hur görs kokosmjölk?

[eva_]

Vätskan i en kokosnöt är ju genomskinlig, så hur görs vanlig kokosmjölk? Har man tagit av det vita nötköttet o mixat med vätskan?

[Kischen]

"Kokosmjölk framställs av det rivna fruktköttet som pressas. Beroende på önskad konsistens kan vatten tillsättas. Kokosmjölk kan användas i många recept som ersättning för mjölk eller grädde.

Mindre mängder kokosmjölk kan man själv framställa genom att blanda den skrapade kokosen med vatten och köra blandningen i en mixer. Silar man sedan ifrån själva kokosen får man den vita kokosmjölken som används i matlagning.

Den läskande vätska som finns i en kokosnöt används således inte i kokosmjölk."


http://sv.wikipedia.org/wiki/Kokospalm