Fråga angående kcal

[Griffin]

Hej har en fråga jag ej blir klok på.

Om jag ska äta tex denna fiskgratäng Där detta står =
näringsvärde per 100g... Energivärde 550 kj/ 140kcal, Protein 8g, Kolhydrat 10g, Fett 7g



Min fråga är då Är Fett/Protein/Kolhydraterna inräknad helt i Dessa 140g kcal?
Eller äre 140kcal + Proteint fettet o kolhydraterna?

Eller blir det 140kcal + prot + fett + kolhyd? *screwy**screwy*

(aldrig hållt på med detta förr)

[Musselbank]

Min fråga är då Är Fett/Protein/Kolhydraterna inräknad helt i Dessa 140g kcal?


Ja!

[TomasB]

Hej har en fråga jag ej blir klok på.

Om jag ska äta tex denna fiskgratäng Där detta står =
näringsvärde per 100g... Energivärde 550 kj/ 140kcal, Protein 8g, Kolhydrat 10g, Fett 7g



Min fråga är då Är Fett/Protein/Kolhydraterna inräknad helt i Dessa 140g kcal?
Eller äre 140kcal + Proteint fettet o kolhydraterna?

Eller blir det 140kcal + prot + fett + kolhyd? *screwy**screwy*

(aldrig hållt på med detta förr)


Sen får du givetvis multiplicera det med antal gram hela portionen är.
d.v.s är fiskgratängen 500 gram, blir det näringsvärdet per 100 gram gånger 5.

[Scratch89]

Kcal är ett mått på energi, och i fiskgratängens fall är det det sammanlagda värdet av energin i maten per hundra gram. 1 gram protein ger (ungefär) 4 kcal, 1 gram kolhydrat ger (ungefär) 4 kcal och 1 gram fett ger (ungefär) 9 kcal.

Om du orkar kan du kontrollräkna och se om du hamnar på ungefär rätt siffror. 8x4 + 10x4 + 7x9 = 135 kcal, vilket är godtagbart nära 140 kcal.

Hur mycket energi 1 kcal är, det är ett annat kapitel. :)

[stafh]

Hur mycket energi 1 kcal är, det är ett annat kapitel. :)

En kalori är mängden (värme)energi som krävs för att hetta upp ett gram vatten från 14,5 grader C till 15,5 grader C under ett tryck på en atm. En kcal är 1000 kalorier. I vardagligt tal säger man "Kalorier" istället för kcal, men detta är egentligen fel.

[stafh]

För övrigt hade man gjort världen en tjänst genom att gå över till Joule istället. *grr27*

[Griffin]

Kanon då va jag ej helt ute o cykla i mina funderingar då=)

[Apos78]

Skulle visserligen vara lite spännande att besöka frysdisken om de INTE var inräknade i energiinnehållet. Två fiskgratäng och förfesten är klar.

[hillbilly90210]

Skulle visserligen vara lite spännande att besöka frysdisken om de INTE var inräknade i energiinnehållet. Två fiskgratäng och förfesten är klar.

Du tänker förstås på fiberfest? ;)

[Scratch89]

En kalori är mängden (värme)energi som krävs för att hetta upp ett gram vatten från 14,5 grader C till 15,5 grader C under ett tryck på en atm. En kcal är 1000 kalorier. I vardagligt tal säger man "Kalorier" istället för kcal, men detta är egentligen fel.

Visst är det så. ;) Dock tycker jag att det är rätt så praktiskt. Alla energiformer behöver inte vara i Joule. Tänk dig vad tråkigt det hade varit för alla bilfantaster om man gick från hästkrafter till watt. ;)