Benfri fisk

[Livankaret]

Min dotter har tappat intresset för fisk pga några benincidenter senaste måltiderna.

Vad för fisk sort/märke kan man mer eller mindre vara säker på inte innehåller några ben?

[Fugly]

Filé.

[Livankaret]

Filé.

Så enkelt alltså? Filé av alla de sorter är garanterat fria från ben?

Har fått vassa ben i flera paket torskfilé men du kanske menar filé alla fiskhandlare?

[Kravmaga]

Så enkelt alltså? Filé av alla de sorter är garanterat fria från ben?

Finns nog ingen som kan garantera att helt fri från ben (förekommer t o m i fiskbullar, fiskpinnar osv). Filéer ska ju dock i stort sätt vara benfria. Min rekommendation är att köpa ex laxfilé, mosa den och samtidigt gå igenom och att kika efter ben. Lax är ofta lättare att hitta ben i då köttet inte har samma färg som benen samt att benen i en laxfilé vanligtvis är ganska stora.

[Fugly]

Filé ska vara ben- och skinnfria om inget annat anges.