leverpastej!

[Arwen]

Här kommer ett trevligt recept till en av julbordets klassiker, nämligen leverpastej. (ska ej förväxlas med allehanda restprodukter som säljs under samma beteckning...)

400g kalvlever
1 gul lök
1 ägg
3,5 dl minimjölk
1 dl vetemjöl
1 tsk svartpeppar
1 tsk mejram
2 tsk salt
2 ansjovisfiléer

Sätt ugnen på 175 grader
hacka löken & fräs mjuk i lite olja
dela levern i mindre bitar
mixa lever, lök, ansjovis & kryddor till en smet
tillsätt mjöl & ägg - mixa
tillsätt mjölken - mixa hastigt

Häll upp i 2 st 1/2-liters aluminiumformar
sätt i ett vattenbad, in i ugnen ca 1,5 timme

Låt svalna & njut!

:eating: :eating:

[King Grub]

Tur att jag inte har köpt någon färdig julpastej än! Det där skall provas. Morgondagen är räddad! :cheers:

[Arwen]

testade min till frukost idag, smakade bra, men man kan nog vara lite generösare med peppar och ansovis, blev lite "tamt"

Ngn som orkar göra en "näringsberäkning" på ovan?

[King Grub]

Originally posted by Arwen
Ngn som orkar göra en "näringsberäkning" på ovan?

Nej. :D Det får du göra själv:

http://www.slv.se/templatesSLV/ldb_search____6242.asp'

Fram med räknaren. ;)

[Man and Machine]

Julen må vara över men detta ska jag testa