næringsinnhold i svamp

[goggen]

jeg lurer på om svamp, er nyttig?:)

[Inge Enveten]

Svamp
NÄRINGSVÄRDE PER 100 G
Energi 31,3 kcal
Protein 1,9 g
Fett 0,6 g
Mättade fettsyror 0,14 g
Kolhydrater 4,5 g
Fibrer 2 g
C-vitamin 3 mg
D-vitamin 0 mcg
Folat 21 mcg
Järn 1,4 mg
Zink 0,1 mg
Kalcium 13 mg


http://www.miljomat.se/livs.aspx?livsmedelid=1_125


Rocky goes Grub??? :D

[goggen]

http://www.miljomat.se/livs.aspx?livsmedelid=1_125


Rocky goes Grub??? :D

takk skal du ha:)

[Exhale_]

jeg lurer på om svamp, er nyttig?:)

Jag älskar norska! *kissass*

Svamp är nyttigt men precis som all annan mat ska man inte överdriva intaget. Någon gång då och då är det helt ok!

[Inge Enveten]

Jag älskar norska! *kissass*

Svamp är nyttigt men precis som all annan mat ska man inte överdriva intaget. Någon gång då och då är det helt ok!

Vadå "någon gång då och då är det helt ok!"?

[Exhale_]

Vadå "någon gång då och då är det helt ok!"?

Tänkte mest på champinjon som troligtvis är den svamp som konsumeras mest i Sverige: http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=115398&highlight=champinjoner

Sen är det väl så att svampar man plockar ute i naturen kan innehålla tungmetaller? (Rätta mig om jag har fel)

På wiki står det såhär: Dessutom bör beaktas att tungmetaller tas upp och anrikas av svampar, vilket leder till att fruktkropparna hos vilda svampar kan innehålla skadligt höga halter av sådana

[Musselbank]

När vi ändå pratar om svamprisker (inte riskor) så tänk på att kunskaperna om vilda svampars farlighet utvecklas med tiden. Lita inte på äldre svampböcker!

[maRRtin]

Mer en krydda än näringsgivare.

[skaparn]

Mer en krydda än näringsgivare.

Mmmm... kantarell. De som inte provat det till kött rekommenderas att göra detta. Går att torka och fördela över året.

[maRRtin]

Mmmm... kantarell. De som inte provat det till kött rekommenderas att göra detta. Går att torka och fördela över året.
Mmm torkad trattkantarell är ingen skit.