Visa fullständig version : vägning av fryst kyckling
Angående vägning av mat, kycklingfilé, när får man det rätta energivärdet vid vägning?
när den är fryst, tinad eller efter tillagning?
(nu är den halt upptinad och då väger den 300 (!!) det betyder att en file då är ca 350 kcal, låter på tok för mycket.
(usch, man blir äcklad av hur stora filerna är idag, med tanke på hur små kycklingar är och ska vara egentligen!)
WHITEFOLKS
2012-03-03, 14:20
Skulle gissa att det näringsvärde som är angivet på förpackningen är för upptinad otillagad vikt.
Annars vet jag att det här har varit uppe flera gånger förrut så sök.
Skulle gissa att det näringsvärde som är angivet på förpackningen är för upptinad otillagad vikt.
Annars vet jag att det här har varit uppe flera gånger förrut så sök.
men ju mer upptinad desto mer väger den, bör ju vara fallet...?
upptinad är 120kcal/100 gram.
King Grub
2012-03-03, 14:24
Kronfågel har svarat både att näringsinnehållet gäller fryst vara och att det gäller tinad vara.
Näringsvärdet är beräknat på kyld/upptinad filé.
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=4275474&postcount=6
Näringsvärdet för kycklingfilé är aktuellt på vikten på den frysta filéen.
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=610927&postcount=7
http://smilies.blazemint.com/s/otn/realhappy/mhihi.gif
Kronfågel har svarat både att näringsinnehållet gäller fryst vara och att det gäller tinad vara.
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=4275474&postcount=6
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=610927&postcount=7
http://smilies.blazemint.com/s/otn/realhappy/mhihi.gif
fryst, tinad, vad menar du nudå? menar du att näringsvärdet som står på påsen gäller fryst, men för att det ska bli rätt enrgimängd så ska det vara upptinad otillagad? så om jag väger den när den är tinad (vilket bör vara tyngre) så får jag det rätta kcal värdet?
I regel gäller näringsvärde enligt förpackning i det tillstånd maten befinner sig i vid köp. Dvs. frysta kycklingfiléer bör vägas frysta. Kronfågels filéer är konfirmerade med näringsvärde för frysta (efter att ha kontaktat dem). Vågar inte definitivt säga att så är fallet för också dina, men sannorlikt. :)
Men det låter som många gram det. Det är inte saltlake insprutat i dem ? Det är väldigt vanligt. Det brukar vara 20% och ska stå på paketet.
Håller med om att det är ett problem, särskilt när man räknar på näringsvärde; det är ju inte alldeles lätt att skära frysta kycklingfiléer. =)
EDIT:
Läste vad King Grub hann svara innan mig; märkligt att Kronfågel svarat olika.
WHITEFOLKS
2012-03-03, 14:30
Hur hade du tänkt dig att den skulle vara tyngre tinad än fryst?
Kronfågel har svarat både att näringsinnehållet gäller fryst vara och att det gäller tinad vara.
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=4275474&postcount=6
Kronfågel. http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=610927&postcount=7
http://smilies.blazemint.com/s/otn/realhappy/mhihi.gif
ok, man ska väga i fryst form alltså
Hur hade du tänkt dig att den skulle vara tyngre tinad än fryst?
logiskt sätt känns det så eftersom d är så komtakta frysta.
när d är upptinade är d vattnigare och känns ju annorlunda
WHITEFOLKS
2012-03-03, 14:43
logiskt sätt känns det så eftersom d är så komtakta frysta.
när d är upptinade är d vattnigare och känns ju annorlunda
Hur mycket skillnad skulle du uppskatta att det är? :D
Eller ännu bättre du skulle ju kunna väga det så slipper du uppskatta :D
inte undra på att jag kände mig så härligt mätt igår (deffar) samt inte kände mig smalare idag när jag åt kycklingfile på 600 kcal och inte 300
Hur mycket skillnad skulle du uppskatta att det är? :D
Eller ännu bättre du skulle ju kunna väga det så slipper du uppskatta :D
jag uppskattar ingenting (haha, det lät ju kul) utan jag väger, men du undrade ju varför jag tyckte det.
WHITEFOLKS
2012-03-03, 14:45
Så hur stor var skillnaden mellan fryst och tinad?
vicarious
2012-03-03, 16:40
Har du köpt fryst kycklingfilé tycker man ju att näringsvärdet på påsen borde gälla för fryst kycklingfilé också, så jag hade räknat på det.
Köpte du den fryst, så är det den frysta vikten du ska väga.
Köpte du den färsk, så är det den tinade/färska vikten.
Har du köpt fryst kycklingfilé tycker man ju att näringsvärdet på påsen borde gälla för fryst kycklingfilé också, så jag hade räknat på det.
ja, exakt. men vadå, nu säger du tvärtemot det som någon skrivit på en tråd.
fryst gäller fryst. att man väger kycklingen i fryst läge och då går man efter påsen.
Silencer
2012-03-03, 21:32
Jämför näringsvärdet, speciellt då proteininnehållet på fryst respektive grillad kyckling.
Då går det upp ett ljus :)
inte undra på att jag kände mig så härligt mätt igår (deffar) samt inte kände mig smalare idag när jag åt kycklingfile på 600 kcal och inte 300
så är det ju på deff. man känner sig smalare från dag till dag...
WHITEFOLKS
2012-03-03, 21:35
Vad var viktskillnaden mellan fryst och tinad? :D
så är det ju på deff. man känner sig smalare från dag till dag...
ja, o d e sjukt omotiverande.
d ska bara gå nedåt!
ja, o d e sjukt omotiverande.
d ska bara gå nedåt!
jag var ironisk
jag var ironisk
ja, men den hade eg. inget med min tråd att göra. det var ju bara en rolig kommentar.
jag såg nu att jag läst fel "man känner sig smalare från dag till dag" skrev du ju.
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2024, Jelsoft Enterprises Ltd.