Karrekotletter

[BALBOAN]

Håller på och deffar, hittade 2 stycken karrekottler i frysen. Vägde upp dem till 230 gram innan tillagning. Nu efter måltiden försöker jag googla på energivärdet per 100 gram men jag hittar inget tyvärr =/

Är det något som vet hur mycket energi 100gram en karrekotlett innehåller? Tack så mycket!:)

[mikaelj]

Fläskkarré ger 17,8g protein och 11,2g fett, säger SLV:s Livsmedelsdatabas.

[Pepz]

Fläskkarré ger 17,8g protein och 11,2g fett, säger SLV:s Livsmedelsdatabas.

mycket fett smälter dock bort vid stekning och ännu mer om du grillar

[BALBOAN]

Fläskkarré ger 17,8g protein och 11,2g fett, säger SLV:s Livsmedelsdatabas.

Karrèkottlet är det samma kött som fläskkarrè fast med två helt olika namn?

[Pepz]

Karrèkottlet är det samma kött som fläskkarrè fast med två helt olika namn?

i princip.

Karrékotlett är väl egentligen skivad fläskkarré med benet kvar. och ofta då bitar som sitter ned mot kotlettraden

http://www.svenskkottinformation.se/styckningsscheman/

[mikaelj]

mycket fett smälter dock bort vid stekning och ännu mer om du grillar

Hrm. Bra att du skrev det. Jag har en bit fläskkarré på 1,4 kg i ugnen och tänkte att det skulle bli hyfsat energiinnehåll - ~2400 kcal.

Undrar hur mycket fett som försvinner i praktiken... hälften?

[Pepz]

Hrm. Bra att du skrev det. Jag har en bit fläskkarré på 1,4 kg i ugnen och tänkte att det skulle bli hyfsat energiinnehåll - ~2400 kcal.

Undrar hur mycket fett som försvinner i praktiken... hälften?

Fläskkarré gris

100g
17,8 protein
11,2 fett

Fläskkarré gris stekt i skivor

100g
28,6 protein
18,0 fett


enligt SLV försvinner inget fett om man steker. men ugn och grillning så ser man ju hur fettet rinner av