handdator

Visa fullständig version : avbryta bak, degen färdigjäst, vad gära?

capture
2009-09-06, 22:26
Som jag försöker beskriva i trådnamnet så var det på planen att baka bröd ikväll och jag började också och kom så långt att degen är färdigjäst men sen blev det andra planer.

Tänkte försöka baka det imorgon men hur ska jag göra med degen? Ska jag låta den stå framme, sätta in den i kylen eller är det så illa att det är kört för den?
Chaan
2009-09-07, 02:18
Kylen.
Sverker
2009-09-07, 06:07
Nu är det försent, men ta frysen nästa gång.
mikaelj
2009-09-07, 06:15
Som jag försöker beskriva i trådnamnet så var det på planen att baka bröd ikväll och jag började också och kom så långt att degen är färdigjäst men sen blev det andra planer.

Du kan rentav kalljäsa degen. Använd då kalla ingredienser, och när du blandat ihop den lägger du den (övertäckt) i kylen över natten!
Mental
2009-09-07, 08:51
Du kan rentav kalljäsa degen. Använd då kalla ingredienser, och när du blandat ihop den lägger du den (övertäckt) i kylen över natten!

Men det är så dags att komma på när degen är färdigjäst.
mikaelj
2009-09-07, 08:59
Men det är så dags att komma på när degen är färdigjäst.

Javisst, men för framtida bruk. Då kan du dessutom förvara den i kylen en dag eller tre.
Wain
2009-09-07, 12:30
Men det är så dags att komma på när degen är färdigjäst.

Brukar gå bra om man bearbetar degen innan man låter den jäsa igen.