Dum fråga om tillagning (kan man koka kycklingfilé)?

[Inge Enveten]

Fick nyligen höra att fisk gick att koka i vatten, hade ingen aning, vilket fall som prövade jag och visst gick det.

Följdfrågan blir, vad mer går att koka? Vad går inte att koka? Kan kycklingfilé kokas?

[Lepras]

Ja,dum fråga..hur svårt är det att skriva-Koka kycklingfile i Google sökrutan?

[Inge Enveten]

Ja,dum fråga..hur svårt är det att skriva-Koka kycklingfile i Google sökrutan?

Handlar inte enbart om just kycklingfilé eller hur? Men jo, på den biten håller jag med

[RassK]

Jag kokar 2kg kycklingfile åt gången och äter resten av veckan
Tar 30-40 min från fryst tillstånd

[blondyz]

det mesta går att koka.. Kyckling är dessutom riktigt gott att koka, går att göra mycket fina såser på buljongen som blir också!

[jontet]

kokt höns var rätt vanligt käk i skolköket för mig, vill minnas att det var rätt gott också

[Saber]

Själv brukar jag ta 1kg kycklingfilé (oftast bröstfilé) till jobbet och kokar upp allting på en gång. Då jag har 12 timmars pass så funkar det klockrent - mat för hela dagen!

Så koka på du... ;)

[vicarious]

Fick nyligen höra att fisk gick att koka i vatten, hade ingen aning, vilket fall som prövade jag och visst gick det.

Följdfrågan blir, vad mer går att koka? Vad går inte att koka? Kan kycklingfilé kokas?

http://i770.photobucket.com/albums/xx347/Seigblaze/NotSureIfSerious.jpg

[karlingen]

Koka kycklingfilé går jättebra. Dock blir inte konsistensen så älskvärd i min mun. Blir alltid att man slänger in den i ugnen eller steker den efteråt

[Inge Enveten]

Hade faktiskt inte en aning om att mat gick att kokas på det här sättet. I mitt hushåll har vi alltid stekt fisk, kött, kyckling osv. Öppnas upp en helt ny värld för mig nu, ser att även kyckling och nötkött går att koka. Ska definitivt prövas, ska bli kul att erfara smakskillnaderna, tyckte det var helt ok med fisk, varken godare eller mindre gott.

[Gober]

Fick nyligen höra att fisk gick att koka i vatten

Nu måste du väll ändå skämta, du hade aldrig hört talas om kokt fisk? Är du uppväxt på billys piroger?

Menar inte att vara dryg, har bara väldigt svårt att tro på detta.

[Eddie Vedder]

Hade faktiskt inte en aning om att mat gick att kokas på det här sättet. I mitt hushåll har vi alltid stekt fisk, kött, kyckling osv. Öppnas upp en helt ny värld för mig nu, ser att även kyckling och nötkött går att koka. Ska definitivt prövas, ska bli kul att erfara smakskillnaderna, tyckte det var helt ok med fisk, varken godare eller mindre gott.

Om någon annan hade startat den här tråden, skulle du då ha anklagat vederbörande för att trolla? :D

[Pansartax]

Hur gör du soppa? I stekpanna?

[agazza]

På dessa laxfileer som är marinerade står det faktiskt på paketet att dom går att koka ifall man inte öppnar plastförpackningen, lat som jag är så var jag tvungen att prova.


Helvete vad smidigt det var, fort gick det, fullt av smaker, och den blev väldigt klar också beroende på koktid, utan att det blev torr (jag gillar inte degig fisk). kunde koka pasta i samma kastrull också, minimum disk, typ 10 minuter att laga mat. Opti.

[svennebanan]

Fick nyligen höra att fisk gick att koka i vatten, hade ingen aning, vilket fall som prövade jag och visst gick det.

Följdfrågan blir, vad mer går att koka? Vad går inte att koka? Kan kycklingfilé kokas?

http://tecnoloogeek.com/wp-content/uploads/2010/05/Dont-Feed-the-troll.jpg

[agazza]

Bump, eventuella parasiter osv i fläskkött, dör dom vid kokning? funderar på en fläskkarré soppa.

[Eddie Vedder]

Bump, eventuella parasiter osv i fläskkött, dör dom vid kokning? funderar på en fläskkarré soppa.

http://www.smittskyddsinstitutet.se/sjukdomar/trikinos/

[agazza]

http://www.smittskyddsinstitutet.se/sjukdomar/trikinos/

Tackar tackar. Hade varit tråkigt att slänga allt nu:)

[Eddie Vedder]

Tackar tackar. Hade varit tråkigt att slänga allt nu:)

Kan ju dessutom tillägga att trikiner i svenskt kött är extremt ovanligt. Men samtidigt tycker jag mig se en tendens mot mer förekomst av patogener ju mer importerade billiga varumärken vi har. Och eftersom ingen bryr sig om kvalité och enbart går på pris bör man kanske se upp lite mer.

I min närmaste butik har det varit billiga enkilospåsar med jordnötter från Euroshopper ett tag. Jag har inte vågat eftersom jag inte riktigt litar på vissa importerade produkter från Euroshopper. Men häromdagen, eftersom inga repporter kommit in, vågade jag löpa en påse. Återkommer om jag fått aflatoxinrelaterade leverskador. :D

[agazza]

Kan ju dessutom tillägga att trikiner i svenskt kött är extremt ovanligt. Men samtidigt tycker jag mig se en tendens mot mer förekomst av patogener ju mer importerade billiga varumärken vi har. Och eftersom ingen bryr sig om kvalité och enbart går på pris bör man kanske se upp lite mer.

