Knaprig/frasig yta på kycklingskinnet?

[Madness]

Tänkte köra på ordentligt med kycklingklubbor, kan man få några tips hur man kan få ytan/kycklingskinnet att bli frasigt? Är det att pensla med smör, eller vad gör man *gah!*?

[Pintan]

för mig blir det frasigt om jag tillagar på bakplåtspapper i ugnen

[J.V]

Pensla på olja blandat med kryddor lite då och då under tillagningen.

[Spridis]

Sätt dom på galler med en långpanna under som fångar upp droppande fett.
Vänd dom efter halva tiden!

[Gurkyngel]

gör som föregående skrivit och smäll sedan igång grillfunktionen sista minuterna

[Nykropp]

Olivolja, salt och peppar så blir det frasigt. :)