Vart vänder man sig om man vill ha info. om en vara?

[Skrollovicz]

Till exempel vilket glykemiskt index Coco Pops har. Är det konsumentverket?

Tack för svar. :hbang:

[King Grub]

Konsumentverket? :D

http://ziag4.mmb.usyd.edu.au/

Finns det studier gjorda på ett livsmedel, hittar du dom där, under "GI Database".

Siffrorna gäller med glukos som referens på 100. Det är bara vi i Sverige som lever kvar med vitt bröd som hundra. Använder du vitt bröd som 100-referens, får du multiplicera värdena i databasen med 1.4.

[Skrollovicz]

Konsumentverket? :D

http://ziag4.mmb.usyd.edu.au/

Finns det studier gjorda på ett livsmedel, hittar du dom där, under "GI Database".

Siffrorna gäller med glukos som referens på 100. Det är bara vi i Sverige som lever kvar med vitt bröd som hundra. Använder du vitt bröd som 100-referens, får du multiplicera värdena i databasen med 1.4.

Glukos är alltså det snabbaste som finns i kolhydratväg?

Tack för länken, ovärderligt.

[King Grub]

Glukos är alltså det snabbaste som finns i kolhydratväg?

Nej, det är det inte, det är bara referensvärdet som är satt till 100 på glukos. Det finns rissorter som har ett GI på 139 med glukos som 100.

[Mega_man1000]

är inte maltodextrin snabbare?

[Eddie Vedder]

är inte maltodextrin snabbare?

Jo.