fläskfilé szechuan recept?

[stefand]

Nästan varenda asiatisk restaurang har denna rätt, och de smakar nästan likadant på alla ställen. Trots det har jag inte lyckats hitta nåt recept på nätet som gett mig samma smak. Har provat ett helt gäng känns det som.

Är det nån annan som gillar denna rätt och har hittat fram till rätt smak?

[Chrilli]

Nu har jag inte så jätte bra koll, men är det inte en speciell peppar som skall användas? Men det kanske du kör på redan?

[m96olsen]

Nästan varenda asiatisk restaurang har denna rätt, och de smakar nästan likadant på alla ställen. Trots det har jag inte lyckats hitta nåt recept på nätet som gett mig samma smak. Har provat ett helt gäng känns det som.

Är det nån annan som gillar denna rätt och har hittat fram till rätt smak?
Snabbt recept, kolla kommentarerna för mer genuin smak:
http://www.youtube.com/watch?v=6MB7Q4AZxhw

Detta är annars ganska gott, har gjort ett tiotal av Kai's olika recept:
http://www.youtube.com/watch?v=cpM0VrGh9gs

//H

[stefand]

Snabbt recept, kolla kommentarerna för mer genuin smak:
http://www.youtube.com/watch?v=6MB7Q4AZxhw

Detta är annars ganska gott, har gjort ett tiotal av Kai's olika recept:
http://www.youtube.com/watch?v=cpM0VrGh9gs

//H

Såg inte dumt ut alls, det där ska jag testa.

Nu har jag inte så jätte bra koll, men är det inte en speciell peppar som skall användas? Men det kanske du kör på redan?

Jo jag har varit på en asiatisk affär och där försökte jag förklara vad jag ville åstadkomma och fick då rekommendationen att köpa five spice powder och nån bönchili mix. Tror det skulle passa utmärkt i receptet från ovanstående film.

[Mental]

Bara dundra i massor av szechuanpeppar, munnen skall domna bort, då är det bra!

[Snobbe]

Tycker alla kines ställen lyckas få biffen så jäkla god vetefan hur dom gör.