Får inte plats i frysfacket - förvara matlådor i kylskåp?

[Humbucker]

Eftersom mitt frysfack rymmer väldigt lite, så funderar jag på att börja laga matlådor för en hel vecka (10-12 stycken) och sedan ställa in det som inte får plats i frysen i kylskåpet.

Hur funkar det? Det blir maträtter såsom ris/kyclingfilé, pasta, ris/kött etc. Som sagt - 1 vecka.

[Undefined]

Ja, hur menar du? Funkar gör det väl men om du tänker på om maten hinner bli dålig så får du väl äta av dem du har i kylen först. Har de stått en vecka i kylen skulle jag personligen inte vara så pigg på att äta dem.

[vicarious]

Jag skulle kunna tänka mig 3-4 dagar, en vecka låter länge.

[tsp]

Jag hoppas du tänker äta de du ställer i kylen först i alla fall.. 1 vecka låter jävligt länge, men 2-3 dagar funkar väl. Personligen drar jag gränsen vid mat tillagad dagen innan igår.

[Scratch89]

Jag har en matlåda från förra tisdagen i kylskåpet som ska ätas upp med god aptit imorgon.

[Eddie Vedder]

För att göra det bästa av situationen kan du ju ta en termometer och placera ut i kylskåpets olika delar för att i alla fall finna den kallaste punkten.

Ställ matlådorna tillsammans med kylklampar också. Det kan ju vara lite till hjälp i alla fall. Om du nu är orolig vill säga, jag hade inte krånglat på det viset. Känner du att något smakar suspekt mot slutet av veckan så ät inte helt enkelt.

[martikainen]

jag lagar mat på söndagen som jag oftast äter på torsdagen, fredagarna försöker jag ha en fryst matlåda till, eller helt nygjord. En vecka låter som något man bör undvika.

[Apos78]

Eftersom mitt frysfack rymmer väldigt lite, så funderar jag på att börja laga matlådor för en hel vecka (10-12 stycken) och sedan ställa in det som inte får plats i frysen i kylskåpet.

Hur funkar det? Det blir maträtter såsom ris/kyclingfilé, pasta, ris/kött etc. Som sagt - 1 vecka.

Funkar det inte att laga maten samma dag du ska äta den? Iaf varannan dag. Visst är det smidigt att göra storkok men om jag endast hade ett litet frysfack skulle jag planera så att övrig mat lagas samma dag jag ska äta den, ev nån dag innan. Jag skulle nog inte ha det som alternativ att ha flera lådor stående i en vecka.

[The Draf]

Ett mindre miljövänligt alternativ är att förvara maten i plastpåsar. På så sätt rymmer man lite mer i frysen.

[Kinsei]

En annan bra sak är att frysa in enbart "köttet", dvs grytan, köttfärssåsen, kycklingfiléerna osv., helst i plastpåstar i stället för lådor, och sedan kan man koka nytt ris/pasta/potatis och lägga till grönsaker efter hand. Kompletta matlådor tar ju väldigt stor plats.

På vintern brukar jag utnyttja balkongen både till att kyla och förvara mat, det ger ju lite extra utrymme.

Jag äter ibland mat som jag lagat på söndagen fram till onsdagen när den har stått i kylen, men en vecka hade jag i regel tyckt var i överkant (beroende så klart på vilken maträtt och hur noga man hanterat nedkylning och dylikt).

[Humbucker]

En annan bra sak är att frysa in enbart "köttet", dvs grytan, köttfärssåsen, kycklingfiléerna osv., helst i plastpåstar i stället för lådor, och sedan kan man koka nytt ris/pasta/potatis och lägga till grönsaker efter hand. Kompletta matlådor tar ju väldigt stor plats.

Bra idé!

[maRRtin]

Beror ju lite på hur kallt du har i kylen.

Om du kommer ner under 4 grader så håller maten bra mycket längre än du t ex har 7 grader.

[tobias_]

Alltså, använd ditt luktsinne för helvete. Luktar det gott så är det bara att käka, luktar det som fan så käka inte.

Hur fort nånting blir dåligt beror väldigt mycket på vilken hygien du haft när du lagat det, vad det innehåller, hur det är förpackat och hur kallt du har i kylen som sagt.

[snej]

Vrid på kylen på näst intill max så får du runt nollgradigt i kylen. Då håller det garanterat över en vecka. Grönsaker, frukt, mjölk mm blir nog mindre gott dock :)

[Pakanajuhla]

När jag fortfarande bodde kvar i föräldrarnas hus ute på landet hade vi en "äldre herre" i ett litet torp som granne. Tyvärr numer död.
Han var då ungefär i 90års-åldern och väldigt trevlig om än aningen butter.

Hur som helst, det starkaste minnet jag har av denne man (och kanske hela min barndom) var då han en gång skulle bjuda mig och min jämngamla (8år) kompis på mellanmål. Efter att ha brett ett antal mackor samt hällt upp hemkokt äppelsaft i tre små glas så tog han fram en helt vanlig korv, fast dock täckt av vit mögelbehåring. Tre drag med kniven för att få bort det värsta, sedan skivade han den över alla mackorna.

Det var såklart inte illa ment på men vi två åttaåriga grabbar visste varken ut eller in och lade benen på ryggen i ren panik. :em:

Möjligen lite off topic men jag tänkte mest som kontrast till och relation till ämnet.

[Eldhroka]

jag gjorde just mat"lådor":
64755
9 påsar kyckling och fläskfilé.

[tobias_]

Efter att ha brett ett antal mackor samt hällt upp hemkokt äppelsaft i tre små glas så tog han fram en helt vanlig korv, fast dock täckt av vit mögelbehåring. Tre drag med kniven för att få bort det värsta, sedan skivade han den över alla mackorna.

Det var såklart inte illa ment på men vi två åttaåriga grabbar visste varken ut eller in och lade benen på ryggen i ren panik. :em:

Folk blir dumma av bäst före-datum och sista förbruknings-dag. Att korven hade mögel på ytan innebär inte att hela korven är dålig. På fasta och torra saker, som ost och säkerligen också korv är det bara att skära bort ungefär en cm av kanterna och sen är det helt safe.

[Pakanajuhla]

Folk blir dumma av bäst före-datum och sista förbruknings-dag. Att korven hade mögel på ytan innebär inte att hela korven är dålig. På fasta och torra saker, som ost och säkerligen också korv är det bara att skära bort ungefär en cm av kanterna och sen är det helt safe.
Jag formulerade mig kanske aningen klumpigt och ber om ursäkt för missförstånd.

Det var inget alls jag ville poängtera eller lägga en värdering i med mitt inlägg, det var helt enkelt bara en appropå-berettelse relaterad till ämnet.

Anledningen till att vi lade benen på ryggen var att tre drag med kniven inte ens var i närheten av tillräckligt för att ta bort allt mögel och vi båda var som sagt under 9 år gamla.

Korven var f.ö. en falukorv.