handdator

Visa fullständig version : Proteinrik måltid som inte kostar skjortan + vägledning


Rakanishu
2012-02-15, 23:45
Hej allihopa! :)

Jag behöver verkligen vägledning när det gäller mat och att gå upp i vikt.

Jag har aldrig varit en stjärna när det gäller matlagning. Igenom åren så har det blivit många billys och att äta ute. Men nu är det slut med det.

Jag har börjat gymma för 3 veckor sedan och jag tycker att det är skitkul!!

Nu vill jag lära mig göra mat som är proteinrik för att jag vill gå upp i vikt och muskler.

Mitt lilla problem är att jag inte har tillgång till ugn just nu, så har endast hederliga plattor att använda.

Så har ni tips på maträtter som jag kan göra? Frukost, lunch, middag, måltider...

Vill verkligen lära mig, äta bättre, samt får mer utav min träning. Så jag uppskattar verkligen varje inlägg som jag får!! *cupid*

/Nybörjaren i allt, a.k.a "datanörden"

(Min vikt är ungefär runt 49 kg och min längd är runt 175.)

TREX
2012-02-16, 00:00
Frukost: Gröt med mjölk och banan/vassle-proteinshake med vatten som dryck
Lunch: Kött med potatis/Mellan-mjölk som dryck
Middag: Kyckling med ris, pasta, nudlar eller what-ever/Mellan-mjölk som dryck
Kvällsmål: Mackor/vassle-proteinshake med vatten som dryck.

Jode
2012-02-16, 05:01
Laga mat utan ugn är inga problem. Var ute och reste under nästan 1 år och sista månaderna var man väldigt trött på att äta "ute". Lagade 90 % av min mat på en portabel kokplatta+wookjärn.

Proteinrik kost ser jag inte som ett jätteproblem.
Lägg upp dina måltider med en stor andel proteinkälla sen fyll på med valfria tillbehör för utfyllnad.

Makrill,ost,ägg,kyckling,kött,tonfisk,keso,kvarg ja den listan kan göras enorm. Bara ens egna fantasi/smaklökar som sätter stop.

Mitt tips är storkok. Lätt sätt att förbereda veckans lunchlådor och väldigt enkelt att se till att iaf 1 av dagens mål blir bra och planerat.

Jeml
2012-02-16, 13:39
om du äter lagad mat 2ggr om dagen (som jag antar att de flesta gör) kan du ju ha som vana att äta 200g kött/fisk/kyckling per måltid, samt alltid trycka en burk kvarg (250g) på kvällen innan du somnar. gör du det så har du fått i dig tillräckligt med protein på den vikten, sen äter du självklart någon form av kolhydratskälla till köttet också. håll koll på vikten, står det still? ÄT MER! går det för fort, minska lite. har du svårt att gå upp så är ett tips att använda mycket smör när du lagar mat och göra riktiga gräddsåser samt dricka nåt energi rikt som mjölk t.ex. eller till och med läsk!

Tjulu
2012-02-16, 14:30
Kvarg blandat med Fun-Light: Gott, enkelt, fullspäckat med protein!


En tortilla som Willtjam skrev om här på forumet, den är gudomligt god:
En tärnad röd paprika
Ca 10 cm purjolök
1 burk finfördelad tonfisk
1 paket tärnad bacon
1 burk lätt crème fraiche
1-2 msk sweet chili-sås
salta

Klicka lite av den röran i några tortilla. SJUKT GOTT!

Krille 87
2012-02-16, 14:57
om du äter lagad mat 2ggr om dagen (som jag antar att de flesta gör) kan du ju ha som vana att äta 200g kött/fisk/kyckling per måltid, samt alltid trycka en burk kvarg (250g) på kvällen innan du somnar. gör du det så har du fått i dig tillräckligt med protein på den vikten, sen äter du självklart någon form av kolhydratskälla till köttet också. håll koll på vikten, står det still? ÄT MER! går det för fort, minska lite. har du svårt att gå upp så är ett tips att använda mycket smör när du lagar mat och göra riktiga gräddsåser samt dricka nåt energi rikt som mjölk t.ex. eller till och med läsk!


felpost

Jeml
2012-02-16, 15:46
okej något ot men det står +vägledning..

Proteinrik mat man går upp i vikt av?

hemmagjorda hamburgare är enkelt att göra.
ta bara nötfärs och forma till biffar o stek, 200g styck förslagsvis.
sen använder du köpebröd och snålar inte på dressingen så blir det energirikt! +energität dryck till :)

TREX
2012-02-16, 15:47
Nötfärs är ju dock ganska dyrt.

vicarious
2012-02-16, 16:06
Nötfärs är ju dock ganska dyrt.

Njae. Mager kanske. Den feta går nästan alltid hitta billigt på stormarknader, då är den dock ofta utländsk. Sen finns det ju fläskfärs eller blandfärs som brukar vara ännu billigare.

TREX
2012-02-16, 16:09
Njae. Mager kanske. Den feta går nästan alltid hitta billigt på stormarknader, då är den dock ofta utländsk. Sen finns det ju fläskfärs eller blandfärs som brukar vara ännu billigare.

