Söker studie med ananas & styrketräning

[Alfred Nobel]

Någon som känner igen detta? Har jag drömt eller finns det en sådan? Minns inte exakt vad den handlade om men ananas var nyckelordet.

[Sverker]

:confused:


Annanas skulle möjligen kunna vara proteolytiska enzymer. Stoppa köttbiten i färskpressad annanasjuice och låt enzymerna klippa upp proteinet.

[Eddie Vedder]

Klipper in mitt svar från BODY:

Kan ha med bromelain att göra.

Ett enzym i ananas som bryter ned proteiner. Motsvarande finns även i kiwi (actinidin) och papaya (papain) t.ex.

Av den anledningen skall man se upp med att dekorera gräddtårtor med frukt för lång tid innan servering. Enzymerna hinner bryta ner proteiner i grädden och försämrar smak och konsistens.

[skaparn]

Jag visste det! Ananas är förutom en bökig frukt som fastnar mellan tänderna också katabol.

[Eddie Vedder]

Jag visste det! Ananas är förutom en bökig frukt som fastnar mellan tänderna också katabol.

Det finns inget negativt med det. Den kataboliseringen av proteinerna sker ju i din mage ändå.

Med det tänket är ju EAA det mest katabola som finns.;)

[svennebanan]

Jag visste det! Ananas är förutom en bökig frukt som fastnar mellan tänderna också katabol.

Därav aftonbladets "ananasdiet".