handdator

Visa fullständig version : Kolhydrater


Ayla
2008-08-29, 20:42
En liten undran...för att få i sig bra kolhydrater måste man då äta bröd, pasta eller ris? Läste någonstans att det finns en hel del kolhydrater i ex. grönsaker och frukt. Räcker inte det? Är det några "speciella" nödvändiga kolhydrater som man får från pasta, bröd m.m som behövs vid träning?

Hoppas att ni förstår vad jag menar...kanske formulerar mig lite konstigt :)

Alfred Nobel
2008-08-29, 20:50
Pasta är gjord på ägg, vetemjöl och olja i princip. Samma gäller bröd. Så det borde inte vara någon direkt skillnad.

Kolhydrater från grönsaker är dock väldigt få per 100g och du måste äta ganska stora mängder för att nå samma energi som ris.

King Grub
2008-08-29, 20:55
Kolhydaterna från pasta, ris, bröd, osv, kommer nästan uteslutande från stärkelse. Kolhydraterna från frukt kommer i större eller mindre utsträckning från socker.

Ayla
2008-08-29, 21:09
Ok, men vad ger det för skillnad om det består av stärkelse eller fruktsocker?

A.Steinbach
2008-08-30, 00:22
Ok, men vad ger det för skillnad om det består av stärkelse eller fruktsocker?

Ska du byta ut all stärkelse mot fruktsocker så kan det innebära högre blodfetter vilket är negativt men då pratar vi kanske 200g fruktsocker och uppåt och det är ingenting man får i sig bara sädär genom att äta frukt och bär utan det krävs mer raffinerad produkter i form av juice t ex.

Bästa är ju att köra en kombination av frukt, bär, grönsaker och stärkelserika livsmedel för sin kolhydratkonsumtion.

Forslund_
2008-08-30, 10:47
Lånar tråden lite. :)

Räknas alla former av sockerarter in i de rekommenderade 10% som slv satt up? Eller är det bara ren sackaros som räknas? Tänkte mest på laktos etc.

Eddie Vedder
2008-08-31, 17:26
Räknas alla former av sockerarter in i de rekommenderade 10% som slv satt up? Eller är det bara ren sackaros som räknas?

Ja det är tillsatt sackaros man talar om. Sackaros som förekommer i t.ex. frukt etc. räknas inte heller in där.