Blir allt fullvärdigt?

[jojjep91]

Jag har nyss fått i mig ca

50g ej fullvärdigt protein.

och 15g fullvärdigt protein från 125g makrill.

Hur mycket fullvärdigt protein måste jag äta för att allt de ej fullvärdiga ska bli fullvärdigt?

(oj va mkt fullvärdigt de blev :D)

mvh jojje

[Bönne]

Beror på sammansättningen...

[jojjep91]

va menar du?

[Sniggel]

Proteiner innehåller essentielal aminosyror i olika sammansättning. Om någon/några av dessa är låg så är den/dessa den/de begränsande aminosyran/syrorna. För att komlettera upp måste man ha en annan proteinkälla som har överskott på dessa aminosyror. Det är möjligt att markill har överskott på vissa aminosyror, men är det samma aminosyror som den ofullvärdiga har brist på?
We dont know, eftersom du inte berättade vilken typ av protein det är. *whistle*

[Eddie Vedder]

Hur kan du oroa dig över en sådan extremt oväsentlig sak? Du har fått i dig 65 gram protein från din måltid varav 15 gram från fisk.

Mer än så behöver inte sägas, du har fått i dig gott och väl med protein. Bara för att den ena källan inte är fullvärdig innebär inte att den skall räknas bort, du räknar in allt protein från kosten i proteinintaget.

Av icke fullvärdiga källor kan inte lika mycket användas till syntes av vävnader i kroppen men likväl räcker det där utan några som helst problem så oroa dig inte.

Den dagen du blir vegan kan det vara värt att verkligen vara noggrann med att komlettera dina proteinkällor.

[Bönne]

Hur kan du oroa dig över en sådan extremt oväsentlig sak? Du har fått i dig 65 gram protein från din måltid varav 15 gram från fisk.

Mer än så behöver inte sägas, du har fått i dig gott och väl med protein. Bara för att den ena källan inte är fullvärdig innebär inte att den skall räknas bort, du räknar in allt protein från kosten i proteinintaget.

Av icke fullvärdiga källor kan inte lika mycket användas till syntes av vävnader i kroppen men likväl räcker det där utan några som helst problem så oroa dig inte.

Den dagen du blir vegan kan det vara värt att verkligen vara noggrann med att komlettera dina proteinkällor.50g kanske kom från gelatin.

Tycker inte det handlar om hysteri att undra, utan det handlar bara om viljan att bli visare. Jag har frågat mycket igenom tiderna, men knappast den som hänger upp mig på saker, men det finns ett intresse att förstå och veta.

King Grub är inte den mest hysterika typen, men stor vilja att lära sig mycket runt om kring kost och tränings påverkan av kroppen.

[jojjep91]

50g kanske kom från gelatin.

Tycker inte det handlar om hysteri att undra, utan det handlar bara om viljan att bli visare. Jag har frågat mycket igenom tiderna, men knappast den som hänger upp mig på saker, men det finns ett intresse att förstå och veta.

King Grub är inte den mest hysterika typen, men stor vilja att lära sig mycket runt om kring kost och tränings påverkan av kroppen.

japp tack. Jag bara undrade helt enkelt :D

[Sverker]

50 g gelatin :confused: Har du tänkt svälja en studsboll ?

Allvar, hur får man i sig 50 g gelatin ? Gelatin bildar en seg och stark gel. Det räcker med några gram för att göra en liter varmt vatten till en geleklump.




Nej, du kan inte göra gelatin fullvärdigt. Sammansättningen av aminosyror är så skev att det finns inget annat protein som kan komplettera upp det.

[jojjep91]

50 g gelatin :confused: Har du tänkt svälja en studsboll ?

Allvar, hur får man i sig 50 g gelatin ? Gelatin bildar en seg och stark gel. Det räcker med några gram för att göra en liter varmt vatten till en geleklump.




Nej, du kan inte göra gelatin fullvärdigt. Sammansättningen av aminosyror är så skev att det finns inget annat protein som kan komplettera upp det.

jag har inte sagt att mitt protein kom från gelatin. Jag fick i mig 50g protein från pasta och soyaprotein.

[Eddie Vedder]

jag har inte sagt att mitt protein kom från gelatin. Jag fick i mig 50g protein från pasta och soyaprotein.

Nej det var Bönne som nämnde gelatin som någon form av sarkasm.;) Hursomhelst innebär pasta och sojaprotein att ditt protein troligtvis ÄR fullvärdigt eftersom dom kompletterar varann.

