tb2arvd
2009-01-24, 16:27
Här har vi ett recept på någonting riktigt gott, enkelt, nyttigt och snabbt, ungefärlig tid, 30 min. Det enda negativa med denna rätt är att Biff kanske inte är super billigt, biff är ju allmänt dyrt, men kan komma över fransyska för 70-90 kr/kg ibland. Fransyska innehåller bara 2,5 g fett per 100 gram vilket gör den nästintill fettfri. En annan fördel är att det innehåller en del kreatin.
Ingredienser: (4 portioner)
ca 500 g nötkött, ryggbiff, rostbiff, fransyska, innanlår
2 gula lökar
2 msk olivolja eller rapsolja
1 tsk salt
2 msk tomatpure
1 1/2 - 2 dl vatten
2,5 dl lätt cremefraiche
pressad citron, några skvättar
Tillagning:
Skär köttet i centimeter tjocka strimlor, 3 cm långa. Skal och hacka löken. Bryn köttet i oljan. Ta av köttet i en omgång och bryn löken. Lägg tillbaka köttet och stek på lite ytterligare. Tillsätt peppar, tomatpure, salt och vatten. Efterstek under lock, ryggbigg eller rostbiff, ca 5 min, innanlår eller fransyska, cirka 20 min. Späd med creme fraichen när det är 5-7 min kvar. Smaka av med lite citron.
Serveras med ris, potatis eller pasta med en blandsallad till.
Näringsinnehåll per portion (100g kött, 300 g potatis, 15% Creme Fraiche):
kcal 440, protein 27 g, 60 g kolhydrater, 10 g fett
ENJOY!
Ingredienser: (4 portioner)
ca 500 g nötkött, ryggbiff, rostbiff, fransyska, innanlår
2 gula lökar
2 msk olivolja eller rapsolja
1 tsk salt
2 msk tomatpure
1 1/2 - 2 dl vatten
2,5 dl lätt cremefraiche
pressad citron, några skvättar
Tillagning:
Skär köttet i centimeter tjocka strimlor, 3 cm långa. Skal och hacka löken. Bryn köttet i oljan. Ta av köttet i en omgång och bryn löken. Lägg tillbaka köttet och stek på lite ytterligare. Tillsätt peppar, tomatpure, salt och vatten. Efterstek under lock, ryggbigg eller rostbiff, ca 5 min, innanlår eller fransyska, cirka 20 min. Späd med creme fraichen när det är 5-7 min kvar. Smaka av med lite citron.
Serveras med ris, potatis eller pasta med en blandsallad till.
Näringsinnehåll per portion (100g kött, 300 g potatis, 15% Creme Fraiche):
kcal 440, protein 27 g, 60 g kolhydrater, 10 g fett
ENJOY!