Hummos

[-xR-]

Fann lite Hummos i kylen och läste till min förvåning att näringsinnehållet såg ut ungefär såhär:

Protein: 25g/100g
Kolhydrat: 5g/100g
Fett: 3g/100g

Den smakade gott och om jag inte minns fel fick morshan betala 6kr för 165g :thumbup:

Hummos är någon form av grekisk dipp och passar utmärkt till mackan.

[z_bumbi]

Då det består av av kikärter, olja, vitlök och kryddor så är det ju inte så konstigt att det är bra käk.

Med groddar, sallad och inlindat i tunnbröd är det en delikates, det var nog min enda källa till vitaminer under Hultsfredsfestivalen vissa år. :D

[aliquis]

hummus äger, finns en hel del recept på vegan.nu, jag har ingen aning om hur det "skall" smaka men det blir rätt gott på:

4dl kokta kikärtor
1dl tahini (sesampasta)
1dl vatten
tamari (en typ av sojasås)
massa vitlök, persilja, korriander och vad man nu känner för som dill, muskotnöt, spiskummin..

Ett tag mixade jag ner någon lök också men då smakar det illa efter några dagar (härsknar?), så det rekommenderas inte. En gång mixade jag tom i paprika men då blev det inte ätbart...