I min närmaste butik har det varit billiga enkilospåsar med jordnötter från Euroshopper ett tag. Jag har inte vågat eftersom jag inte riktigt litar på vissa importerade produkter från Euroshopper. Men häromdagen, eftersom inga repporter kommit in, vågade jag löpa en påse. Återkommer om jag fått aflatoxinrelaterade leverskador. :D

Måste rekommendera dig till Ö&B senast jag var där så hade dom cashewnötter 800g för 39kr (eller 49? hur som helst billigt), och till min förvåning så var dom extremt saftiga, eller hur man nu ska säga, smöriga rent ut sagt.


Finns det någon statestik över importkött då? detta var en brasiliansk bit för 25kr kilot. Så billigt var det *drool*

[Eddie Vedder]

Finns det någon statestik över importkött då? detta var en brasiliansk bit för 25kr kilot. Så billigt var det *drool*

Du har ju fått en länk, bara att kolla upp.

[Inge Enveten]

Nu måste du väll ändå skämta, du hade aldrig hört talas om kokt fisk? Är du uppväxt på billys piroger?

Menar inte att vara dryg, har bara väldigt svårt att tro på detta.

Så är det. Billys piroger, färdigrätter och annan enkelt tillagad mat var frekvent förekommande under min uppväxt, ja.


Om någon annan hade startat den här tråden, skulle du då ha anklagat vederbörande för att trolla? :D

Känner mig lite dum nu men vad ska man göra, har aldrig hört talats om det och här i hemmet har det aldrig hänt, däremot har vi käkat stekt fisk ca 1 gång per vecka under hela min uppväxt.

Om vi vänder på det..... hade någon frågat mig "går det att steka fisk?" så hade jag nog trott att personen i fråga trollade eller helt enkelt var korkad, således tar jag inte illa upp när någon anser det först eller sistnämnda om mig i detta fall :)

Hur gör du soppa? I stekpanna?

Har aldrig lagat soppa. Borde kanske pröva.

[Eddie Vedder]

således tar jag inte illa upp när någon anser det först eller sistnämnda om mig i detta fall :)

Det var mest för att reta dig lite eftersom du slängt ur dig en del trollanklagelser på sistone. Troll kommer och går och normala personer kommer ibland med mer eller mindre kloka frågar. Det är inte mer idag än tidigare. Och just en sn här fråga är ju exempel där du har kunnat trollanklaga TS förr. ;)

[NiCrue]

I min närmaste butik har det varit billiga enkilospåsar med jordnötter från Euroshopper ett tag. Jag har inte vågat eftersom jag inte riktigt litar på vissa importerade produkter från Euroshopper. Men häromdagen, eftersom inga repporter kommit in, vågade jag löpa en påse. Återkommer om jag fått aflatoxinrelaterade leverskador. :D

Har snart arbetat mig igenom en påse.
Smaken är det då inget fel på *drool*
Eventuella leverskador vågar jag dock inte uttala mig om... ;)

[Lovisa]

Hade faktiskt inte en aning om att mat gick att kokas på det här sättet. I mitt hushåll har vi alltid stekt fisk, kött, kyckling osv. Öppnas upp en helt ny värld för mig nu, ser att även kyckling och nötkött går att koka. Ska definitivt prövas, ska bli kul att erfara smakskillnaderna, tyckte det var helt ok med fisk, varken godare eller mindre gott.

Detta är väl inget troll, alla kan INTE laga mat !!! Nån grabb som bor kvar hemma hos mamma ?

Kött går att koka men med högst varierande resultat. Personligen tycker jag dock att kokt kött får trist konsistens, blir lite sladdrigt och trådigt, och förlorar i smak. Föredrar definitivt att steka eller ugnssteka.

Dock kan det bli bättre om man ångkokar. Men då behöver du en särskild insats att sätta i grytan, som håller köttet ovanför vattenytan. Ser ut som ett durkslag ungefär, men i metall.

[grondahl]

Annars så är ju kombinationen stekning plus kokning tillsammans med andra ingredienser en klassiker för maträtter med mört och smakrikt kött. Ex Kalops, Boef bourguignon etc. Mycket bra att hantera segare bitar som inte passar för stekning.


Kött går att koka men med högst varierande resultat. Personligen tycker jag dock att kokt kött får trist konsistens, blir lite sladdrigt och trådigt, och förlorar i smak. Föredrar definitivt att steka eller ugnssteka.

[bear.flowertwig]

Annars så är ju kombinationen stekning plus kokning tillsammans med andra ingredienser en klassiker för maträtter med mört och smakrikt kött. Ex Kalops, Boef bourguignon etc. Mycket bra att hantera segare bitar som inte passar för stekning.

+1. Gjorde coq au vin härom veckan och annars är boeuf och andra liknande grytor favoriter. perfekt sätt att använda billigare kött på och makalöst gott blir det också om det får koka ett par timmar.

[svennebanan]

Jag har hört att man kan koka vatten.

[flirre]

Jag har hört att man kan koka vatten.

stämmer inte.:smash:

[tsp]

Du har alltsa ALDRIG atit varken fisksoppa, kycklingsoppa, kottsoppa, kottgryta osv osv osv? Inte en endaste gang i hela ditt liv? Fy fan vad sjukt i sa fall :D

[Mental]

Det här kan möjligen vara den roligaste tråd jag snubblat över när jag letar nya recept på kyckling! :D