Mellanmål på eftermiddagen/kvällen?

[Premis]

Hej

Har problem att få en jämn blodsockerkurva vilket leder till A) mycket mycket (x 32) dåligt humör och trötthet B) mycket skräpmat och C) oönskad viktuppgång. Anledningen utgår jag ifrån är att jag äter för dåligt.

Normalt blir det en tallrik gröt på morgonen vid 0630 med mycket sylt och mjölk, inget annat till, känner mig för mätt då. Sedan är det lunch vid 11 och det enda som funkar då (mycket dåligt utbud på jobbet) är jobbets asiatiska jättegryta där som slevar på 3 kg ris och en massa gegga. Sallad består av kål och vinäger.
Detta håller man sig på tills kanske 1600 då det börjar knorr igen. Väl hemma så har jag en sambo som lagar ordentliga rätter husmanskost (jag är ofta för seg/trött/sur) för att orka laga något. Sedan vid 2000-2100 så börjar det knorra igen och man går på matjakt i kylskåp/skafferi och hittar väl nån kaka.

(Tränar gör jag relativt regelbundet!).

Vikten är inte huvudproblemet (den är inom marginalerna) det är humöret och energin jag vill boosta!

Jag behöver tips på vad jag kan klämma in i mellan dessa måltider för att få till en bättre balans, gärna så enkelt som möjligt.

Lunchen är ett problem, den är såpass dålig att jag borde byta ut den mot något nyttigare och lättare, men låt oss hålla oss till mellanmålen nu.

Så kör på, vad finns det för bra mellanmål egentligen som man kan äta? Det enda jag har kört på är väl risifrutti men det är väl nästan som att äta direkt ur syltburken ..

[Icefire]

Frukt är superenkelt, eventuellt med lite nötter till. Eller ett bra bröd med något pålägg. Kanske lite kall pasta med något proteintillbehör.
Tänk vanlig mat men i lite mindre mängd!

[NDLR]

lägger du dock till måltider till din nuvarande kost kommer du dock få skära ner på portitions storlekarna :)

[MyungChul]

Frukt och nötter röstar jag på.

[Premis]

Frukt och nötter låter gott tycker jag, men vad för nötter är vettiga att äta? Jag antar att salta jordnötter ifrån estrella inte är det bästa ... äter äpple och banan, annars är jag rätt 'grön' på vad som är bra att äta på fruktfronten :).

Portionerna Måste ned, det är jag medveten om, mina gigantiska lass mat på jobbet funkar inte längre. Igår gjorde jag en matplaneringsmall och satte på kylskåpet så att jag o sambon kan planera maten bättre och vara lite proaktiva.

Ett steg i taget .. undrar vad det blir för lunch idag på jobbet ..

[Koloftw]

Frukt och nötter låter gott tycker jag, men vad för nötter är vettiga att äta? Jag antar att salta jordnötter ifrån estrella inte är det bästa ... äter äpple och banan, annars är jag rätt 'grön' på vad som är bra att äta på fruktfronten :).



De finns massvis med nötter och alla är olika.

Men generellt så är nötter näringsrika men innehåller också en dålig omega-3:omega-6 ratio. Undantaget är valnötter (3:1) och kokosnötter (innehåller förvisso dålig ratio, men så lite fleromättat fett totalt att det inte spelar så stor roll). Finns säkert någon mer nöt med bra fettsammansättningen, ingen som jag vet dock.

Ät med måtta som med allt annat mao.

All frukt är bra. Särskilt mycket näring ger det inte, undantaget Vitamin C och kalium. Men det ger massvis med antioxidanter så det bästa är att variera så många färger som möjligt.

[Icefire]

Som sagt, vad som helst i nöt och fruktväg går bra. Lite exempel:
Banan, äpple, apelsin, päron, kiwi, persika, vindruvor
Cashewnötter, paranötter, valnötter, mandlar, hasselnötter, pistage
Salta jordnötter är kanske inte det bästa, men det betyder inte ju att man måste undvika dem helt, variera gärna lite!