handdator

Visa fullständig version : Kanelbullens dag 4 oktober

Icefire
2009-10-03, 18:53
Det känns som det mesta har fått en egen dag, kanelbullen nu den 4:e och sen är det fetaostens tur den 15:e. Jag ser det i alla fall som en god anledning att passa på att baka, nu när kanelbullens dag dessutom är en söndag!

Hur bakar ni era kanelbullar? Några favoritrecept?

Jag kör nästan alltid efter receptet bak på vetemjölpåsen. Jag tycker att 3 saker är särskilt viktiga för att få en god bulle: mycket kardemumma i degen, rejält med kanel i fyllningen och gärna mandel/hasselnötter på toppen. Har aldrig förstått mig på pärlsocker.
vicarious
2009-10-03, 20:07
Goda kanelbullar? Snåla inte på smöret.
melchiorsen
2009-10-04, 12:11
Kör bara, kanelbullar blir inte goda om du inte moffar till dom rejält ;D

Förra årets bakning:

http://filletheking.blogg.se/images/2008/cimg0989_18495426.jpg

Nöjd efteråt självklart. Mjöl på tröjan, då vet man att det gått vilt till.

http://filletheking.blogg.se/images/2008/cimg0987_18495517.jpg

:eating:
944RS
2009-10-04, 12:14
Själv så valde jag varianten att köpa mig en påse Findus stora kanelbullar.
Chrilli
2009-10-04, 12:22
Den 4 oktober firas alltid med en kanelbulle från Husaren i Haga (Göteborg).
Älskar kanelbullar och dessa är otroliga,

http://albin.webblogg.se/images/2007/p8288570_1188337557_3514960.jpg
snatch914
2009-10-04, 12:25
Den 4 oktober firas alltid med en kanelbulle från Husaren i Haga (Göteborg).
Älskar kanelbullar och dessa är otroliga,

http://albin.webblogg.se/images/2007/p8288570_1188337557_3514960.jpg

DAMN vilken fet kanelbulle! Det vattnas något enormt i munnen på mig!
Argezz
2009-10-04, 12:39
Den 4 oktober firas alltid med en kanelbulle från Husaren i Haga (Göteborg).
Älskar kanelbullar och dessa är otroliga,

http://albin.webblogg.se/images/2007/p8288570_1188337557_3514960.jpg

Herrejävlar, för nog bli en snabbvisit dit idag då! :eating:
Icefire
2009-10-04, 12:47
Kör bara, kanelbullar blir inte goda om du inte moffar till dom rejält ;D

Förra årets bakning:

http://filletheking.blogg.se/images/2008/cimg0989_18495426.jpg



Snygga! Hoppas de var lika goda som de ser ut.
Har en deg på jäsning just nu, ska ta bild sen när de är klara.

Den 4 oktober firas alltid med en kanelbulle från Husaren i Haga (Göteborg).
Älskar kanelbullar och dessa är otroliga,

http://albin.webblogg.se/images/2007/p8288570_1188337557_3514960.jpg

Oj, vad tar de för en sån om man får fråga?
melchiorsen
2009-10-04, 12:59
Snygga! Hoppas de var lika goda som de ser ut.


Godare ;)
Chrilli
2009-10-04, 14:50
30 kr tar de för en sådan stor, 16 för en som är lite mer normal.
Finns en liten historia bakom bullen om att de gjorde för mätta studenterna som fikade och tog en bulle.

Bullen är inte överdrivet god bara för den är stor, tror det är svårt att få den så luftigt och krämig, men en ny bakad bulle tidigt på morgonen och glas mjölk är fint :)
Icefire
2009-10-04, 20:24
Så här blev våra bullar till slut, smakade mycket gott.

http://img527.imageshack.us/img527/2214/s6305911.jpg
shut teh face
2009-10-04, 20:38
Jag gör riktigt goda bullar. Mitt tips är att blanda ihop fyllningen innan (smör, kanel, socker) och inte bara strö på dem var för sig. Det ska göras innan och det mycket. Sen ska degen vara tunn så det blir lite mellan lagrerna.

Här är för mycket bröd enligt mig:

http://lh6.ggpht.com/mickeonline14/RwUA9qDOlYI/AAAAAAAAACQ/GxyDZLQ5RFQ/kanelbulle_thumb.png

Ska se mer ut såhär, gärna tunnare: :)

http://morbylangabibliotek.files.wordpress.com/2008/07/kanelbulle__h.jpg
wintersnowdrift
2009-10-04, 20:50
Den 4 oktober firas alltid med en kanelbulle från Husaren i Haga (Göteborg).
Älskar kanelbullar och dessa är otroliga,

+1!

Jag käkade en kanelbulle därifrån när jag var i Göteborg för ett par veckor sedan. DAMN säger jag bara! Jag förstår inte hur man lyckas grädda en så stor bulle så perfekt (inte för degig insida och inte för torr utsida). Mums.

http://i3.photobucket.com/albums/y82/wintersnowdrift/Bulle1.jpg

http://i3.photobucket.com/albums/y82/wintersnowdrift/Bulle2.jpg

//Kristin
AFanatic
2009-10-04, 21:04
Själv så valde jag varianten att köpa mig en påse Findus stora kanelbullar.

Samma här. Överraskande bra för att vara färdiga och frysta.

Tanken var dock att göra egna idag eftersom alla ingredienser är inköpta, men det hanns inte med så själva bakningen får nog bli imorgon.

Förra årets kanelbullebak:

http://2.bp.blogspot.com/_QscHLfnQqc4/SOj2vC1jDCI/AAAAAAAAAuU/pDrKesVDhF8/s400/IMG_2159.jpg
hampfuz
2009-10-04, 21:41
Försökte göra en riktigt stor bulle. Den såg sådär ut, men smakade fantastiskt! *drool*

http://img200.imageshack.us/img200/1739/bulleov.jpg