Bönor, avrunnen vikt eller sammanlagda?

[Tabbe]

Min burk kidneybönor väger 400 gram totalt men bara 200 gram är bönor och resten är spad.

och näringsvärdet är 110 kcal/100 gram.

Innehåller burken 440 eller 220 kalorier, hur räknar man där avrunnet eller inte?

[King Grub]

Värdet anges per 100 gram ätlig vara. Det är inte meningen att man skall dricka spadet.

[Pejij]

Värdet anges per 100 gram ätlig vara. Det är inte meningen att man skall dricka spadet.

Samtidigt brukar man väl ha med spadet i t.ex. sallader.
Innehåller inte spadet någon energi menar du?

[King Grub]

Energiangivelserna gäller bönorna.

[Pejij]

Energiangivelserna gäller bönorna.

Ok, hur får man veta vilken energi spadet innehåller då?

[Paria]

Ok, hur får man veta vilken energi spadet innehåller då?

Det får man inte; det är nog ingen som har roat sig med att analysera näringsvärdet på spadet som inte är till för att drickas.

[Pejij]

Det får man inte; det är nog ingen som har roat sig med att analysera näringsvärdet på spadet som inte är till för att drickas.

Okej :D Jag ger mig

[gothen]

Så om jag går och köper en burk med zetas vita bönor som säg innehåller 400 gram varav 200 gram är bönor och i näringsdeklarationen står det 110 kcal / 100 gram. Är det dä 220 eller 440 kcal i hela burken om jag äter den? Enligt "er" borde det då vara 220 kcal men om jag istället skulle ta bönor med tomatsås som innehåller samma mängd bönor skulle det vara 440 kcal i burken (om energiinnehållet var detsamma, men om ni har rätt så borde då bönor i tomatsås ha lägre energiinnehåll än de vanliga så länge såsen inte är gjord av mycket fett eller liknande)?

[King Grub]

220 kcal. Du äter väl bara 200 gram bönor om det bara finns 200 gram bönor? Varför skulle du då räkna med något annat?

Hade det varit bönor i tomatsås hade det varit 100 g x 4 i stället eftersom man äter allt.

[theoppositescollide]

King Grub: förstår att det kan vara en knepig fråga, som det kanske inte ens finns ett konkret svar på, men tex kyckling osv är ju ofta fylld av vatten och grejer för att bli tyngre/större. Dom värdena som står på förpackningen, gäller det 100gram "vattenfylld" kyckling, eller 100gram färdiglagad, "tömd" kyckling?

[Turbonisse]

Otillagad vara gäller

[Yankeee]

King Grub: förstår att det kan vara en knepig fråga, som det kanske inte ens finns ett konkret svar på, men tex kyckling osv är ju ofta fylld av vatten och grejer för att bli tyngre/större. Dom värdena som står på förpackningen, gäller det 100gram "vattenfylld" kyckling, eller 100gram färdiglagad, "tömd" kyckling?

Han har ju skrivit "Värdet anges per 100 gram ätlig vara." och värdet gäller naturligtvis för otillagad vara.

[theoppositescollide]

Han har ju skrivit "Värdet anges per 100 gram ätlig vara." och värdet gäller naturligtvis för otillagad vara.

Jo det har du rätt i! Men det jag menar är att den "tillagda" vikten är ju artificell och innebär egentligen inget annat än låtsasvikt. När man gör näringsvärdesundersökning, gör man det då på varan innan den pumpas full med artificell vikt? Om ni förstår hur jag menar :)

[Yankeee]

Jo det har du rätt i! Men det jag menar är att den "tillagda" vikten är ju artificell och innebär egentligen inget annat än låtsasvikt. När man gör näringsvärdesundersökning, gör man det då på varan innan den pumpas full med artificell vikt? Om ni förstår hur jag menar :)

Ingredienser

Kycklingfiléer 80%, vatten, salt, socker, antioxidanter (E 301, E 331), konserveringsmedel E 262.

Näringsvärde per 100 g
Energi 350
Protein 18
Kolhydrat 0-1
Fett 1

Ingredienser

Kycklingfilé 87%, vatten, salt, druvsocker, antioxidationsmedel (E 301, E 331), konserveringsmedel E 262.

Näringsvärde per 100 g
Energi 500
Protein 23
Kolhydrat <0,5
Fett 3

Svar nog?

[theoppositescollide]

Svar nog?Absolut, tack!