Ja 20%ig från Irland går väl att hitta för runt 40 kr.

Men hur mycket kcal skiljer det då mot en på 10%? 100? Eller vad de nu blir.

Magnus N
2012-02-16, 16:12
Skaffa köttkvarn, kan du mala egen färs betydligt billigare än färdig :)

TREX
2012-02-16, 16:18
Skaffa köttkvarn, kan du mala egen färs betydligt billigare än färdig :)

Högrev är väl inte superbilligt heller?

Magnus N
2012-02-16, 16:20
Högrev är väl inte superbilligt heller?

Nej, det påstod jag inte?

Är ju inte så att all färs måste vara av högrev vad jag vet :)

vicarious
2012-02-16, 16:24
Ja 20%ig från Irland går väl att hitta för runt 40 kr.

Men hur mycket kcal skiljer det då mot en på 10%? 100? Eller vad de nu blir.

10g fett = 90 kcal. Ser inte hur det är ett problem heller eftersom TS försöker gå upp i vikt.

Nej, det påstod jag inte?

Är ju inte så att all färs måste vara av högrev vad jag vet :)

Nä precis.

Jag har aldrig problem att hitta gris eller nötkött för under 50kr/kg. Fläskkarré, skinkstek, picnicbog, fläskytterfilé, fläsk/nöt/blandfärs.

Cevex
2012-03-04, 14:42
Vitlökstonfisk macka FTW! ätit massor av dem på senaste då jag upptäckte den =) 1 Burktonfisk och 2 bröd (inte 5krs tonfisk). Tonfisk blandat i skål med 50ml Felix vitlöksdressing och valfritt bröd men passar perfa både varm rumstemprerad eller kall. Värmde små pitabröd i rostmaskin i ett par minuter och fyller sedan med gurka och isbergssallad och en halv burk tonfisk (kan nog använda 1 bröd om det är stort nog, med en burk tonfisk) eller med mjuk tunnbrödsrulle funkar perfekt.

Rätt mycket protein fast inte så vitamin fyllt, men jävligt gott =) snabbt mellanmål!

anton2000
2012-03-04, 15:04
Nötfärs är ju dock ganska dyrt.

Nje, Lidl har för 10%ig för 52kr/kg ordinarie pris. Inte så farligt.

Bulta
2012-03-13, 00:00
Kött går ju att komma över till reapris jämt och ständigt. Sen om man kompletterar sina måltider med gott om baljväxter och dricker mjölk till maten så kan man ha högt proteinintag utan större kostnader.

Fishtank
2012-03-13, 10:35
Nje, Lidl har för 10%ig för 52kr/kg ordinarie pris. Inte så farligt.

Gud om bara LIDL fanns i min stad.
Att köpa 10%ig för 80 kronor kilot känns inte riktigt värt det :/

Alfers
2012-03-13, 11:50
Jag känner att jag får gå in och styra upp här

Fläskfile, finns billig plastad från Danmark och Uzbekistan
Skiva ca fingertjocklek, torka av, salta och peppra och stek (inte för länge)
Eller helstek. samma sak, torka av, salta och peppra, bryn i en panna, slå på en halv deciliter av något som smakar gott (vitt vin. vatten-soja-chili. go wild!)
Lägg på ett lock och vänta
Poppis sås är kvarg+sweet chilisås

Kyckling, generellt så är den billiga ganska torr och blir bäst i grytor
Thaisoppor hittar du på valfri recepssajt
Annars är currygryta en personlig favorit. tärnad kyckling, turkisk yoghurt (valfri fetthalt), curry, och mangochutney är basen, sen slänger du i vad du har hemma, chili, lime, vitlök och sådant
Koka ihop, servera ev med ris

Högrev går att fynda billigt med lite tur. välj en bit som är fast som ett stånd, är den slapp så smakar den slapp....
Här gör du kallops, alltid(!) misslyckas du med det så har du inte vid en spis att göra
dosera kött, grönsaker och potatis efter behov

Till frukost kan du klyva en korv med hög kötthalt, stek på några minuter, lyft ur, häll ner en burk vita bönor i tomatsås, rör runt lite tills det är varmt
Ät

Tynisha
2012-03-20, 07:14
Bra livliga inlägg, jag ser fram emot dina uppdateringar.

naid
2012-03-25, 05:50
Brukar köra med 250gkeso+150gtonfisk (i vatten, tömmer vattnet) blandat och massa peppar/citronpeppar.

Pris:
Tonfisk i vatten: 6-7KR (LIDL/ICA BASIC)
Keso 10-20KR, 10KR för mini naturell smak (LIDL) (priset beror på smak/märke et.c)

Har alltid hatat keso, därav citronpeppar, men känner att det är onödigt med, så kör bara med massa peppar för att öka ämnesomsättningen, om du har pengar över, köp en habanero/röd chili och hacka ner i keson.

proteinvärde?
150G tonfisk i vatten (enligt burk 100g=18protein, så 27G protein vet inte om det är 150G med spadet eller utan)

Keso (mini naturell) 11gprotein/100g, = 27.5(ca)g protein
Total= 54.5G protein CA

för under 20lappen.

reserverat för idioti av mig.