Hur fort lägger man på sig 1 kg fett?

[HookersUnited]

Vi leker att jag lever i en perfekt värld där alla är glada och jag håller exakt kaloribalans. Vid en måltid trycker jag i mig ett överskott som motsvarar den mängd som behövs för att jag ska lägg på mig 1 kg kroppsfett. Sen fortsätter jag med perfekt kaloribalans.

Hur lång tid tar det innan detta överskott lagrats som kroppsfett?

[King Grub]

För det första är fettinlagring och fettförbränning kontinuerliga processer, som pågår samtidigt. Du kommer att förbränna både dietärt fett och kroppsfett under den tiden. För det andra kommer inte hela överskottet att lagras som kroppsfett. Dels kommer dina glykogendepåer inte att vara fulla, eftersom du inte har överätit, så beroende på hur välfyllda depåerna är kommer kolhydratenergin först och främst att lagras in där. Dels kommer en relativt stor del av energin att omvandlas till värme. Dels kommer en stor del av energiöverskottet att bilda fettfri massa i stället (mer än hälften av energin vid överätning kan bilda fettfri massa). Alltså innehåller svaret på din fråga för många individuella faktorer som beror på gener och status för att det skall gå att precisera.

[HookersUnited]

Jag förstår att processerna är många.
Men om man hårddrar det och tar en frisk ung människa med en normal aktivitetsnivå som under en längre tid har legat på exakt energibalans, vid ett tillfälle äts den energimängd som motsvarar ett kg kroppsfett och sedan fortsätts den exakta kaloribalansen.

Handlar det om timmar? Dygn?

[King Grub]

Här finns några siffror vid överätning med 5 resp 8 Mj per dygn.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11029975?dopt=Abstract&holding=f1000,f1000m,isrctn

http://ajpendo.physiology.org/cgi/content/abstract/249/5/E470