handdator

Visa fullständig version : kokt/okokt ris kcal skillnad.


Matte S
2010-03-23, 16:01
Hej, jag har en liten fundering gällande ris.

Jag köper en sort som ger ca 350kcal per 100g okokt, brukar ta 200g i tron om att detta givit mig ca 700kcal kokt, men fick idag höra något om att när man kokar det så blir det mindre kcal en om det varit okokt.

Stämmer detta?, och ungefär hur mycket mindre kcal blir det då när man kokt mina 200g, kan det vara så illa att jag hamnat på ett ofrivilligt kalori underskott *gah!*

King Grub
2010-03-23, 16:02
Det är klart det ger lika mycket energi efteråt, men det väger inte längre 200 gram.

Matte S
2010-03-23, 16:06
aha dom tänker så, tanken att det skulle väga annorlunda kokt fanns aldrig i mitt huvud, tack för snabbt och tydligt svar :), skönt att veta att man räknat rätt iallafall.

King Grub
2010-03-23, 16:09
Det är därför du inte kan väga upp 200 gram kokt ris och även då få 700 kcal - i det fallet hade vikten inte varit 200 gram för kokningen. Kokningen förändrar vattenmängden i livsmedlet, men energimängden är lika stor som före.

Matte S
2010-03-23, 16:17
Guld värt Grub, detta kommer ta bort en hel del framtida frågetecken vid mitt kalori räknande :)