vitt vin

[Frau Weber]

Är det alkoholen som ger det vita vinet sina kalorier eller hur funkar det? Tänkte nämligen göra vit-vinssås för att piffa till min deff, men insåg att det va rätt mkt kca (71) per dl, men jag ska ju endå koaka den så lite kanske försvinner? nån som vet?

[Otto P]

Är det alkoholen som ger det vita vinet sina kalorier eller hur funkar det? Tänkte nämligen göra vit-vinssås för att piffa till min deff, men insåg att det va rätt mkt kca (71) per dl, men jag ska ju endå koaka den så lite kanske försvinner? nån som vet?

Det mesta av alkoholen borde väl förångas vid upphettning.

http://www.odla.nu/forums/index.php?showtopic=20415

[Frau Weber]

ja det visste jag redan, om jag formulerar mig såhär då: Är det alkoholen som står för merparten av vinets energiinehåll?

[Otto P]

ja det visste jag redan, om jag formulerar mig såhär då: Är det alkoholen som står för merparten av vinets energiinehåll?


Aha ok. Ja det är det.
http://www.slv.se/templates/SLV_Page.aspx?id=12486&epslanguage=SV

[Frau Weber]

ahh vit-vinssås here I come...

Tack för hjälpen!