Tyrosin blir till Tyramin? EAA

[watertouch]

Hej... Är det bara aminosyran Tyrosin som blir till Tyramin vid lagring, jäsning tex?

Skulle ett kosttillskott utan Tyrosin, tex EAA slippa denna omvandling??

[Sverker]

Många aminosyror bildar aminer när de bryts ned. Många aminer är sedan aktiva i vår kropp. Bäst exempel är histidin som bryts ned till histamin och kan ge allergireaktion hos känsliga personer.


Men för att kunna ombildas/brytas ned måste det till vatten och helst bakterier som lever i lösningen. I torrt pulver händer nästan ingenting.



Du har en Bäst före-märkning på burken. Under den tiden garanterar tillverkaren att ingenting händer med aminosyrorna.

[watertouch]

Tack för infon, intressant där med histaminet.