Choklad mousse? (Slow protein)

[Lallle]

Hej!

Var nyss och köpe Fairing Slooow Protein (Choklad). Läste att man kunde göra Choklad Mousse av det. Menar inte flyff.
Testade med:
1 dl protein
1.5dl vatten
3.5dl Mjölk

In i kylen i 30 min i en bägare så att det blir ca 2cm tjocklek.
Dock funkade det inte. Det blev lite skum på toppen och all choklad föll till botten.

Någon som har en hum om hur man gör?

[Crocker]

2dl mjölk lär väl räcka.

[machine gun]

Det låter som alldeles för mycket vätska. Jag har iofs aldrig gjort mousse, men chokladpudding får du om du vispar ihop ca 1 dl pulver med ca 2 dl mjölk och låter det stå kallt i ca 10-15 min. Addera gärna lite extra kakao också, för kraftigare chokladsmak.

Tar du sen och vispar upp det med elvisp, så lär det bli mer mousse-aktigt i konsistensen.

Iofs aldrig provat med just Fairing sloow, utan brukar använda Double pro, men alla kaseinbaserade proteinpulver borde funka.