Magert rött kött

[Depzon]

Några exempel på det? Finns det något som är billigt?

Och ja, vad är rött kött? :P Är det i stort sett allt kött som inte är fågel eller fisk? Man blir lite less på kyckling och fisk, men när man letar efter något annat kött så slås man ofta tillbaka av att innehållsförteckningar lyser med sin frånvaro och ett mastigt kilopris.

[agazza]

Nötkött fisk fågel. Endast nötkött som är rött dock, det ser man på färgen :D

[Sverker]

Rött kött är kött med myoglobin ( kusinen till hemoglobin ) och alltså en utmärkt källa till hemejärn.


Nöt och hästkött är rött kött med hög halt järn.
Fläskkött är mindre rött men fortfarande med myoglobinet som järnkälla.


Billigt ? Köttfärs är standard:thumbup: Priser på 39 - 75 kr/kg är ju inte överdrivet, enligt mig.

[Depzon]

Hur mycket protein är det vanligtvis i köttfärs med 10 % fett?

Det enda kött jag hittat som inte är havsdjur eller fågel som har mycket protein och lite fett (några under 10 %), och som jag haft råd med då jag varit på affären, har varit såna små rektangulära frysta förpackningar med viltskav eller renskav. Men det räcker ändå bara till 1-2 måltider.

[z_bumbi]

Kolla på livsmedelsverkets hemsida så ser du fett och proteinhalten i olika styckdetaljer.

[Kurash]

Köpte precis 20kg älgkött för 30kr/kg. Passa på nu när det är säsong.

[zeusden1]

Köpte precis 20kg älgkött för 30kr/kg. Passa på nu när det är säsong.

Vardå? Lokalt? Trodde att man bara fick så bra pris i Norrland *whistle*

[Kurash]

Vardå? Lokalt? Trodde att man bara fick så bra pris i Norrland *whistle*

Har en kompis som åker upp och jagar utanför Norrköping och i Östersund.

[lectris]

Har en kompis som åker upp och jagar utanför Norrköping och i Östersund.

jag vill också ha en sån kompis. :( älg är ju smaskens.

[JJ]

Jag har precis beställ ett helt nötkreatur. Runt 50 spänn kilot, men då får jag putsa stekarna och skära grytbitar själv (färsen är dock mald). Älgkött för 30 kr/kg vore ju inte helt fel*drool*