Natt mat

[Sucker]

Goddagens!

Jag jobbar ibland nattskift till klockan 06.00 på morgonen. Vi brukar äta mat vid 00.00 eller 02.00, så jag undrar vad är lämpligast att äta vid den här tiden? Skall man äta varm mat vid denna tiden?

Tacksam för svar!

[King Grub]

Det finns en visad och direkt koppling mellan nattskift/nattätande och risk för övervikt, kardiovaskulra problem och diabetes, genom en mängd olika påverkande mekanismer, från ökad oxidativ stress till hormonpåverkan. Det är klart svårare att inte öka i vikt vid ett visst energiintag kontra en viss energiförbrukning för nattarbetare.

"Kcal in/kcal ut" säger inget om till vad kalorierna används.

Cirkadisk påverkan på leptinnivåer verkar påverkar skiftarbetares matvanor och energiintag genom att minska den anorektiska effekt som vanligen uppträder nattetid:

http://jcem.endojournals.org/cgi/reprint/90/5/2537.pdf

Det finns gott om bevis för att skiftarbete innebär ökad risk för övervikt:

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&list_uids=14574346&dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&list_uids=14964617&dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&list_uids=14564912&dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&list_uids=12783235&dopt=Abstract

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&list_uids=11871855&dopt=Abstract

Nattarbete agerar också oxidativ stressor:

http://www.pubmedcentral.nih.gov/articlerender.fcgi?tool=pubmed&pubmedid=16379673

http://www.kolozzeum.com/forum/showthread.php?t=104700&highlight=skiftarbete

[Gnusram]

Jag gick runt på treskift för ett antal år sen och det som funkade bäst för mig var att försöka hålla någorlunda lika mattider alla skift. En del förskjutningar blir det såklart men när jag jobbade natt (22-06) så åt jag frukost innan jag gick och lade mig på morgonen 06:30-7, lunch när jag vaknade vid 2 och middag runt 20. Inget kaffe på nätterna, vatten i stället, och ett par mellisar med frukt och kanske lite fil eller youghurt.

[heltborta_]

Det är klart svårare att inte öka i vikt vid ett visst energiintag kontra en viss energiförbrukning för nattarbetare.

Menar du att man ökar på ett dåligt sätt, även om man bulkar ?

Exempel: Jag jobbar natt var 3e vecka. Då brukar jag äta en mindre middag (Löntunn Bit från Findus) är vanligt förekommande. Och en Gainer Pro på det.
Kan även lägga till att jag inte jobbar särskilt hårt under mina 8 timmar.
Bör jag ändra ?

[Sucker]

Det är två veckor kvar tills jag skall gå på nattskift igen, skall testa att äta lite lättare mat så som mackor, yoghurt med musli kanske någon gainer etc. För jag märkte att jag blev väldigt trött efter att ha ätit varm mat.

[cosmic_dancer]

Vilken tid börjar du då? Om du börjar exempelvis 21 så är ju en middag runt 189 bra, för att sen under nattens gång äta lättare mat... skulle då jag tippa på. Frukt, macka, fil och sådant inge bastant.