Visa fullständig version : Grillkrydda, allroundkrydda vs pommeskrydda!!
flodhästen22
2011-05-08, 22:14
Använder bara santa marias grillkrydda, allroundkrydda och pommeskrydda men undrar nu om de finns ngn negativ verkan?
Grillkryddan: Ingredienser
Salt, lök, paprika, smakförstärkare (E621), andra kryddor, svartpeppar, tomat, selleri, klumpförebyggande medel (E551), vitlök.
Allroundkryddan: Ingredienser
Salt, smakförstärkare (E621), paprika, svartpeppar, lök, andra kryddor, selleri, vitlök, selleriextrakt, klumpförebyggande medel (E551).
Pommeskrydda: ngredienser
Salt, socker, smakförstärkare (E621), lök, paprika, selleri.
Dessa kryddor ger ju i princip ingen form av energi men e de dåligt att anvnda dem?
kryddor ju alltid mina klyftpotatisar, kött ja i stort sett allt som är från ugnen, grillen eller stekt.. varierar mellan dessa 3 kryddor men använder dem som sagt i stort sett till alla rätter d.v.s lunch och middag om dem äts hemma..
e de bara att krydda på eller?:O
Big Sleazy
2011-05-08, 22:15
Google is your friend.
vicarious
2011-05-08, 22:20
Kryddor innehåller visst energi.
För mycket salt från kosten lär inte vara hälsosamt.
proteinsynthesis
2011-05-08, 22:23
http://www.kostdoktorn.se/fet-av-glutamat-e621
Jag är lite skeptisk till glutamat dock.
flodhästen22
2011-05-08, 22:39
energin från dessa kryddor jag nämde är enrgin inte ngt att tänka på, då de nästan bara är en saltkrydda..
Försöker själv eliminera glutamat. Vet inte om jag hypar, men jag brukar bli så rastlös efter intag av glutamat.
flodhästen22
2011-05-09, 06:12
men mängden glutamat man får i sig från kryddor? e de verkligen ngt att tänka över?
typ som aspartam från lightläskerna?
e inte de minst lika farligt enligt nätet?
Jag tror att kan sluta oroa dig över hur din kryddning av mat påverkar din hälsa. Med tanke på att samtliga av dessa produkter är godkända av livsmedelsverket, samt att kryddor vid normal användning står för ofantligt mycket mindre massa/koncentration/mängd än dina klyftade potatis.
Sen kan man ju ställa sig tveksam till varför folk tycker selleri är äckligt när det samtliga kryddor på den där listan innehöll selleri. Förutom den som både hade selleri och selleriextrakt :)
Angående glutamat så tror jag att det rör sig i så små mängder att det är ofarligt (i kryddor). Glutamat är dessutom livsviktigt, som signalmolekyl i nervsystemet och på andra ställen i kroppen. Det är till och med så att vi har specialiserade receptorer på tungan för att känna av glutamat (Om jag inte missminner mig). Jag inbillar mig att det bara är halvfabrikat, som innehåller väldigt höga mängder glutamat, just för att den där äckliga gummisulan skall likna kött i smaken.
Jag tror, nej, är övertygad om att du inte kommer ha några negativa effekter av att krydda dina potatisar eller grönsaker. Såvida du inte får sjukligt stora psykosomatiska effekter av ditt nojjande. ;)
E621 undviker åtminstone jag som pesten, eftersom jag får konstiga glitter-effekter i utkanten av synfältet om jag äter för mycket av den varan. Jag har inte migrän själv men när jag beskrev effekten för en vän som har det sa han att hos migränpatienter kallas det för aura och är ett tecken på ett nära förstående anfall.
Det finns grillkrydda (Kockens) utan E621, bara att leta i närmaste välsorterade matbutik.
E621 undviker åtminstone jag som pesten, eftersom jag får konstiga glitter-effekter i utkanten av synfältet om jag äter för mycket av den varan. Jag har inte migrän själv men när jag beskrev effekten för en vän som har det sa han att hos migränpatienter kallas det för aura och är ett tecken på ett nära förstående anfall.
Det finns grillkrydda (Kockens) utan E621, bara att leta i närmaste välsorterade matbutik.
Enligt innehållsförteckningen på kockens så innehåller den Mononatriumglutamat, ds E621 så mitt tips är att blanda egen, undviker också smakförstärkare då den försämrar min astma av någon anledning.
flodhästen22
2011-05-09, 13:25
Cytoxid: bra svar, tack som bara den.. tänkte också att den mängden man använder inte påverkar en.. nojjig e jag kanske lite grann, får jag en sak i huvvet så blir jag nästan tokig och går och tänker på de för länge;P men som sagt tack för svaret..
