handdator

Visa fullständig version : Gott att laga i en ångkokare?

kålman
2009-05-20, 21:22
Tips på vad man kan göra i en ångkokare?:confused:
MyungChul
2009-05-20, 21:37
Allt som du gör när du kokar saker.
Cohen
2009-05-21, 20:37
Grönsaker är väl det mest uppenbara, men som sagt kan du koka det mesta i ånga. Ångkokning är ju i grunden samma sak som vanlig kokning. Testa gärna att ångkoka vitfisk, det blir ofta riktigt bra.
Fredrik_S
2009-05-25, 10:07
Lax är utmärkt att ångkoka.
Ca 15 minuter för 400 gram.

Kycklingfile går också bra
20 minuter för 300 gram.
Cohen
2009-05-25, 20:35
Åt en rätt med ångkokad fisk idag. Var tillagad i bambukorg tillsammans med lite citrongräs, ingefära, lök och vårlök. Fisken var tärningar av lax och torsk. Det var riktigt gott, perfekt middag en varm dag som idag.

Annars är edamamebönor (aka. sojabönor i sin skida) goda att steama. Strö över lite salt och doppa i soja. Gott som drinktllbehör och ett trevligt alternativ till de lite tjatiga nötterna.