Mjöl i pannkakor

[Muaytudd]

Är det ngn som vet om man kan andvända ngt annat mjöl i pannkakor än vetemjöl och få bra resultat?

[King Grub]

Jomenvisst. Fullkornspannkakor med grahamsmjöl eller kornmjöl får en lite mustigare smak. För att gräddningsegenskaperna skall vara någorlunda bör nog hälften eller så av mjölet vara vetemjöl, men du kan ju prova dig fram med mängderna.

[Muaytudd]

tack för förslag. Ska inhandla lite nya mjölsorter.


MVH

[aliquis]

Kan det gå med fullkornsdinkel kanske? Är ju inte lika grovt som graham men grövre än vanligt vetemjöl.. och dinkel är ju nyttigare..

[lauria]

Kornpannkakor är så grymt mkt godare, testa de :eating: :eating: :eating: :eating:


///Tobbe

[YTS]

1 dl kornmjöl till 2dl vetemjöl special, 2 hela ägg och lagom med lättmjölk ca 4 dl. Komplett recept med näringsdeklaration finns bland recepten på http://w1.300.telia.com/~u30010580/meramat.html

YNGVE