Hjälp mig göra en ugnspannkaka med havregryn

[Fredrik_S]

Jag vill ha i dessa ingredienser men jag vet inte hur mycket som kan vara lagom av varje
Tänkte göra pannkakan i en stor svart form som är lika stor som ugnen.

Här är mitt förslag på mängder men om det är nånting som verkar galet så ändra gärna mängden.(visst kan man testa sig fram men ni kanske ser på en gång var som verkar galet)

Havregryn 1 liter
Vetemjöl 0,5 liter
Ägg 20 st
Mjölk 0,5 liter
banan 4 st

Mixa

Eventuellt
Kanel
salt
smör
socker

[Blomstrande]

Det blir nog mer som en omelett med 20 ägg och bara en halv dl mjölk.

Du får känna efter när du har mixat allt och se om det blir för tjockt eller inte med allt havregryn också. I så fall får du nog ha i lite vatten eller mjölk för att lösa upp det lite.

En vanlig ugnspannkaka brukar kanske inte ha lika stor volym som din pannkaka, så i värsta fall får du dela upp den på två kanske?

Ska bli intressant att höra hurdan pannkakan blir :D

[944RS]

I "vanlig" ugnspannkaka så brukar det vara ungefär dubbelt så mycket mjölk som det är mjöl.
Men det kanske inte behövs då du har betydligt mer ägg istället...

[Fredrik_S]

Ok tack för tipsen, jag doserar mjölken allteftersom.

Bör man ha i något bakpulver föresten?

[944RS]

Bakpulver har jag sett i våffelrecept men aldrig i pannkakor.

[Blomstrande]

Nej, du behöver inget bakpulver.

[Fredrik_S]

Smeten blev gjord på detta vis till slut

1 l havregryn
inget vetemjöl
10 ägg
3-4 dl mjölk
1 msk kanel
3 bananer

25 minuter 200 grader smord svart ugnsform.

Det blev ganska degig/saftig konsistens, går säkert att förbättra...

Lätt sätt och ganska gott att få i sig 5 dl havregryn och 5 ägg.

[Fredrik_S]

Halva pannkakan.

Total energi: 1307Kcal
Protein: 70g (21.6 energi%)
Fett: 44g (29.4 energi%)
Kolhydrater: 148g (46 energi%)

[Blomstrande]

Sounds nice! :)

[z_bumbi]

1 l havregryn är ganska så mycket i en måltid, varför denna mängd?