mikaelj
2010-02-17, 09:59
Vissa fetter är essentiella, eftersom vi inte kan producera dem själva, främst omega-3- och omega-6-familjerna. De är fleromättade och styr inflammationstakten m.m. i kroppen.
Mättat fett, då? Laurinsyra m.fl. kort-till-mellanlånga mättade fetter har positiva effekter på immunförsvaret, och säkerligen andra saker också. Men när man inte äter fett kommer kroppen bara att producera palmitinsyra (16 lång) för vidare lagring i fettceller, ev. genom förlängning.
Kroppen fungerar förvisso utan (t ex) laurinsyra och butansyra, dock troligtvis sämre. Kan man inte då också se den som essentiell -- inte för minimala kraven för överlevnad, men för ett bra liv.
Synpunkter?
Mättat fett, då? Laurinsyra m.fl. kort-till-mellanlånga mättade fetter har positiva effekter på immunförsvaret, och säkerligen andra saker också. Men när man inte äter fett kommer kroppen bara att producera palmitinsyra (16 lång) för vidare lagring i fettceller, ev. genom förlängning.
Kroppen fungerar förvisso utan (t ex) laurinsyra och butansyra, dock troligtvis sämre. Kan man inte då också se den som essentiell -- inte för minimala kraven för överlevnad, men för ett bra liv.
Synpunkter?