enkel fråga om näringsvärde

[morc]

Jag har funderat lite på det här med näringsvärde och tar mjölk som ett exempel. Enligt SLV innehåller lättmjölk 39kcal/100g.
Av detta är protein 3.5 gram, fett 0.5g och kolisar 5g. Betyder då detta att man man räkna 3.5+0.5+5=9g 3.5/9=0,38889 = 39% av mjölkens totala energiinnehåll är protein, eller är jag helt ute och cyklar?

Om det är fel förklara gärna hur man ska tolka det.

Hm kom precis på att fett innehåller ca dubbelt så mycket energi(?) som protein o kolhydrater, så om man gör såhär då.

3.5+1.0+5=9.5 3.5/9.5= .3684 = 37%

[Exhale_]

För att räkna ut E% tar du antalet gram protein gånger dess kcal-värde, i detta fall ca 4 kcal/gram. I en dl mjök finns det 3,5 gram protein. 3,5 x 4 = 14 kcal som du sedan delar med totala energivärdet/dl (100g), i ditt fall 39 kcal.

14/39 = ca 35,9 %

Protein ger ca 4 kcal/gram
Fett ca 9 kcal/gram
Kolhydrater ca 4 kcal/gram
Alkohol ca 7 kcal/gram (tror jag)

[morc]

aha, tack!