Storkok!

[MilkmaN]

Saknar lite inspiration till vad mitt nästa storkok skall innehålla, det föregående var Chili Con Carne, väldigt lyckat. Nu vet jag dock inte.

Vad brukar ni göra? Har ni några fina recept?
Tacksam för all input ^^

Ledorden är att det ska vara lätt att frysa och samt att man kan komma undan hyfsat billigt. Gäller väl iofs att välja billiga råvaror, men valet av maträtt påverkar såklart också.

[Langster]

Köttfärssås, kan ju varieras i all oändlighet, men är iofs ändå nästan samma sak som chili con carne...

Köttfärs är väl det som är enklast att laga mycket av, portionera och lagra.

[jakkan]

kycklingfiléer med pasta/ris/potatis, lätt att göra i ugnen och gott

[Icefire]

Jag brukar göra en jättegod kycklinggryta, där man fräser ½-1 pkt bacon tillsammans med lök och vitlök. Släng i kycklingfiléer/brynta kycklingdelar. Salta och peppra. Ha på krossade tomater och smaksätt med kycklingfond, ca 1 msk vinäger och ca 1 msk socker. Sen kan man slänga i lite paprika och svamp, och gärna persilja. Låt koka i 30 min eller tills kycklingen verkar klar.
Detta blir verkligen gott och passar lika bra till ris som pasta.

http://img411.imageshack.us/img411/7016/s6300737il5.jpg

[dam00r]

Gulaschsoppa

[Fjällbrynt]

flygande Jacob, de är svingott!

[Alfred Nobel]

dam00r +1!

Långkok på nöt med lök, paprika, buljong/fond, kryddor och tomatpuré. Det är både billigt, enkelt och svingott. Till det brukar jag variera bland Ris, potatis och eller varför inte några brödskivor med pålägg (ost är en favorit) som man doppar!

[z_bumbi]

Bönor
Koka stora mängder och frys in i portionsförpackningar alt lite större förpackningar som man kan använda vid annan matlagning

Köttgryta

Lasagne

"Rotfruktsgrattäng"
Potatisgrattäng men med inkludera andra rotfrukter plus någon sorts kött, kyckling, lövbiff, köttbullar osv eller bönor.

[MilkmaN]

Tackar för tipsen!

Det blev dock 40 fina portioner Biff Stroganoff till det fatala priset av 600kr.

Jag är nöjd, blev riktigt gott :)

[Modify]

Tackar för tipsen!

Det blev dock 40 fina portioner Biff Stroganoff till det fatala priset av 600kr.

Jag är nöjd, blev riktigt gott :)

Hur förvarar man 40! portioner storkok!?

Själv brukar jag storkoka för en 3-4 dagars behov och det brukar vara lagom att slänga in i frys osv.

[MilkmaN]

Ptja, fyllde i en ica-kasse.

Ett stort antal plastpåsar i en större. Lägg ner i valfri fryslåda. Just nu är det på jobbet dock, har det som lunch.