättad linolsyra. Stor risk att fettet härsknat och gett en bitter smak.
Det är inte mycket pengar i kikärtorna, kasta.
Nils.R
2012-03-19, 21:07
Mögliga tror jag inte. Skafferiet är ganska torrt året runt.

En snabb koll i SLVs databas gav att kikärtor innehåller ca 5 g fett. Hälften är fleromättad linolsyra. Stor risk att fettet härsknat och gett en bitter smak.
Det är inte mycket pengar i kikärtorna, kasta.


Det var visst bara den öppnade som var bäst före 2010.
Den oöppnade var bäst före 28/12-2011.
Kanske bäst att slänga iaf för säkerhets skull.
Är ju som sagt inte mkt pengar kikärtor kostar.