Fiskbullssås

[magdalenae]

Har kommit på mig själv med att jag främst älskar fiskbullar för såsens skull, idag tyckte jag t o m att bullarna bara var i vägen haha=P Så nu undrar jag om någon kan recepten på de vanliga såserna, typ dillsåsen och hummersåsen?

[Cohen]

Varken hummersås eller dillsås är speciellt svåra att göra. Båda brukar väl vara grädd/mjökbaserade i grunden och sedan smaksatta med hummerfond respektive dill. Reda kan du göra om du vill med mjöl eller något annat som passar, använder du riktig grädde behövs nog ingen redning alls. Vill du ha en lättare sås kan du alltid spä ut grädden eller mjölken med lite vatten.

Lycka till!