handdator

Visa fullständig version : Proteinkvalité i div. baljväxter och quinoa?

Frumpish
2010-01-09, 20:13
Har börjat äta mer och mer linser, quinoa och kikärtor och undrar vad man lämpligen har som tillbehör till följande grödor för att få bra proteinkvalite:

Gröna / röda linser
röd / gul quinoa (fullvärdigt har jag för mig?)
Kikärtor
Sesamfrön
Pumpakärnor

Om någon har någon bra länk så jag kan kolla själv är det uppskattat!
WHITEFOLKS
2010-01-09, 20:27
Baljväxter kombineras med fördel med spannmål.
Eddie Vedder
2010-01-09, 21:28
Om någon har någon bra länk så jag kan kolla själv är det uppskattat!

Kolla stickyn med databaser. Där finns specialtabellerna från SLV.
Frumpish
2010-01-09, 21:47
http://www7.slv.se/livsmedelssok/sok.aspx?typ=enkel

Menar du den sökningen? Hittar inget om olika aminosyrors fördelningar där :/ Hittade en blogg lite längre ner i stickyn men där fanns inga baljväxter
Eddie Vedder
2010-01-09, 21:53
http://www7.slv.se/livsmedelssok/sok.aspx?typ=enkel

Menar du den sökningen? Hittar inget om olika aminosyrors fördelningar där :/ Hittade en blogg lite längre ner i stickyn men där fanns inga baljväxter

Nej jag menar deras specialtabeller. Gå in på www.slv.se och skriv "specialtabeller" i sökrutan.