Det hade varit klokt att nämna från början varifrån detta icke fullvärdiga protein som du pratade om kom ifrån. Spannmålsprotein och baljväxtprotein tillsammans blir oftast fullvärdigt. Sedan makrillen på det och du har fått i dig en jäkla massa fullvärdigt protein i den måltiden.:)

[WHITEFOLKS]

Sen ska man ju givetvis nämna att proportionerna spelar roll. Att man äter lite baljväxter med mycket spannmål gör inte automatiskt att allt blir kompletterat.

[Ola Wallengren]

I detta fallet så är det metionin och cystein som det inte är så mycket av men om du väger 80kg och har ett minimibehov av 1,2g/kg så har du ändå fått i dig ca 120% av behovet för dagen även om du inte äter mer.

[Ola Wallengren]

Edit: ca 110% blir det

[Eddie Vedder]

I detta fallet så är det metionin och cystein som det inte är så mycket av men om du väger 80kg och har ett minimibehov av 1,2g/kg så har du ändå fått i dig ca 120% av behovet för dagen även om du inte äter mer.

100g vetemjöl är ju ca. 190mg cystein+metionin så pastan tillsammans med både fisk- och sojaprotein borde väl ge en hel del av även metionin och cystein?

[Ola Wallengren]

100g vetemjöl är ju ca. 190mg cystein+metionin så pastan tillsammans med både fisk- och sojaprotein borde väl ge en hel del av även metionin och cystein?

Ja, någon "brist" va det ju inte egentligen.

[jojjep91]

Nej det var Bönne som nämnde gelatin som någon form av sarkasm.;) Hursomhelst innebär pasta och sojaprotein att ditt protein troligtvis ÄR fullvärdigt eftersom dom kompletterar varann.

Det hade varit klokt att nämna från början varifrån detta icke fullvärdiga protein som du pratade om kom ifrån. Spannmålsprotein och baljväxtprotein tillsammans blir oftast fullvärdigt. Sedan makrillen på det och du har fått i dig en jäkla massa fullvärdigt protein i den måltiden.:)

ahaaa okeeej. Jag trodde att icke fullvärdigt blandat med ickefullvärdigt inte kunde bli fullvärdigt eftersom inget av dem är fullvärdiga, men om dem nu blir det, är det för att båda har olika aminsyror som dem kan dela med varann? :)

[Sniggel]

ahaaa okeeej. Jag trodde att icke fullvärdigt blandat med ickefullvärdigt inte kunde bli fullvärdigt eftersom inget av dem är fullvärdiga, men om dem nu blir det, är det för att båda har olika aminsyror som dem kan dela med varann? :)

Precis. Den ena har överskott på vissa aminosyror som den andra har underskott på.

[Eddie Vedder]

ahaaa okeeej. Jag trodde att icke fullvärdigt blandat med ickefullvärdigt inte kunde bli fullvärdigt eftersom inget av dem är fullvärdiga, men om dem nu blir det, är det för att båda har olika aminsyror som dem kan dela med varann? :)

Ja i just detta fallet är det så.:) Men det gäller inte vilka proteiner som helst så att blanda t.ex. jordnötter och broccoli lär inte ge särskilt högkvalitativt protein.

I just fallet bönor/linser+spannmål är det så fiffigt att baljväxterna har ett överskott av aminosyran lysin men är trots detta icke-fullvärdiga proteinkällor p.g.a. att dom lider brist på cystein och metionin. Spannmål har överskott på cystein och metionin men är icke fullvärdigt p.g.a. brist på lysin (som alltså baljväxterna har överskott på).

Summa summarum kompletterar dom varandra alldeles utmärkt eftersom den enas brist är den andras överskott och vice versa.:thumbup:

[jojjep91]

Ja i just detta fallet är det så.:) Men det gäller inte vilka proteiner som helst så att blanda t.ex. jordnötter och broccoli lär inte ge särskilt högkvalitativt protein.

I just fallet bönor/linser+spannmål är det så fiffigt att baljväxterna har ett överskott av aminosyran lysin men är trots detta icke-fullvärdiga proteinkällor p.g.a. att dom lider brist på cystein och metionin. Spannmål har överskott på cystein och metionin men är icke fullvärdigt p.g.a. brist på lysin (som alltså baljväxterna har överskott på).

Summa summarum kompletterar dom varandra alldeles utmärkt eftersom den enas brist är den andras överskott och vice versa.:thumbup:

hehe okej :)

en annan fråga med om du har tid.

Det är ju så att jag försöker gå¨ upp i vikt, så ja kör på lite kostillskott, bla
soyaprotein.

En kalori är väl en kalori right?

en kille på gymmet sa att om man äter för mkt soyaprotein så kommer proteinerna ut med avföringen vilket gör att dem kalorierna inte räknas in i dagsbehovet.

Men det stämmer väl inte, att man kan "bajsa" ut kalorier.

