handdator

Visa fullständig version : Lagra Julmust?

G_lund
2011-10-24, 08:07
Har haft kollegor på tidigare arbetsplatser som hävdat att man ska lagra julmusten ett år för att få bätte smak på den.

Någon här som sysslar med sådant eller är det bara en myt?
Pepz
2011-10-24, 08:12
går utmärkt, blir en mer komplex smak.- måste vara glasflaska dock
DanielF
2011-10-24, 08:26
Jag har en back Zeunerts i garderoben som väntat på mig sedan förra julen. Längtar till premiären :)
Nils.R
2011-10-24, 08:47
Hur kommer det sig att det inte funkar att lagra i en plastflaska?
LillSkalman
2011-10-24, 09:01
Har det att göra med att petflaskor utsöndrar "mjukgörande medel" och evenuelllt annat stuff kanske? Jag spekulerar nu bara... Kanske petflaskan under så lång tid tryckutjämnar och gör sig av med kolsyran? Vore kul om någon har riktig fakta och insikt i ämnet, onödigt vetande är roligt :D
Idefi
2011-10-24, 10:41
Hade tänkt testa det för 2 år sen, köpte en julmust i slutet av januari och satte den i garaget.
Det går nästan ett år (2-3 dagar innan julafton), jag kommer hem och döm av min förvåning, så har min mor bjudit bort den *grr27* Då var man inte särskilt glad..
Akerhage
2011-10-24, 10:51
Hade en julmust som vi sparade i över 15 år, men inte fan blev den godare när vi öppnade den på nyår.
grondahl
2011-10-24, 10:52
PET-flaskor är väl inte helt täta? Öl som säljs på pet har kortare hållningstid än på glasflaska. Dessutom är det special-flaskor för öl.


Har öl i pet-flaska lika bra hållbarhet som öl i burk eller flaska?
För att så lite syre som möjligt ska tränga igenom pet-flaskan för öl, lägger man ett barriärmaterial som ett separat skikt mellan två skikt av vanlig PET. Tekniken kallas multilayer. Den bidrar också till att kolsyran inte går ut i samma omfattning som vid vanlig PET.

I PET:en tillsätter man även en scavanger, d v s ett ämne som tar hand om eventuellt syre som redan finns i flaskväggen och syre som tar sig inåt mot ölet. Både barriär och scavanger är helt smak- och luktfri och reagerar inte med innehållet i flaskan.
Mental
2011-10-24, 11:48
PET-flaskor är väl inte helt täta? Öl som säljs på pet har kortare hållningstid än på glasflaska. Dessutom är det special-flaskor för öl.

Spännande hur de lyckas att inte svara på frågan :D
EttGlasMjölk
2011-10-24, 11:55
Låter lite suspekt, kanske har och göra med under vilka förhållanden man förvarar musten. Skillnad och förvara i en kyl vs bastu typ t.ex :P
mikaelj
2011-10-31, 09:11
går utmärkt, blir en mer komplex smak.- måste vara glasflaska dock

Går det bra att tappa över innehållet från en plastflaska?
Mago
2011-10-31, 09:31
Går det bra att tappa över innehållet från en plastflaska?

Den lär nog bli rätt avslagen då.
Rahf
2011-10-31, 09:46
Zeunerts Julmust = Den goaste, finaste julmusten som finns! Ännu bättre om den är lagrad.
nim
2011-10-31, 09:50
Fick mig att tänka på detta klipp:

iTjM5Qg1rsQ
Timme
2011-10-31, 10:05
Zeunerts Julmust = Den goaste, finaste julmusten som finns! Ännu bättre om den är lagrad.

men jag hittar den ju inte i oskarshamn :( Var finns den hos er? Ica Maxi?
Rahf
2011-10-31, 10:19
Överallt i Norrland. :D
Timme
2011-11-01, 13:39
Överallt i Norrland. :D

Faak :(
DanielF
2011-11-01, 15:20
Fick mig att tänka på detta klipp:

iTjM5Qg1rsQ

Norrmännen är konstiga, Julebrus är ju inget annat än vanlig sliskig hallonsoda.
Absolut INTE att förväxla med den svenska ärans mörka brygd!