handdator

Visa fullständig version : Sötningsmedel i proteinpulver.

Mangen
2011-03-21, 15:10
Vore intressant att veta hur mycket sötningsmedel det finns i olika proteinpulver, har mailat en del tillverkare om detta men noll svar.

De flesta skryter ju om att de kör med öppna kort, full dokumentation av råvaror osv. Så att ange detta bör ju inte vara ett problem?
Kanske det är lättare att få ett svar här, offentligt?

Kan det vara så att mängden är så stor att företagen därför inte vill lämna ut det till sina kunder?

Säg inte att det skulle vara en företagshemlighet, för det blir bara pinsamt.
Tacos
2011-03-21, 15:40
Jag mailade Eiselt och frågade hur mycket sötningsmedel per 100 gram dom har i Double pro. Fick svar direkt.

"Det är 0,2 % dvs 20 mg per 100 gram. Halten varierar något mellan smakerna men inte så mycket"
Mangen
2011-03-21, 19:18
Jag mailade Eiselt och frågade hur mycket sötningsmedel per 100 gram dom har i Double pro. Fick svar direkt.

"Det är 0,2 % dvs 20 mg per 100 gram. Halten varierar något mellan smakerna men inte så mycket"

Tackar för den!
Det var ju inte så mycket då faktiskt.
Vet du om detta var total mängd sötningsmedel då? DoublePro innehåller ju både aspartam och Acesulfam-k)

Ett lätt överslag på detta skulle innebära att även om man äter 200g protein om dagen ligger man ändå ca 80 gånger under ADI, kan det stämma?
Sverker
2011-03-21, 19:33
400 mg / 90 kg blir ca 5 mg / kg. Det blir 1/8 av ADI som är 40 mg / kg.
Mangen
2011-03-21, 22:15
"Det är 0,2 % dvs 20 mg per 100 gram. Halten varierar något mellan smakerna men inte så mycket" .

Är det 0,02% eller 200mg ??
Hoppas inte " " betyder att det är direkt hämtat från deras svar?

400 mg / 90 kg blir ca 5 mg / kg. Det blir 1/8 av ADI som är 40 mg / kg.

Är det 0,2% så håller jag med :)
Sverker
2011-03-22, 06:50
Siffran kommer från en felräkning hos återförsäljaren.
Aspartam måste vara EXTREMT sött ifall 20 mg ska kunna göra 100 g proteinpulver sött i smaken;)
14K
2011-03-23, 22:22
Siffran kommer från en felräkning hos återförsäljaren.
Aspartam måste vara EXTREMT sött ifall 20 mg ska kunna göra 100 g proteinpulver sött i smaken;)

Har läst att aspartam är omkring 180 gånger sötare smak. Så det kan nog stämma.