LadyG: tråkigt att du upplever den effekten!!
Jag säger som kocken jag bor ihop med.. ta alla grillkryddor/blandkryddor o allt va det är o kasta ut dom genom fönstret o bannlys dom i huset.
Alla kryddorna du nämner är helt onödiga då det i princip bara är salt.. så skit i alla e ämnen o onödigt tjafs som det tydligen finns i grillkrydda m.m. och salta maten med vanligt salt.. krydda med en riktig krydda sen
flodhästen22
2011-05-09, 13:27
såg i affären innan idag denna prudukt av santa maria..
Organic Grillkrydda, den var krav märkt dessutom, borde inte den grillkryddan slå ut den vanliga på burk med hästlängder?
såg i affären innan idag denna prudukt av santa maria..
Organic Grillkrydda, den var krav märkt dessutom, borde inte den grillkryddan slå ut den vanliga på burk med hästlängder?
Det beror på vad den innehåller, är den utan tillsatt socker samt smakförstärkare så hade jag varit nöjd åtminstone.
Jag blandar å andra sidan nästan alla mina kryddor själv, alt köper från www.jolokia.se
Det beror på vad den innehåller, är den utan tillsatt socker samt smakförstärkare så hade jag varit nöjd åtminstone.
Jag blandar å andra sidan nästan alla mina kryddor själv, alt köper från www.jolokia.se
Ingredienser
Salt (46%), lök*, paprika*, svartpeppar*, tomat*, vitlök*, cayennepeppar, ingefära* * KRAV-godkänd
Jo den är bättre om man går efter ingredienserna de säger på sin hemsida.. dock förstår jag inte varför man skulle vilja betala så mkt för salt som den till största del består av.
Blanda eget!
flodhästen22
2011-05-09, 13:47
Santa marias organiska grillkrydda:
Ingredienser
Salt (46%), lök*, paprika*, svartpeppar*, tomat*, vitlök*, cayennepeppar, ingefära* * KRAV-godkänd
Mer om produkten:
Santa Marias ekologiska kryddor är odlade på naturens villkor och helt utan konstgödning och bekämpningsmedel.
men mängden glutamat man får i sig från kryddor? e de verkligen ngt att tänka över?
typ som aspartam från lightläskerna?
e inte de minst lika farligt enligt nätet?
Så varför frågar du?
flodhästen22
2011-05-09, 13:53
angående dessa prudukter då? santa marias finest selection? dem e ju vell bra?
http://www.santamariaworld.com/kryddor/Extra-Fine-Selection/Konceptbeskrivning/
angående dessa prudukter då? santa marias finest selection? dem e ju vell bra?
http://www.santamariaworld.com/kryddor/Extra-Fine-Selection/Konceptbeskrivning/
Ser du många andra som oroar sig över kryddors sammansättning och eventuella effekt på hälsan?
flodhästen22
2011-05-09, 13:57
nej och med den meningen du skrev så tror jag att jag med hoppar över att nojja på detta, känns ju helt sjukt, kryddat på som ett svin under alla mina år utan ngn negativ verkan och nu helt plötsligt frågar jag om de e dåligt;P
haha tack för alla svar endå;P
Enligt innehållsförteckningen på kockens så innehåller den Mononatriumglutamat, ds E621 så mitt tips är att blanda egen, undviker också smakförstärkare då den försämrar min astma av någon anledning.
Jasså?
http://i243.photobucket.com/albums/ff148/LadyG_photo/DSC_0038.jpg
*screwy*
Iddes inte leta upp den på nätet så jag bara plåtade burken istället. De kanske bara glömde sätta ut det *rolleyes*
Herregud, så mycket krydda använder man väl inte så det börjar ha en negativ verkan?
Köp en Kravmärkt krydda och krydda på hur mycket du vill :)
Jasså?
http://i243.photobucket.com/albums/ff148/LadyG_photo/DSC_0038.jpg
*screwy*
Iddes inte leta upp den på nätet så jag bara plåtade burken istället. De kanske bara glömde sätta ut det *rolleyes*
Jävligt intrassant LadyG
Jag googlade bara själv och hittade ingen grillkrydda utan glutamat förutom på jolokia.se :) (kan för övrigt rekommendera den sidan för alla som älskar hetta)
Ska försöka hitta kockens och utvärdera om smaken faller bra på mina smaklökar..
Tack för upplysning :)
vBulletin® v3.8.8, Copyright ©2000-2025, Jelsoft Enterprises Ltd.