handdator

Visa fullständig version : Bästa sötningsmedlet ?

Qudatullah Jamal
2011-01-30, 16:43
Hej!

Ska gå på diet snart och känner att jag skulle vilja använda mig av ett sötningsmedel i köket istället för socker, för att inte påverka vikten. Allt det man brukar finna i vanlig butik som t ex. Hermasetas har jag hört dåligt om(ska tydligen ge stort insulinpåslåg som påverkar vikten i alla fall). Men vilket sötningsmedel bör jag använda anser ni? Sukrin kanske? Och var köper jag det?

Tack på förhand!:)
Eddie Vedder
2011-01-30, 16:53
Försök få i dig något så sött som ett bakverk med en Hermesetasmängd som i sig märkbart påverkar ditt insulin. ;) Det innehåller ju energi så visst får du en respons men den blir liten eftersom mängden är liten. "Nyttigt" är det inte men du blir inte fet av det.
RassK
2011-01-30, 16:53
Jag har använt Strö-Suketter (http://www.mathem.se/varor/sotningsmedel/sotningsmedel-stro-80g-suketter) i ett par år. Inget att klaga på.
kettlebellGuden
2011-01-30, 16:55
Jag kör hermasetas. Vem säger att det ger stort insulinpåslag?
eiri
2011-01-30, 16:56
själv kör jag på hermesetas flytande, funlight, cankao, funkar ypperligt :)
King Grub
2011-01-30, 17:00
Jag kör hermasetas. Vem säger att det ger stort insulinpåslag?

Per kalori gör det naturligtvis det; det är maltodextrin som ger bulk. Det ger insulinpåslag som druvsocker. Använder man sådana mängder har man dock andra problem.
Qudatullah Jamal
2011-01-30, 17:02
Försök få i dig något så sött som ett bakverk med en Hermesetasmängd som i sig märkbart påverkar ditt insulin. ;) Det innehåller ju energi så visst får du en respons men den blir liten eftersom mängden är liten. "Nyttigt" är det inte men du blir inte fet av det.

Ok, men tydligen så påverkar det ju kroppsvikten, blodsockret och även insulinfrisättning på samma sätt som om man hade ätit samma kalorimängd druvsocker. Är väl bara att använda vanligt druvsocker i så fall?*rolleyes*

Jag har använt Strö-Suketter (http://www.mathem.se/varor/sotningsmedel/sotningsmedel-stro-80g-suketter) i ett par år. Inget att klaga på.

Jo, såg den där på Willys tidigare. Ev. blir det väl den. :)

Jag kör hermasetas. Vem säger att det ger stort insulinpåslag?

* http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=128510

* http://www.kolozzeum.com/forum/showpost.php?p=3574023&postcount=4
Eddie Vedder
2011-01-30, 17:07
Ok, men tydligen så påverkar det ju kroppsvikten, blodsockret och även insulinfrisättning på samma sätt som om man hade ätit samma kalorimängd druvsocker. Är väl bara att använda vanligt druvsocker i så fall?*rolleyes*

Ja och det är ju hela idén med sötningsmedel, samma sötma fast mindre mängd.
King Grub
2011-01-30, 17:08
Jo, såg den där på Willys tidigare. Ev. blir det väl den. :)

Det är samma sak som Hermesetas strö; maltodextrinbaserad.
eiri
2011-01-30, 17:13
varför inte köra med flytande som har 0kcal? till skillnad från lättströ som är 290kcal~ ?
Qudatullah Jamal
2011-01-30, 17:15
Det är samma sak som Hermesetas strö; maltodextrinbaserad.

Ok. Finns det möjligtvis någon icke maltodextrinbaserad du kan rekommendera mig istället?:)
King Grub
2011-01-30, 17:21
Nej, jag har ingen sådan koll på kalorifria sötningsmedel som produkt. Jag känner till själva sötningsmedlen och deras funktion i kroppen, men märken och affärer är för mig ointressant. Jag gillar socker.
Pepz
2011-01-30, 17:59
stevia?

http://sv.wikipedia.org/wiki/Stevia
kettlebellGuden
2011-01-30, 18:14
Per kalori gör det naturligtvis det; det är maltodextrin som ger bulk. Det ger insulinpåslag som druvsocker. Använder man sådana mängder har man dock andra problem.

Underförstått med användning i normala doser. Förhoppningsvis tömmer man inte en burk om dagen. :)
Nitrometan
2011-01-31, 17:36
stevia?
Finns det i Sverige?
Eddie Vedder
2011-01-31, 17:40
Finns det i Sverige?

Man kan beställa i alla fall. Jag vet att jag såg det i någon webshop men minns inte. Googlar du lär du ju hitta dock.
Benjila
2011-01-31, 17:58
Stevia är galet stark! Råkar man ta mer än en droppe i somliga saker blir det bara för mycket och äckligt. Vilket kanske är bra ;)

Det ersätter socker smaken mycket bra då det smaker som det x100.
Nitrometan
2011-01-31, 17:58
Så då har livsmedelsverket sagt att det är OK?

Det jag hittar på livsmedelsverkets sida om stevia är:
Är det ett nytt livsmedel eller en ny livsmedelsingrediens? Exempel på nya livsmedel som har fått saluförbud efter EU-kommissionens bedömning är betain och stevia. EU-kommissionen har upprättat en katalog över livsmedel och livsmedelsingredienser som bedömts som nya och därför bör tillståndsprövas innan de används. Katalogen är inte heltäckande och ska ses som ett hjälpmedel för att avgöra när tillståndsprövning krävs. Se länk till höger på denna sida.
Från december förra året. SLV:s regler för Kosttillskott.

http://www.slv.se/sv/grupp2/Livsmedelsforetag/Kosttillskott/
Eddie Vedder
2011-01-31, 19:40
Så då har livsmedelsverket sagt att det är OK?

Det sa jag inte. Jag sa att man kan skicka efter det. :)
Nitrometan
2011-01-31, 20:29
Det sa jag inte. Jag sa att man kan skicka efter det. :)
Ah. Just det.

På samma sätt som man kan skicka efter allt möjligt.

OK.
Frumpish
2011-01-31, 22:07
Såg stevia i några webbshoppar, funderar på att köpa hem lite, verkar riktigt fränt! Någon som har testat köpa?
kettlebellGuden
2011-01-31, 22:37
stevia.se säljer extrakt...

Stevia går annars utmärkt att köpa som förkultiverad planta och/eller frö för egen odling.

Förr, när jag var hippie, körde jag mycket stevia (och åt raw vegan - mycket bananer). "Steviaindustrin" menar ju mycket på att det är klassat som icke-ätbart pga. "sockerindustrins" pengaflöde in till dem som bestämmer. Låter väl hyfsat osannolikt förvisso... personligen har jag aldrig hittat något på pubmed som pekar på att man exploderar av att äta det.