Recept på God vitlökssås?

[HanneJoelsson]

Hej,

ngn som kan ge ett recept på en riktigt god vitklökssås, ungefär sådan som finns att köpa på pizzerian! men ska dock göras själv!

vore shysst *popcorn*

[jebu]

Vitlökssås
1 burk craime fraiche
Pressad vitlök efter smak 1-3klyftor.
lite salt och peppar.

Tzatziki:
Naturellyoghurt 0,5l (Låt rinna av i ett kaffefilter 10-30 minuter) eller köp turkisk/grekisk youghurt.
En hel gurka riven
pressad vitlök 1-3 klyftor
lite salt, peppar och ev. lite citron.

/Martin

[MyungChul]

ta bort kärnhuset och pressa ur gurkan. kan eventuellt saltas också.

använd olivolja som smaksättare.

[Liten Men Fet]

Vitlökssås
1 burk craime fraiche
Pressad vitlök efter smak 1-3klyftor.
lite salt och peppar.
/Martin

Går också att göra med vanlig fil eller yougurt. Man får trixa lite med andra ingredienser för att balansera ut den lite fräna vitlöken. Man kan ha lite chilisås eller nåt annat som gör att såsen blir lite fylligare i smaken.

[Pepz]

Tzatziki kan göras med lättkesella istället för yoghurt. ha i lite majonäs för att balansera smaken lite bara,

[Silva]

Nu är denna kanske inte som hos pizzerian, men.

Jag brukar blanda detta:

3dl gräddfil

2 matskedar majonäs (kan skippas)

1/2 tesked dijonsenap

2 vitlöksklyftor

Salt + peppar

Blanda ihop allt och låt det stå i kylen nån timme så resten av sakerna drar åt sig vitlöken.

Riktigt gott till grillat!

[jompa]

Går även att göra vitlöksås på kvarg :) Brukar göra guacemole med kvarg,keso,vitlök och avocado. Annars är det den grekiska yoghurten som gäller. Vitlök + Svartpeppar eventuellt lite chilisås i så blir den super.

[Heniin]

har inget "recept" men kan tipsa om att köpa knorrs dressing mix med vitlök och blanda det med viktväktarnas 2,5% cremé frech (1-1½ DL ) och sen tillsätta vatten om du önskar ha den lite mer rinnande ^^ blir snuskigt gott