Fläskfilé - förbereda?

[Bluesparv]

Tänkte helsteka en fläskfilé (så den får lite yta) för att sedan göra färdigt den i foliepaket i ugnen. Kan jag steka den idag, paketera den, stoppa den i kylen och sen grilla färdigt den imorron?

[kjell33]

Det går bra. Men du tjänar just ingeting på det.

[Eddie Vedder]

Om du ändå har så god framförhållning rekommenderar jag att du istället lägger den i marinad ikväll.

[Bluesparv]

Det går bra. Men du tjänar just ingeting på det.

Tanken är snarare ifall man får för sig att göra det till en middagsbjudning och ska ha ett par st. Då är det praktiskt att kunna förbereda sånt dagen innan :)

@Eddie: Nja, grovt salt, peppar, timjan och färsk vitlök på det innan ugnen är det som gäller! *drool*

[Bluesparv]

Tack för svaren förresten! ^^