samsam
2012-03-12, 17:34
Förutsatt att vi har samma receptorer för smak som råttor så är fett godare ju mer komplext (fleromättat, long-chain fatty acids).
Förklaringen till detta är att det stimulerar opioid och dopamin receptorer i större utsträckning.
Det vill säga, det ger en starkare känsla av eufori och har en mer smärtstillande och lugnande verkan.
Jävligt intressant om du frågar mig :)
Subsequently, ingested oil is not only digested and absorbed in the gastrointestinal tract, but also sends signals to the brain through an unknown mechanism. The information from orosensory receptors and peripheral tissue is integrated in the brain, resulting in a strong appetite for fatty foods (Figure 10.7).
It remains unclear whether the dopaminergic system also plays a role in the appetite for corn oil. It is possible that both the opioid and dopaminergic systems cooperate to elicit a strong appetite for oil.
Polyunsaturated long-chain fatty acids (PUFAs), which are preferred by mice, are strong ligands for GPR120 (Hirasawa et al., 2005), suggesting that GPR120 on the tongue is also a possible fat recognition receptor.
In support of these data, CD36-null mice showed an attenuated preference for a linoleic acid solution.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK53543/
Slutsats: fleromättat fett som är rikare på omega 3 är inte bara godare, utan också nyttigare.
Vidare finns det ytterligare studier som pekar mot att alla kroppens funktioner, från kognition och blodtryck till din kroppsomsättning, mår bättre av högre intag av komplexa (fleromättade) fetter.
http://www.ergo-log.com/fishoil.html
Tips: Linfröolja, som består till 50% av omega-3 är den hittills billigaste källan för omega-3 jag har hittat: 30 kr för 250 gram omega-3.
http://static.mathem.se/shared/images/products/medium/linfroolja-0_5l-zeta.jpg
Förklaringen till detta är att det stimulerar opioid och dopamin receptorer i större utsträckning.
Det vill säga, det ger en starkare känsla av eufori och har en mer smärtstillande och lugnande verkan.
Jävligt intressant om du frågar mig :)
Subsequently, ingested oil is not only digested and absorbed in the gastrointestinal tract, but also sends signals to the brain through an unknown mechanism. The information from orosensory receptors and peripheral tissue is integrated in the brain, resulting in a strong appetite for fatty foods (Figure 10.7).
It remains unclear whether the dopaminergic system also plays a role in the appetite for corn oil. It is possible that both the opioid and dopaminergic systems cooperate to elicit a strong appetite for oil.
Polyunsaturated long-chain fatty acids (PUFAs), which are preferred by mice, are strong ligands for GPR120 (Hirasawa et al., 2005), suggesting that GPR120 on the tongue is also a possible fat recognition receptor.
In support of these data, CD36-null mice showed an attenuated preference for a linoleic acid solution.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK53543/
Slutsats: fleromättat fett som är rikare på omega 3 är inte bara godare, utan också nyttigare.
Vidare finns det ytterligare studier som pekar mot att alla kroppens funktioner, från kognition och blodtryck till din kroppsomsättning, mår bättre av högre intag av komplexa (fleromättade) fetter.
http://www.ergo-log.com/fishoil.html
Tips: Linfröolja, som består till 50% av omega-3 är den hittills billigaste källan för omega-3 jag har hittat: 30 kr för 250 gram omega-3.
http://static.mathem.se/shared/images/products/medium/linfroolja-0_5l-zeta.jpg