handdator

Visa fullständig version : Fullvärdigt protein i LCHF-bröd?

feyin
2012-01-06, 20:02
Hej, har nyss märkt att det finns en franska som har 6g (!) protein per skiva. Kan detta vara fullvärdigt protein och något att ha som en del i sitt dagliga proteinintag?

Brödet heter NYSTART
http://www.carbzone.se/images/nystart_500.png
lurre86
2012-01-06, 20:08
6 g per skiva låter för bra för att vara sant.
kettlebellGuden
2012-01-06, 20:15
Innehåller: Vatten, vetegluten, vetemjöl, ägg, havrefiber, solrosfrö, vegetabilisk olja av raps, vinäger, jäst och salt.


seems ok. Kanske inte något att basera hela sitt protein-intag på.
Sverker
2012-01-06, 20:15
Det är nästan bara vetegluten i det brödet. Lite ägg finns också med. Det blir inte fullvärdigt. Men med en skiva ost blir det utmärkt.
StarkaUlf
2012-01-06, 20:17
6 g per skiva låter för bra för att vara sant.

Vetegluten som gör att det blir så högt.


Om du äter en någorlunda normal kost så lär det blir fullvärdigt. T.ex med mjölk, ost etc.

Edit; Pucktvåa.
feyin
2012-01-06, 20:22
Coolt, så om jag äter detta tillsammans med ost kan jag, om jag får lust att räkna, räkna in det som 6g protein i min dagsbudget?
StarkaUlf
2012-01-06, 20:23
Coolt, så om jag äter detta tillsammans med ost kan jag, om jag får lust att räkna, räkna in det som 6g protein i min dagsbudget?

Definitivt. Eller tillsammans med mjölk. Eller varför inte båda *drool*
Nebuchadnezzar
2012-01-06, 20:24
Det är nästan bara vetegluten i det brödet. Lite ägg finns också med. Det blir inte fullvärdigt. Men med en skiva ost blir det utmärkt.

Innebär det att det går bra att räkna de 6 grammen som just 6 gram i sitt totala proteinintag, om man kompletterar med typ mjölk eller ost eller så?

Är det här förresten nåt du sett i en affär? Aldrig hört talas om det nämligen.
kettlebellGuden
2012-01-06, 20:29
6 gram är 6 gram, ja.
King Grub
2012-01-06, 20:33
Coolt, så om jag äter detta tillsammans med ost kan jag, om jag får lust att räkna, räkna in det som 6g protein i min dagsbudget?

Du kan alltid räkna in allt protein i dagsintaget, fullvärdigt eller icke fullvärdigt. Du skall alltid räkna in proteinet i allt bröd, gryn, pasta, osv osv. Faktum är att siffrorna för vårt proteinbehov är baserade på en kost där proteinet till större delen består av ofullvärdiga, vegetabiliska källor. Det är bara proteinet med biologisk värde 0 (slaktavfall: gelatin & kollagen) som inte räknas med.
StarkaUlf
2012-01-06, 20:42
Innebär det att det går bra att räkna de 6 grammen som just 6 gram i sitt totala proteinintag, om man kompletterar med typ mjölk eller ost eller så?

Är det här förresten nåt du sett i en affär? Aldrig hört talas om det nämligen.

Ja.

Det bör finnas på ICA (Kvantum vad jag vet) och Coop (Forum vad jag vet).
Nebuchadnezzar
2012-01-06, 20:46
Har den höga fiberhalten nån negativ konsekvens ur byggarperspektiv?
Bozar
2012-01-12, 01:08
Riktigt LCHF-bröd som Opsies måste ha bättre biologiskt värde, bröd gjort på mjöl av olika sorter eller nötter kommer inte bli fullvärdiga i sig.
OneManArmy
2012-01-12, 07:38
Riktigt LCHF-bröd som Opsies måste ha bättre biologiskt värde, bröd gjort på mjöl av olika sorter eller nötter kommer inte bli fullvärdiga i sig.

Helt rätt.. men oopsies funkar inte i brödrosten :P