[tp_88]

en kille på gymmet sa att om man äter för mkt soyaprotein så kommer proteinerna ut med avföringen vilket gör att dem kalorierna inte räknas in i dagsbehovet.

Men det stämmer väl inte, att man kan "bajsa" ut kalorier.
Nej, det stämmer självklart inte.

[Handcuff]

hehe okej :)

en annan fråga med om du har tid.

Det är ju så att jag försöker gå¨ upp i vikt, så ja kör på lite kostillskott, bla
soyaprotein.

En kalori är väl en kalori right?

en kille på gymmet sa att om man äter för mkt soyaprotein så kommer proteinerna ut med avföringen vilket gör att dem kalorierna inte räknas in i dagsbehovet.

Men det stämmer väl inte, att man kan "bajsa" ut kalorier.

Öh...vad är det för något gym du tränar på?

EDIT: Hur orkar muppar gå omkring och predika om sånt svammel?

[Eddie Vedder]

en annan fråga med om du har tid.

en kille på gymmet sa att om man äter för mkt soyaprotein så kommer proteinerna ut med avföringen vilket gör att dem kalorierna inte räknas in i dagsbehovet.

Men det stämmer väl inte, att man kan "bajsa" ut kalorier.

Självklart har jag tid.;)

Helt fel har han inte vad jag vet, men verkligen inte så att det är något man behöver ta hänsyn till direkt. Den omfattningen aminosyror som förloras via feces (alltså avföringen) är väldigt liten för en frisk individ, ca.10gram per dag vid en blandkost även och varierar lite beroende på digererbarheten hos proteinet (Näringslära för Högskolan, 2006 s.148). Sojaprotein är ju inte lika högkvalitativt som t.ex. ägg- eller mjöölkprotein så kanske utsöndras lite mer i toaletten men som sagt är det verkligen inte mängder att direkt räkna med.

Protein överhuvudtaget kostar dock mer energi (högre TEF) att metabolisera än kolhydrater och särskilt mer än fett (som nästan inte kostar något alls) så den "förlusten" av kcal är ju i såfall lite större. Men inte heller det ska du oroa dig över i en blandkost.

Du ser ju själv på din våg, dina träningsresultat och din spegelbild om det går framåt eller ej. Om det går åt rätt håll så vet du ju att ditt upplägg fungerar hyfsat bra och du behöver bara fortsätta köra på!:thumbup:

[tp_88]

Öh...vad är det för något gym du tränar på?
Käft! :D Jag tror han tränar på samma gym som mig (har för mig han skrivit det nånstans)

Här är en grej jag hörde för ett tag sedan: http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=70837

Hört endel andra kul saker från samma kille senare också. :)

[Handcuff]

Käft! :D Jag tror han tränar på samma gym som mig (har för mig han skrivit det nånstans)

Här är en grej jag hörde för ett tag sedan: http://www.kolozzeum.com/kolozzeum/showthread.php?t=70837

Hört endel andra kul saker från samma kille senare också. :)

Ok trodde det var någon form av "specialgym" :D

Men vad är det för kille som smyger runt och lär ut sina förvirrade ideér?

[jojjep91]

Ok trodde det var någon form av "specialgym" :D

Men vad är det för kille som smyger runt och lär ut sina förvirrade ideér?

haha nån fjant, han har inte ens ett träningschema utan kör fritt, han har tränat 2 år, knappt nårra vader, och när han är på hugget ryker tröjan av på gymmet så står han där o tränar i bar överkropp men lite kagge!

[jojjep91]

Självklart har jag tid.;)

Helt fel har han inte vad jag vet, men verkligen inte så att det är något man behöver ta hänsyn till direkt. Den omfattningen aminosyror som förloras via feces (alltså avföringen) är väldigt liten för en frisk individ, ca.10gram per dag vid en blandkost även och varierar lite beroende på digererbarheten hos proteinet (Näringslära för Högskolan, 2006 s.148). Sojaprotein är ju inte lika högkvalitativt som t.ex. ägg- eller mjöölkprotein så kanske utsöndras lite mer i toaletten men som sagt är det verkligen inte mängder att direkt räkna med.

Protein överhuvudtaget kostar dock mer energi (högre TEF) att metabolisera än kolhydrater och särskilt mer än fett (som nästan inte kostar något alls) så den "förlusten" av kcal är ju i såfall lite större. Men inte heller det ska du oroa dig över i en blandkost.

Du ser ju själv på din våg, dina träningsresultat och din spegelbild om det går framåt eller ej. Om det går åt rätt håll så vet du ju att ditt upplägg fungerar hyfsat bra och du behöver bara fortsätta köra på!:thumbup:


hehe okej tack så mkt Eddie uarethebest! :)